به بدنتان حقه های عجیب بزنید.(قسمت دوم)

بر درد آمپول غلبه کنید
به راحتی با سرفه کردن در حین تزریقات، می توانید درد آمپول را کاهش دهید. سرفه کردن در اصل یک ترفندی است که باعث افزایش سریع و موقتی فشار در قفسه سینه شده و مسیرهای عصبی درد را مسدود می کند.

از شر جرم های بینی راحت شوید
فین کردن شدید را فراموش کنید. در اینجا یک ترفند بسیار سریع و آسان برای راحت شدن از جرم ها وجود دارد: به طور متناوب با زبان خود به سقف دهان تان ضربه بزنید، سپس با یک انگشت خود وسط دو ابرو را فشار دهید. این کار باعث می شود که تیغه بینی، عقب و جلو رفته و پس از 20 ثانیه، جرم های بینی متراکم شده و آماده تخلیه می شوند!

از شر ریفلاکس مری راحت شوید
کسانی که دچار ریفلاکس مری هستند، اگر به پهلوی چپ بخوابند، کمتر به این مشکل دچار می شوند! مری و معده تحت یک زاویه ای بهم وصل هستند، وقتی به پهلوی راست بخوابید، سطح معده بالاتر از مری قرار می گیرد، در نتیجه غذا و اسید به مری بر می گردد.

درد دندان، آخ نگو
با یک تکه یخ، قسمت v شکل بین انگشتان اشاره و شست را بمالید، بسادگی درد دندان را کاهش می دهید.

منبع : جام جم

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سیزده بدر مبارک

اینها سبزه ی 13 بدر هستند /////////¥/////////
اون وسطی رو برای آرزوهای قشنگتان گره زدم.

منتشرشده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سو هان کنجدی ،شیرینی سالم ومقوی

مواد لازم:

عسل: 2 پيمانه

كنجد خام: يك پيمانه

روغن: به ميزان لازم

كاغذ آلومينيومي: يك ورقه

طرز تهيه: عسل را در ماهيتابه‌اي بريزيد، با حرارت ملايم آن را نرم كرده و آرام آرام كنجد خام را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا مخلوط شود. مواد را روي كاغذ آلومينيومي كه از قبل سطح آن را با مقداري روغن چرب كرده بريزيد و با وردنه سطح آن را صاف كنيد. دقت كنيد ضخامت مواد روي ورقه آلومينيوم حدود يك سانتي‌متر باشد. وقتي سوهان سرد شد، به دلخواه برش داده و سرو كنيد.

عسل و كنجد موجود در اين شيريني باعث شده‌است كه علاوه بر سالم بودن، خواص زيادي هم داشته باشد. عسل را مي‌توان به مدت طولاني نگهداري كرد، عسل داراي مواد مغذي كلسيم، منيزيم، فسفر، آهن و ويتامين‌هاي B6، B5، B3، B1 و C مي‌باشد. در هر 100 گرم عسل 315 ميلي‌گرم كاري وجود دارد.

عسل يك ماده براي از بين بردن سنگ كليه بوده و براي مثانه مفيد مي‌باشد. خواص دارويي عسل ضدسرفه بودن آن است. از ويژگي‌هاي اين شيريني اين است كه عسل موجود در آن باعث آسيب به دندان‌ها نمي‌شود و براي مبتلايان به كم‌خوابي مفيد است.

كنجد موجود در اين شيريني نيز سرشار از پروتئين، ويتامين‌هاي F1، E، D و B است. مقدار روغن و ليسيتين B در كنجد حدود 50 درصد است. روغن كنجد مركب از حدود 70 درصد اسيدهاي چرب اشباع نشده مانند لينولئيك اسيد، اولئيك اسيد و مقداري اسيدهاي چرب اشباع شده مانند اسيد پالمتيك و آراشيديك اسيد است كه اين روغن براي بدن بسيار مفيد است، زيرا نه تنها كلسترول خون را افزايش نمي‌دهد، بلكه آن را كاهش نيز مي‌دهد. كنجد بسيار مغذي است و در بيشتر كشورهاي فقير به عنوان جانشين گوشت به كار مي‌رود. همچنين كنجد براي چاق شدن و تقويت نيروي جنسي موثر است. كنجد، گرفتگي صدا را از بين مي‌برد و نرم‌كننده معده و روده است. كنجد را مي‌توان به عنوان ماده‌اي ضدرماتيسم معرفي كرد و در درمان ناراحتي‌هاي كيسه صفرا هم موثر است. اين ماده گياهي همچنين حاوي ويتامين B1 كه باعث تشكيل لايه‌هايي در پوست مي‌شود و از سلول‌هاي پوستي محافظت و از خشكي و خرابي پوست جلوگيري مي‌كند، مي‌باشد و در ضمن باعث انتقال ديگر ويتامين‌ها در پوست مي‌شود.

ندا جواهراتي

منتشرشده در کیک ها و شیرینی ها | 2 دیدگاه

ديابتي‌ها كمتر كنسرو بخورند

کارشناس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت به بيماران ديابتي توصيه كرد از غذاهاي كنسرو شده كمتر استفاده كنند و روزانه به اندازه كافي مايعات بدون شيريني بنوشند.

دكتر فروزان صالحي گفت: وعده‌هاي غذايي مكرر و حجم كم براي افراد ديابتي كه قرص يا انسولين مصرف مي‌كنند، مناسب است و باعث تنظيم ميزان قند خون مي‌شود.وي اضافه كرد: افراد ديابتي بايد از مواد غذايي فيبردار مثل سبزي و ميوه بيشتر استفاده كرده و هنگام خريد، ميوه‌هاي كوچك را انتخاب كنند، در غير اين صورت، ممكن است مجبور شوند بيشتر بخورند.صالحي افزود: توصيه مي‌شود ديابتي‌ها مصرف نمك را به حداقل برسانند و به دليل اين كه خطر بيماري‌هاي قلبي، عروقي در آنها زياد است، سعي كنند هنگام صرف غذا و بر سر سفره، به غذا نمك اضافه نكنند. آنها مي‌توانند از گياهان معطر و ادويه‌هاي بدون نمك براي طعم دادن به غذا استفاده كنند.وي با بيان اين‌كه افراد ديابتي بايد مصرف چربي را به حداقل برسانند، تصريح كرد: مغز‌هاي گردو و بادام در گروه چربي‌ها قرار مي‌گيرند، اين افراد بايد سعي كنند اين مواد مغذي را جايگزين چربي‌هاي ناسالم قرار دهند البته نبايد در مصرف آنها زياده روي شود.كارشناس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت اضافه كرد: در مواقع استفاده از گوشت، بايد چربي گوشت را از آن جدا كرده و قبل از پختن مرغ پوست آن را بكنند همچنين سعي كنند هميشه وزن خود را در حد مطلوب نگهدارند. / مهر

منتشرشده در دانش تغذیه - وعده غذایی, سلامتی و رژیم غذایی-بهداشت و سلامت تغذیه | 2 دیدگاه

4 نکته در باره آب میوه ها ودندان ها

۱ـ آبمیوه‌های طبیعی غالبا نمی‌توانند پوسیدگی ایجاد کنند مگر آب مركبات آن هم به شرطی كه زیاد و در دفعات متناوب استفاده شوند….
آبمیوه‌های مصنوعی به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد ساكاروز در صورتی كه زیاد مصرف شوند و پس از مصرف دهان شست‌وشو داده نشود، می‌توانند سبب ایجاد پوسیدگی شوند.

۲ـ مواد قندی مورد استفاده در آبمیوه‌های مصنوعی غالبا ساكاروز و گلوكز است در حالی كه قند آبمیوه‌های طبیعی یك قند دوكربنه به نام فروكتوز است.

۳ـ تمام آبمیوه‌ها به طور كلی مفید هستند اما آبمیوه‌های اسیدی می‌توانند سبب از بین رفتن مینای دندان به واسطه سایش شوند.

۴ـ استفاده از دهانشویه در این مورد خاص واجب نیست؛ هر چند استفاده از دهانشویه‌ها به طور مرتب توصیه می‌شود. البته پس از مصرف آبمیوه‌های اسیدی بهتر است حداقل از مسواك زدن اجتناب شود تا مینا فرصت بازگشت به حالت نرمال را داشته باشد.

منبع : مجله  ژورنال پزشکی

منتشرشده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها, دانش تغذیه - وعده غذایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

باخواص شگفت انگیز فلفل آشنا شویم

تمام انواع فلفل از گروه سبزیجات هستند و این دسته از سبزی‌ها از فلفل سبز دلمه‌ای گرفته تا فلفل تند قرمز همگی در یک گروه غذایی جای می‌گیرند و تقریباً دارای خواص مفید بسیاری برای بدن هستند

تحقیقات ارائه شده در نشریه بیریتیش مدیکال نشان می‌دهد که هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح، در آمریکای جنوبی و مرکزی از این سبزی به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می‌شد.

پژوهشگران می‌گویند؛ این ماده غذایی یکی از منابع سرشار ویتامین ث و کاروتن‌ها است.

متخصصان از مدتها پیش معتقدند که از این سبزی خوراکی می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده کرد. حتی بسیاری از محققان و متخصصان طب سنتی در چین توصیه می‌کنند که زنان برای تسکین دردهای ناشی از دوره عادت ماهانه می‌توانند از فلفل استفاده کنند. نوعی از این سبزی به نام فلفل دلمه‌ای به رنگ‌های سبز، نارنجی، زرد و قرمز وجود دارند که اصلا تند نیستند و ما اغلب آنها را با غذا یا در سالاد استفاده می‌کنیم.

مطالعات نشان می‌دهد؛ کاپسیسین ماده‌ای در فلفل است که سبب گرم بودن این گیاه می‌شود. هر چند که فلفل گیاهی گرم است، اما کاپسیسین موجود در آن سبب کاهش درجه حرارت بدن شده که یکی از دلایل اصلی تمایل مردم مناطق آب و هوای گرم به مصرف زیاد فلفل محسوب می‌شود.

منبع : مجله پزشکی ژورنال

منتشرشده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها, دانش تغذیه - وعده غذایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

ماست جوش

مواد لازم:
تره خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
نعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ لیوان
کشک: نصف لیوان
تخم مرغ: ۱عدد
پیاز : ۲عدد
گوجه فرنگی: ۶ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه:
گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و پوره کنید. کشک و ماست و تخم مرغ را با همزن خوب مخلوط کنید ( علت افزودن تخم مرغ این است که ماست نبرد) سپس پوره گوجه فرنگی را نیز به آن افزوده و خوب بهم بزنید تا تمامی مواد کاملا با هم مخلوط شوند. پياز را ریز خرد کنید و در ماهیتابه ریخته روی حرارت قرار بدهید تا آب پیاز جمع شود، سپس کمی روغن به آن اضافه کنید تا پیاز طلایی شود، سپس تره، نعنا، گردو، زردچوبه، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده کمی تفت دهید.

سپس مخلوط کشک و ماست و پوره گوجه فرنگی را نیز به پیاز اضافه کنید. ماست جوش آماده هست، ماست جوش را معمولا با نان خشک مخصوص استان خراسان سرو می کنند.

نکته: در سبزوار بجای ماست و کشک از کمه استفاده می کنند، کمه نوعی ماست خیلی سفت است که طعم کشک دارد و بسیار خوشمزه است

منبع : از وبلاگ آشپزی

منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

به بدنتان حقه های عجیب بزنید ( قسمت اول )


می دانیم که درد جسمانی علامت و نشانه ایجاد مشکل و ناهنجاری در بدن است و عوامل مختلفی باعث درد و ناراحتی جسمانی می شوند. بعضی از این عوامل موقتی و برخی نیز طولانی مدت و نیازمند دارو و درمان هستند.
در اینجا ما ترفند هایی را بیان می کنیم که شما با دانستن و به کار بستن آن ها، بعضی از درد ها را می توانید موقتا کاهش بدهید.

خارش گلو
وقتی کودک بودید، قلقلک دادن زیر بغل شما یک سرگرمی جالب بود. حالا در بزرگسالان هم می توان از این ترفند برای رهایی از مشکل خارش گلو استفاده کرد. وقتی که سلول های عصبی گوش تحریک بشوند، باعث اسپاسم عضلات گلو و گردن شده و در نتیجه شما را از شر خارش گلو راحت می کنند. پس قلقلک دادن گوش، باعث رفع خارش گلو می گردد!

صداهای فراصوت بالاتر از حد آستانه شنوایی را تجربه کنید
اگر در محلی شلوغ و پر سر و صدا هستید، به طرف راست خم شوید و سعی کنید با گوش راست بشنوید! گوش راست برای شنیدن حرف های تند و سریع مناسب تر است. گوش چپ برای تمیز و تشخیص دادن تُن های موسیقی، قوی تر است.منبع مجله پزشکی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

صبحانه مفصل انسان را چاق می کند

با اين كه متخصصان تغذيه همواره تاكيد دارند مهم‌ترين وعده غذايي در شبانه روز صبحانه است، اما نتيجه يك مطالعه جديد نشان داده است كه خوردن صبحانه مفصل مي‌تواند حتي انسان را چاق‌تر كند. در حالي كه يك باور قديمي به ما مي‌گويد كه خوردن صبحانه كامل باعث مي‌شود كمتر به ميان وعده‌هاي پركالري پناه ببريم و در وعده‌هاي ناهار و شام هم كمتر بخوريم؛ اما يك مطالعه جديد به طور كلي تصويري متفاوت درباره اين نوع رژيم غذايي ارائه كرده است. اين بررسي جديد تاييد مي‌كند كساني كه صبحانه كامل و زياد مي‌خورند، در اغلب موارد، كالري بيشتري دريافت مي‌كنند و چاق‌تر مي‌شوند. بعلاوه اين افراد براي پرخوري كردن در وعده‌هاي ديگر غذايي نيز تمايل بيشتري دارند. اين كارشناسان متوجه شدند كساني كه صبحانه مي‌خورند بدون در نظر گرفتن وعده صبحانه در ساير وعده‌ها نيز به اندازه‌اي كه ميل دارند، مي‌خورند و صبحانه تاثيري در کم خوری ندارد .        ایسنا

منتشرشده در دانش تغذیه - وعده غذایی, سلامتی و رژیم غذایی-بهداشت و سلامت تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید:

بهترین درمان مو خوره سر

در طب جدید  آمونیاک را بهترین درمان موخوره می دانند. در یک  لگن آب  دو یا سه قطره آمونیاک ریخته وموهای سر رابا آن می شو یند.

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید: