5خطایی که حین مسواک زدن مرتکب می شویم!

احتمالا شما نیز روزانه دو الی سه بار دندان هایتان را مسواک می زنید و شاید تصور می کنید در این کار خبره شده اید.

اما باید بدانید بدون اینکه متوجه بشوید خطاهایی مرتکب می شوید. در این مطلب با 5 خطایی که اغلب ما حین مسواک زدن مرتکب می شویم آشنا خواهید شد.

1عجله می کنید
به عقیده ی کارشناسان یکی از خطاهای شایع مسواک زدن زمانی کوتاهی است که برای این کار اختصاص داده می شود. برای اینکه به خوبی دندان هایتان را مسواک بزنید باید حدود دو دقیقه وقت برای این کار صرف کنید. زمانیکه با عجله مسواک می زنید نمی توانید جرم های دندان را از بین ببرید. نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می دهد دو سوم افرادی که از بیماری مربوط به لثه رنج می برند افرادی هستند که با وجود توصیه های دندان پزشک شان باز از اختصاص دادن دو دقیقه به مسواک زدن کوتاهی کرده اند. زمانیکه مسواک را به دست می گیرید به ساعت خود نگاه کنید و دو دقیقه از وقت با ارزش تان را به این کار مهم اختصاص دهید.

2 دقت نمی کنید:
خطای دیگری که زیاد مرتکب می شوید این است که حین مسواک زدن برخی از مناطق دهان را فراموش می کنید. باید با دقت یکسان جلو، عقب و روی دندان ها و همچنین لثه ها، زبان و کام را تمیز کرد. اغلب بخش هایی از دهان که مسواک به راحتی به آنجا نمی رسد مثل دندان های عقب رها می شوند. باید توجه داشته باشید که با حوصله و دقت مسواک بزنید. برخی افراد در مسواک زدن تمام دندان ها تنبلی به خرج می دهند.

3. مسواک را بیش از حد روی دندان ها فشار می دهید:
آیا از آن دسته افرادی هستید که تصور می کنند هر چه بیشتر مسواک را فشار دهند دندان ها بهتر تمیز می شوند؟ باید بگوییم متاسفانه اشتباه می کنید. به کار بردن انرژی زیاد در حین مسواک زدن از آن دسته خطاهای رایجی است که تمام مراجعین به دندان پزشکان مرتکب می شوند. فشار دادن مسواک روی دندان ها باعث می شود بافت لثه ها از دندان ها فاصله بگیرد و از بین برود. حتی امکان دارد به حساسیت دندانی یا افتادگی دندان دچار شوید. خلاصه اینکه با دندان هایتان مهربان باشید. دندان پزشکان توصیه می کنند از مسواک های نرم استفاده کنید. زیرا اینگونه مسواک ها به دندان آسیب نمی رسانند و راحت تر روی دندان ها می لغزند.

4.حرکاتتان اشتباه است:
اگر مسواک زدن از رشته های المپیک بود به نظرتان چه امتیازی از هیات داوران دریافت می کردید؟ اگر مسواک را به صورت افقی از عقب به جلو و بر عکس روی دندان هایتان می کشید امتیاز بالایی نسیب تان نمی شد. مسواک را با حرکات دورانی کوتاه و ملایم روی دندان هایتان حرکت دهید. نزدیک لثه ها یک زاویه ی 45 درجه به مسواک بدهید و از بالا به پایین مسواک بزنید.

5. در استفاده از خمیر دندان زیاده روی می کنید:
زیاده روی در خمیر دندان فی نفسه آسیبی به دندان ها نمی زند اما امکان دارد به خاطر اینکه دوست ندارید دهانتان پر از کف باشد زمان مسواک زدن را کوتاه کنید. برای کودکان لایه ی نازکی از خمیر دندان کافیست و برای بزرگسالان اندازه ی یک نخود یا تیله بس است و بهتر است زیاده روی نکنید

نوشابه‌های انرژی‌زا مفید یا مضر؟

بسیاری از جوانان نوشابه‌های انرژی‌زا را برای افزایش میزان انرژی، تمركز و عملكرد بدنی‌شان می‌نوشند.

نوشابه‌های انرژی‌زا سرشار از كافئین نه تنها تاثیر مثبتی بر بدن انسان نمی‌گذارند بلكه عوارض پزشكی فراوانی نیز همراه دارند.
به گزارش روزنامه لس‌آنجلس تایمز، شركت‌های تولید نوشابه انرژی‌زا در واكنش به انتقادات فراوانی كه به محصولات‌شان می‌شود، اعلام كردند میزان كافئین این‌گونه نوشابه‌ها تقریبا با یك فنجان قهوه‌ای كه نوجوانان می‌نوشند برابراست. دكتر ایتسون لیپ‌شولت، متخصص اطفال در مدرسه پزشكی دانشگاه میامی و همكارانش اطلاعات 121 گزارش رسانه‌ای درباره نوشابه‌های انرژی‌زا را بررسی كردند. آنها پی بردند این‌گونه نوشابه‌ها حاوی 70 تا 80 میلی‌گرم كافئین،‌نوعی گیاه به نام گارانا، تائورین – نوعی اسید آمینه – ویتامین و افزودنی‌های شیرین‌كننده هستند.
دكتر لیپ شولت گفت: «بررسی‌ها نشان داده به رغم استفاده 30 تا 50 درصد نوجوانان و جوانان از نوشابه‌های انرژی‌زا هیچ نشانه‌ای از كاهش وزن، افزایش انرژی و بنیه و بهبود عملكرد ذهنی بدنی در آنها دیده نشده است. او افزود: كودكان و نوجوانان مبتلا به بیماری‌های قلبی، كلیوی، كبد، حملات صرع، دیابت و ترشح بیش از حد غده تیرویید كه نوشابه انرژی‌زا مصرف می‌كنند بیشتر در معرض خطر آسیب‌های جسمی قرار دارند.
به همین دلیل پزشكان اطفال و والدین باید كودكان و نوجوانان را از نوشیدن این نوشابه‌ها برحذر دارند.اما مائورین استورلی از انجمن تولیدكنندگان نوشابه آمریكا گفت: این‌گونه تحقیقات چیزی جز اطلاعات گمراه‌كننده درباره نوشابه‌های گازدار، عناصر تشكیل‌دهنده و سیستم نظارت بر تولید آنها نیست. او در پایان خاطرنشان كرد: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد میزان كافئین موجود در این‌گونه نوشابه‌ها كمتر از نوشابه‌های گازدار، قهوه و چای است.

چگونه غذا می خورید؟آرام، تند یا معمولی؟

تغذیه تاثیری شگرف بر سلامت جسمی و روحی ما دارد. تحقیقات اخیر مشخص كرده است مصرف چربی‌های ترانس و اشباع نه تنها می‌توانند عامل ابتلا به ناراحتی‌های قلبی باشند بلكه خطر ابتلا به افسردگی را هم بالا می‌برند.

تحقیقات انجام شده توسط پژوهشگران اسپانیایی روی عادات غذایی 12 هزار و 59 فرد دانشگاهی نشان داده است افرادی كه چربی‌های ترانس زیاد مصرف می‌كنند 50 درصد بیش از سایرین در معرض افسردگی قرار دارند.
برخلاف آنها افرادی كه اهل مصرف چربی‌های یك ظرفیتی غیراشباع هستند كمتر از سایرین به افسردگی دچار می‌شوند. به گفته متخصصان داشتن یك رژیم سالم غذایی نه تنها خطر ابتلا به ناراحتی‌های قلبی و انواع سرطان‌ها را پایین می‌آورد بلكه سلامت روان را هم تضمین می‌كند. مثلا داشتن رژیم مدیترانه‌ای مانع از بروز افسردگی می‌شود برخلاف آن رژیم‌های غربی احتمال افسردگی را بالا می‌برند. آلمودنا سانچز استاد طب پیشگیری از دانشگاه لاس پالماس دگران در این باره گفت: هر چه قدر یک فرد بیش‌تر از چربی‌های ترانس استفاده کند به همان میزان با احتمال بیش‌تری تحت تاثیر اثرات مخرب ناشی از آن قرار خواهد گرفت.
این در حالی است که نوع دیگری از چربی‌ها که در ماهی‌ها، روغن‌های گیاهی و روغن زیتون یافت می‌شوند می‌توانند خطر ابتلا به علائم افسردگی را تا حد زیادی کاهش دهند.
البته باید توجه داشت این مطالعات روی افرادی انجام شد که میزان مصرف چربی‌های ترانس در آن‌ها کم بود با این حال محققان متوجه شدند خطر ابتلا به افسردگی در این افراد تا 50درصد بیش‌تر از دیگران است که این موضوع نشان می‌دهد رژیم غذایی که هر فرد مصرف می‌کند نقش بسیار مهمی در وضعیت روحی او بازی می‌کند.
در حال حاضر نزدیک به150میلیون نفر در جهان از علائم افسردگی رنج می‌برند که این آمار در طول سال‌های گذشته رشد چشم‌گیری داشته است. دانشمندان معتقدند تغییر در رژیم غذایی انسان‌ها از مهم‌ترین عوامل بروز این حالت در جامعه مدرن امروز شده است. منبع :مجله سلامت

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

حرکاتی برای تقویت عضلات گردن

گردن ما توسط تعداد زيادي ماهيچه كوچك حمايت مي‌شود و در واقع اين ماهيچه‌ها هستند كه باعث حركت گردن به طرفين مي‌شوند. گاهي اوقات اين ماهيچه‌ها دچار گرفتگي يا پارگي و درنتيجه باعث اختلال در حركات گردن مي‌شوند. حركات ناگهاني گردن و وضعيت نامناسب آن هنگام خواب يا حين كار از علل گرفتگي‌هاي گردن به شمار مي‌روند. گرفتگي گردن با درد هنگام حركت دادن گردن، سفت شدن عضلات ناحيه و سردرد همراه است. براي پيشگيري از گرفتگي گردن بايد عضلاتي قوي و ورزيده داشته باشيد و اگر دچار خستگي گردن هنگام كار شديد مدتي استراحت و از حركات ورزشي استفاده كنيد.

حركت اول: روي صندلي بنشينيد و گردن، شانه‌ها و بالاتنه را در يك راستا حفظ كنيد. ابتدا به آهستگي گردن خود را به سمت راست بچرخانيد و اگر در اين هنگام دردي احساس كرديد، گردن را در همانجا نگه داريد. سپس به نقطه شروع برگرديد. كمي استراحت كنيد و اين بار گردن را به سمت چپ بچرخانيد. اين حركت را در هر سمت 10 بار تكرار كنيد.

حركت دوم: روي صندلي بنشينيد و به روبه‌رو نگاه كنيد. كف دست خود را روي پيشاني قرار دهيد و سر خود را به كف دست فشار دهيد. 5 ثانيه در همين حالت بمانيد و بعد به حالت استراحت برگرديد. اين حركت را 3 نوبت در روز و در هر نوبت 5 بار تكرار كنيد.

حركت سوم: مانند حركت قبل روي صندلي بنشينيد. سر خود را به سمت راست خم كنيد طوري كه گوش راست شما تا جايي كه دردي را احساس نكند به شانه راست نزديك شود. سپس سر خود را در جهت مخالف روي شانه چپ خم كنيد. دقت داشته باشيد كه هنگام اين حركت نبايد سر را بچرخانيد يا شانه خود را بالا بياوريد. اين حركت را 10 مرتبه تكرار كنيد.المیرا یز دا نخواه

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | 2 دیدگاه

روش بر طرف کردن لکه های قهوه ای پوست

لکه‌های پوستی بر اثر افزایش سن و به دلیل به‌هم ریختگی رنگدانه‌های پوست ایجاد می‌شود. این لکه‌ها به خصوص در پشت دست، صورت و سر و قسمت پایین سینه مشاهده می‌شوند. در اینجا ۶ روش برای برطرف کردن لکه‌های پیری به شما پیشنهاد می‌شود.

1– استفاده از کرم‌های حاوی هیدروکینون: کرم‌های حاوی هیدروکینون عاملی سفیدکننده است بنابراین شما می‌توانید از کرمPorcelanam (پورسلنام) با دوز ۴ درصد و پایین‌تر که به صورت آزاد در داروخانه‌ها فروخته می‌شود استفاده کنید.

برای تهیه این کرم نیازی به نسخه پزشک نیست. اما اگر لکه‌های شما تیره‌تر باشد نیاز به پمادی با دوز بالاتر دارید در این صورت حتما نیاز به تجویز پزشک را دارید و در این موارد استفاده از این کرم ضروری است. با این حال در تمامی این شرایط، قبل از استفاده از پماد حتما بروشور آن را با دقت بخوانید.

لازم به ذکر است که استفاده از این کرم‌ها باعث بهبودی خواهد شد اما توجه داشته باشید که روند بهبودی به صورت تدریجی است و می‌تواند ماه‌ها طول بکشد.

2– استفاده از لیمو: پیشنهاد می‌شود حداقل ۲ بار در روز آب لیمو روی لکه‌ها بمالید. اسیدیته موجود در آبلیمو می‌تواند به قدر کافی لکه‌ها را ناپدید کند یا باعث روشن شدن لکه‌های روی پوست از طریق لایه‌برداری از پوست شود.

3– عسل: استفاده از عسل و ماست نیز برای برطرف کردن لکه‌های پوست توصیه می‌شود. می‌توانید از مخلوط عسل و ماست خمیری تهیه کنید و آن را روی سطح مورد نظر بمالید. استفاده از این مخلوط به مرور زمان باعث روشن‌تر شدن لکه‌های موجود در پوست می‌شود. برای تهیه این خمیر یک قاشق قهوه‌خوری ماست و یک قاشق قهوه‌خوری عسل را با هم مخلوط کنید و روی پوست بمالید. پیشنهاد می‌شود یک بار در روز این ماسک را روی لکه‌های پوستتان بمالید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه روی پوستتان بماند. سپس آن را با آب شست‌وشو دهید.

4– بهبود لکه‌ها به وسیله آلوئه‌ورا: این گیاه حاوی موادی است که به سرعت به تجدید سلول‌های پوستی می‌پردازد، بنابراین با استفاده از آن می‌توانید پوستتان را جوان‌تر کنید. شما می‌توانید این گیاه را از داروخانه‌ها تهیه کنید. همچنین می‌توانید از تکه‌های فریزشده آلوئه‌ورا نیز استفاده کنید. برای این کار یک تکه از آلوئه‌ورا را برش داده و قاشقی زیر آن قرار دهید و آن را فشار دهید تا مایعی شفاف از آن خارج شود (این مایع شیره آلوئه‌ورا نیست). سپس یک یا دو بار در روز این مایع را روی لکه‌های پوست‌تان بمالید.

5- کشک:
لایه‌برداری از پوست با استفاده از کشک نیز یکی دیگر از این روش‌های برطرف کردن لکه‌های پیری است. اسید لاکتیک موجود در کشک باعث لایه‌برداری از پوست می‌شود. استفاده از کشک تا حدودی باعث بهبود سلول‌های آسیب‌دیده – در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید – می‌شود.

6- از کرم‌های آرایشی استفاده کنید: شما می‌توانید یک نوع کرم پودر مخصوص که در داروخانه یا فروشگاه‌های لوازم آرایشی فروخته می‌شود، تهیه کنید. به کمک این کرم‌پودرها می‌توانید لکه‌های روی پوست را تا حدودی برطرف کنید. در حقیقت این کرم‌ها حاوی روغن‌هایی هستند که باعث مرطوب شدن پوستتان می‌شود. اما لازم است که قبل از تهیه این کرم‌پودرها توجه داشته باشید تا کرم‌پودری را بخرید که از نظر رنگ با رنگ پوست‌تان مطابقت داشته باشد. به دلیل اینکه اگر کرمی مناسب با رنگ پوسستان تهیه کنید باعث می‌شود لکه‌های روی پوست بیشتر نمایان شوند.

منبع :مجله زیبایی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 4 دیدگاه

موهایتان زود چرب می شود؟! این معجون را بزنید!!


با هیچ شامپویی نتوانستم چربی موهایم را کنترل کنم ، خیلی زود چرب می شوند، احساس میکنم سست و بدحالت نیز شده اند ، چه راهی پیشنهاد می کنید؟!

برای شما که جنس موهایتان از نوع موهای چرب بوده و احساس میکنید حالتشان تغییر کرده و بد فرم شده ماده ای کاملا مقوی و مفید که از دیر باز مادران و مادر بزرگهای ما استفاده می کردند پیشنهاد میکنم که قطعا نتیجه ی خوب آن را خواهید دید:

موادلازم:
کتیرا : بسته به اندازه و قد مو می تواند از 50 تا 300 گرم

سفیده ی تخم مرغ: برای موهای کوتاه 1 و موهای بلند 2 عدد
مقدار معینی از کتیرا را در آب ولرم در ظرفی آرام آرام طوری حل کنید که محلول رقیق نه چندان سفتی درست شود سپس سفیده ی تخم مرغ را به آن اضافه کرده، خوب با هم مخلوط کنید .
پس از شستشوی موها با شامپوی مخصوص موهای چرب که قبلا استفاده می کردید این محلول را روی موها زده و خوب با نوک انگشتان ریشه ها را ماساژ دهید که بهتر است در صورت داشتن وقت 5 تا 10 دقیقه نیز در بخار حمام صبر کرده تا کاملا به ریشه ها نفوذ کند، سپس با آب ولرم آبکشی کنید .
تکرار این کار در هر بار حمام نه تنها به تمیزی و تقویت موهای چرب کمک میکند بلکه چربیهای اضافی موهای شما را به مرور کم کرده و موها را به حالت معمولی و نرمال میرساند.

منبع:مجله زیبایی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

ماسکی برای جلوگیری از افتادگی غبغب!

برای اینکه از افتادگی پوست در ناحیه ی گردن به خصوص بوجود آمدن غبغب جلوگیری شود چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟

فرق نمیکند در اکثر خانمها و آقایان و البته بسته به چاقی و لاغری صورت و سفتی و نوع پوست از سن 35 تا 40 سالگی به بالا ممکن است شل شدن و افتادگی غبغب به تدریج و آرام آرام مشاهده شود که برای افرادی که متوجه ی این امر نیستند و شاید زیاد برایشان مهم نباشد ناگهان نمایان خواهد شد اما کسانی که به این مسئله و زیبایی پوست و چهره ی خود اهمیت میدهند و نمی خواهند پوستشان دچار پیری زود رس و افتادگی غبغب شود از ماسک پیشنهادی ما که هفته ای یکبار آنهم پس از حمام کردن میتواند به زیبایی و تقویت پوست در ناحیه ی گردن کمک کند استفاده نمایند.

به این ترتیب که:

یک سفیده ی تخم مرغ را به همراه یک قاشق مربا خوری عسل خوب مخلوط کرده سپس چند قطره آبلیموی تازه نیز به این مخلوط اضافه کنید و دوباره به هم بزنید، پس از حمام و البته چنان که گفته شد بهتر است هفته ای یکبار این ماسک را از زیر گردن تا چانه و بر خلاف جهت از پایین به بالا به حالت ماساژ با دو دست بمالید و تا جذب کامل ماسک حالت سر را طوری بالا و صاف نگه دارید که هیچ چین و چروکی در این ناحیه وجود نداشته باشد . بین 5 تا ده دقیقه صبر کنید و تا زمان خشک شدن حتی الامکان حرکت نکرده و صحبت هم نکنید ،بعد از مدت زمان معلوم ابتدا با آب ولرم و بعد با آب سرد و خنک آن را بشویید و با حوله به حالت گذاشتن و برداشتن خوب خشک کنید.

منبع:مجله زیبایی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

به بدنتان حقه های عجیب بزنید(قسمت چهارم)

از نزدیک بینی پیشگیری کنید
نزدیک بینی به ندرت ریشه ژنتیکی دارد، بلکه بیشتر از خیره شدن چشم به یک نقطه در فاصله کم ناشی می شود. بنابراین بهتر است که هر از چندی، چشم های خود را ببندید، به بدن تان کش و قوسی بدهید، و نفس عمیقی بکشید و پس از چند ثانیه به آرامی نفس تان را رها کنید،این کار باعث استراحت عضلات غیر ارادی هم می شوند. در نتیجه چشمهاهم استراحت می کنند.

خواب رفتگی
اگر دست شما موقع رانندگی یا نشستن، در اثر یک وضعیت نادرست به خواب رفته باشد، به آرامی حرکت دادن سر به چپ و راست، در کمتر از یک دقیقه می تواند این مشکل را حل کند و از شر گزگز و سوزنی شدن دست راحت شوید.

زیر آب نفس بکشید
وقتی در زیر آب هستید، این نبود اکسیژن نیست که شما را بی چاره می کند، بلکه دی اکسید کربن است که باعث اسیدی شدن خون و استیصال می گردد. بنابراین کافی است ابتدا، قبل از شنا چند نفس کوتاه و سریع بکشید تا میزان اسیدی بودن خون پایین بیاید. با این ترفند مغز شما می پندارد که اکسیژن بیشتری در اختیار دارد! به این ترتیب ده ثانیه زمان می خرید.

خوب حفظ کنید
همیشه سعی کنید کار های خود را قبل از خواب، پیش خود مرور کنید و یا درباره مسئله ای که مورد نظر شما است، قبل از خواب فکر کنید، در این صورت وقتی بیدار می شوید، حافظه شما بهتر و سریع تر به شما کمک خواهد کرد. هر چیزی را که شما درست قبل از خواب مطالعه کنید، بهتر در حافظه شما ثبت و ضبط می شود.منبع:مجله پزشکی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه ماهرانه کباب کوبیده

بيشتر مردان ايراني- هر چقدر هم كه اهل آشپزي نباشند- معمولا روش پخت كباب كوبيده را مي‌دانند
حالا اگر شما از آن دسته آقايان نيستيد و يا اينكه هميشه هنگام كباب كردن با مشكل ريختن مواد روي آتش مواجه هستيد، ما در اينجا به‌طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌هاي آن مي‌پردازيم. پس از همين امروز وعده نهار يكي از روزهاي پايان اين هفته يا هفته آتي را با چلوكباب خانگي به خانمتان بدهيد.
مواد لازم براي 6 نفر:
– گوشت چرخ كرده؛ يك كيلوگرم- پياز؛ 300 گرم- زعفران ساييده شده؛ يك قاشق چاي‌خوري- نمك و فلفل؛ به مقدار كافي
روش پخت:
1 – ابتدا كاسه بزرگي آماده كرده و پيازها را پس از پوست كندن و شستن با رنده ريز در آن رنده كنيد.
نكته: اگر پياز آب انداخت با دست پياز رنده شده را بچلانيد و آب اضافي آن را خالي كنيد.
2 – گوشت چرخ كرده را همراه با نمك و فلفل به پياز رنده شده اضافه كنيد. زعفران ساييده شده را نيز در كمي آب‌جوش حل كرده و در اين مخلوط گوشتي بريزيد و با دست‌تان مواد را خوب ورز دهيد تا مايه كباب حالت چسبنده پيدا كند. سپس مخلوط گوشتي را به مدت 2 تا 3 ساعت در يخچال قرار دهيد.
3 – براي سيخ كردن كباب هم مقدماتي لازم است. ابتدا در كاسه كوچكي مقداري آب سرد بريزيد و كنار دست‌تان قرار دهيد. حالا پيش از برداشتن مايه كباب دست‌تان را در آب خيس كرده، يك مشت از مايه را برداريد و به شكل دوك درآوريد؛ سپس همان‌طور كه مواد در دست راست‌تان قرار دارد، سيخ را روي مايه دوكي بگذاريد و شروع به پوشاندن سطح سيخ با مايه كباب كنيد.
در پايان دوباره دست‌تان را در آب سرد فرو كنيد و روي سيخ فشار دهيد تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقي بماند. حالا ابتدا و انتهاي كباب را به سيخ بچسبانيد و كناري بگذاريد. همين كار را درباره همه مواد و سيخ‌ها انجام دهيد. سپس آتش را بر پا كرده، سيخ‌ها را روي آن قرار دهيد. فقط به خاطر داشته باشيد كه ابتدا بايد آتش را مرتب باد بزنيد تا گوشت خودش را بگيرد. وقتي گوشت كمي برشته شد، ديگر باد زدن لازم نيست.
نكته1: گوشت كباب كوبيده را 2بار چرخ كنيد. در ضمن يا آن را به صورت خالص از گوشت گوسفند آماده كنيد يا از تركيب گوشت گوسفند و گوساله استفاده كنيد. پخت كباب كوبيده با گوشت گوساله به‌تنهايي امكان ندارد زيرا گوشت گوساله فاقد چربي لازم است. البته استفاده از قسمت‌هاي خيلي چرب گوشت گوسفند نيز براي پخت كباب كوبيده مناسب نيست.
نكته 2: با وجود اينكه طبق اين دستور ديگر نبايد نگران ريختن كباب باشيد ولي براي اطمينان بيشتر يكي دو تخم‌مرغ به مايه كباب اضافه كنيد.
نكته 3: برنج اين چلوكباب را هم به‌صورت جداگانه در قابلمه يا پلوپز آماده كنيد.فریده روستا  همشهری
منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

کابوسی با نام چاقی شکم در خانم ها

تغذيه و تناسب اندام
بي‌ترديد همه خانم‌ها از واژه چاقي و طبيعتا بد اندامي هراس دارند. اما اين روزها با توجه به رژيم‌هاي غذايي ما ايراني‌ها كه پر شده از فست‌فود و ساندويچ، چاقي‌ها رنگ و بوي ديگري به خود گرفته‌اند. به اين شكل كه امروزه چاقي‌هاي موضعي حرف اول را در اين بازار داغ مي‌زنند. چاقي‌هاي شكمي از جمله شايع‌ترين چاقي‌ها و مهمتر از آن بدشكل‌ترين اين نوع چاقي‌ها محسوب مي‌شوند. به همين دليل هم اين روزها اكثرا خانم‌هايي به مطب متخصصان تغذيه مراجعه مي‌كنند كه به علت چاقي شكمي از فرم و شكل ظاهري خود راضي نيستند، اما آيا واقعا راهي براي پيشگيري و حتي درمان اين نوع چاقي بدشكل در خانم‌ها نيست؟

دانستن اين نكته از اهميت زيادي برخوردار است كه اساسا چاقي‌هاي شكمي چگونه ايجاد مي‌شوند؟ پاسخ اين سوال دقيقا به عادات زندگي ما ايراني‌ها برمي‌گردد. متخصصان تغذيه بر اين عقيده‌اند كه بدون شك مصرف غذاهاي چرب و كم حجم و با كالري بالا از مهم‌ترين علل بروز چاقي‌هاي شكمي است كه اگر اين‌گونه چاقي‌ها در بدن شكل بگيرد به دليل اين‌كه ماهيت سلوليت را به خود مي‌گيرند طبيعتا آب كردن اين نوع چربي‌ها بازگشت به تناسب اندام گذشته، امري بسيار دشوار و در برخي اوقات دست نيافتني است.

چه بايد كرد؟

ـ مصرف غذاهاي پركالري از هر نوع اعم از تنقلات يا غذاهاي اصلي بايد به طور كامل از رژيم غذايي حذف گردد. حتي به طور تفنني نيز نبايد از اين نوع غذاها استفاده شود. كليه تنقلات و فست‌فودها از هرنوع چه ساندويچ و چه پيتزاهای مختلف از این دسته هستند.

برخي غذاهاي ما ايراني‌ها هم آنقدر پركالري هستند كه بايد تا زماني كه به تناسب اندام دلخواهتان برسيد به طور كامل حذف شوند يا نهايتا در ماه يك يا 2 بار ميل شوند. در اين بين خورشت‌ها اعم از خورشت قورمه سبزي و برخي كباب‌ها همچون كباب كوبيده و آبگوشت (ديزي) ازجمله اين موارد به شمار مي‌روند.

ـ پاستاها كالري بسيار بالايي دارند و به دليل اين‌كه معمولا اكثر ذائقه‌ها آن را مي‌پسندند معمولا در هر وعده حجم بالايي از آن ميل مي‌شود. به همين دليل لازم است پاستاها در سبد غذايي شما جايي كوچك و مختصر را به خود اختصاص دهد.

مصرف سبزي‌ها و فيبر را در اولويت قرار دهيد. در اين بين فيبرهاي سبز همچون مارچوبه، كلم بروكلي، گل كلم، كرفس، اسفناج، كدو سبز و بادمجان ازجمله بهترين نمونه‌ها به شمار مي‌رود.

ميوه‌هايي همچون گريپ فروت، زغال اخته، ليموترش، انبه و مركبات خاصيت چربي‌سوزي فراواني دارند و مي‌توانند در كاهش حجم كلي چربي بدن نقشي بس ويژه ايفا كنند.

دكتر احسان شريفي

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی, سلامتی و رژیم غذایی-بهداشت و سلامت تغذیه | 2 دیدگاه

مخلوط سیرو لیموترش گرفتگی رگها را بر طرف می کند (سم زدایی)

اگر دچار گرفتگی رگ های قلبی شده اید، نیازی به عمل قلب باز ندارید، زیرا گرفتگی رگ ها پس از این، شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است، روزی نصف استکان (معادل 30 سی سی) از این نوشیدنی غلیظ و طبیعی را میل نمایید تا مشکل تان به کلی برطرف گردد.
اگر دچار گرفتگی رگ های قلبی شده اید، نیازی به عمل قلب باز ندارید، زیرا گرفتگی رگ ها پس از این، شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است، روزی نصف استکان (معادل 30 سی سی) از این نوشیدنی غلیظ و طبیعی را میل نمایید تا مشکل تان به کلی برطرف گردد.
افرادی که مشکل چربی خون بالا دارند و میزان کلسترول بد (ldl) در آنها بالاست و رگ های بدن آنها در اثر رسوب چربی ها دچار گرفتگی شده است ، پس از مصرف این محلول می توانند شب ها بدون پریشانی خاطر، خواب راحت و آسوده ای داشته باشند.
همچنین مصرف این محلول، برای کسانی که سایش دندان (دندان قروچه) و یا جرم دندان دارند، مفید است.
طرز تهیه:
30 عدد حبه ی سیر را پوست بگیرید و همراه با 5 عدد لیمو ترش (شیرازی) با پوست که قبلا هسته های آنها را گرفته اید، در هم زن (میکسر) بریزید. پس از آن که همه ی محتویات در میکسر له شد، با یک لیتر آب مخلوط نموده و بجوشانید (نکته ی مهم: فقط و فقط، یک بار جوش بخورد).
پس از سرد شدن، آن را از صافی رد نمایید و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
طرز مصرف:
روزانه نصف استکان از این نوشیدنی (به اختیار خودتان قبل یا بعد از غذاهای اصلی) را میل نمایید. پس از گذشت سه هفته ، احساس جوانی و شادابی در تمام وجودتان قابل لمس خواهد بود، زیرا تمامی گرفتگی های رگ های بدن و سایر عوارض آن مثل دید کم و سنگینی گوش برطرف خواهد شد.
به یاد داشته باشید، بعد از مصرف یک دوره ی سه هفته ای، باید هشت روز استراحت کرده و سپس دومین دوره ی مصرف سه هفته ای را شروع کنید. به این ترتیب یک تاثیر مطلوب را تجربه خواهید کرد. این دوره ی درمان ارزان و بی ضرر را می بایست هر ساله تکرار کنید.
البته باید گفت که با خوردن این نوشیدنی، هیچ کس بوی نامطلوب سیر را از شما احساس نخواهد کرد.
(اگر مشکل قلبی دارید، بهتر است قبل از مصرف این مخلوط با پزشک خود مشورت کنید).

ﺑﻮی ﺳﯿﺮ :
ﺑﺎ ﺧﻮردن اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ، ﻫﯿﭻ ﮐﺲﺑﻮی ﻧﺎﻣﻄﻠﻮب ﺳﯿﺮ را ﺣﺲﻧﺨﻮاﻫﺪ ﮐﺮد ( اﻣﺘﺤﺎن ﮐﻨﯿﺪ ) .
  ﺧﻮاصﺷﺮﺑﺖ:
ﻧﯿﺮوﻫﺎی ﺷﻔﺎ ﺑﺨﺶﺳﯿﺮ و ﻟﯿﻤﻮﺗﺮش، ﮐﺎﻣﻼ ﺧﻮد را ﭘﺲاز ﻣﺼﺮف اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ، ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﻨﺪ . اﻓـﺮادی
ﮐﻪ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﮐﻠﺴﺘﺮل ﺑﺪ ( LDL ) ﺑﻮده و رگﻫﺎی آﻧﻬﺎ رﺳﻮب ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽ دارد و ﯾـﺎ اﯾـﻦ ﮐـﻪ ﻣـﺸﮑﻞ
ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮن دارﻧﺪ ، ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ ؛ ﺷﺒﻬﺎ ﺑﺪون ﭘﺮﯾﺸﺎﻧﯽ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﻮاب راﺣﺖو آﺳﻮده ای داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﺑﻪ
ﻓﻌﺎﻟﯿﺖﻫﺎی ﺑﺪﻧﯽ ، ورزشﭘﺮداﺧﺘﻪ ، زﯾﺮا اﻧﺴﺪاد رﮔﻬﺎی آﻧﻬﺎ ، ازﺑﯿﻦ رﻓﺘﻪ اﺳﺖ.
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﺼﺮف اﯾﻦ ﻋﺼﺎره را ﺑﺮای ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺳﺎﯾﺶدﻧﺪان ( دﻧﺪان ﮐﺮوﭼﻪ ) داﺷﺘﻪ و ﯾﺎ ﺟﺮم دﻧﺪان
دارﻧﺪ ، ﻣﻔﯿﺪ اﺳﺖ . در آﺧﺮ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺑﺮای اﯾﻨﮑﻪ ﺳﯿﺮ را ﭘﻮﺳﺖﺑﮑﻨﯿﺪ ، در ﮐﺎﺳﻪ ای آب رﯾﺨﺘـﻪ
و ﭘﺲاز آن ﭘﻮﺳﺖﺳﯿﺮ را ﺑﻪ راﺣﺘﯽ از آن ﺟﺪا ﮐﻨﯿﺪ .

******
* اﯾﻦ ﻣﻄﻠﺐاز ﺳﺎﯾﺖداﻧﺸﮑﺪه ی ﭘﺰﺷﮑﯽ ، داﻧﺸﮕﺎه ارﻻﻧﮕﻦ ﺑﻪ ﻧﺸﺎﻧﯽ :
( http://www.uni-erlangen.org )
ﺑﺮداﺷﺖو ﺗﺮﺟﻤﻪ ﮔﺮدﯾﺪه اﺳﺖ.
ﻻزم ﺑﻪ ﺗﻮﺿﯿﺢ اﺳﺖﮐﻪ ؛ داﻧﺸﮕﺎه ارﻻﻧﮕﻦ ( University of Erlangen ) در ﻣﻨﻄﻘـﻪ ی ﺑﺎوارﯾـﺎ ،
در ﺷﻤﺎل ﺷﺮق ﮐﺸﻮر آﻟﻤﺎن واﻗﻊ اﺳﺖ .

هشدار :کسانیکه فشار خون پایین ویا ناراحتی معده دارند بهتر است با احتیاط یا با مشورت  پزشک خود مصرف کنند . چون ممکن است فشار را پایین بیاورد ویا باعث ناراحتی  بیشتر معده  شود.

منتشرشده در اخبار تغذیه, تجربه, دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 39 دیدگاه

به بدنتان حقه های عجیب بزنید.(قسمت سوم)

نوک انگشتانتان را سو زانده اید؟

اگر در اثر تماس ناگهانی با اجاق گاز یا قابلمه داغ نوک انگشتان را سوزانده اید، به سرعت قسمت آسیب دیده را تمیز کنید و با یک تکه یخ ماساژ بدهید. اگر یخ نبود، از آب سرد نیز می توانید استفاده کنید.

سرتان گیج می رود و به دوران افتاده است
کافی است فقط یک دست تان را روی یک نقطه ثابت قرار دهید، به سرعت دوران سرتان خوب می شود. قسمتی از گوش که مسئول فقط تعادل است در داخل یک مایع شناور می باشد، هر گاه این مایع جابه جا بشود، تعادل شما به هم می خورد، به کمک یک مرجع ثابت بیرونی، مغز سریع تعادل خود را به دست می آورد.

درد پهلو
گاهی به هنگام دویدن، پهلوی آدم درد می گیرد. این به خاطر آن است که بازدم شما با وقتی که پای راست شما به زمین می خورد، همزمان است. در نتیجه به دیافراگم شما فشار وارد می شود، برای رهایی از این درد کافی است، بازدم خود را با وقتی که پای چپ شما به زمین می خورد، همزمان کنید.

جلوی خون ریزی را با یک انگشت بگیرید
گرفتن بینی و به عقب برگرداندن سر، راه متداول جلوگیری از خون ریزی بینی است، اما شما اگر مقداری پنبه را درست زیر گردی لب بالایی، روی لثه بگذارید و با یک انگشت آن را فشار دهید، خون ریزی قطع می شود.

از تپش قلب در هنگام عصبانیت جلوگیری کنید
به انگشت شست خود، فوت کنید! عصب واگ که ضربان قلب را کنترل می کند، به کمک نفس کشیدن، آرام می گیرد.

مغز خود را گرم نگه دارید
بسیار چیز های کم اهمیتی هستند که مغز را سرد و فلج می سازند. در این حالت، زبان خود را به سقف دهان تان فشار دهید، به طوری که بیشترین مقدار از سقف را بپوشاند، در این صورت سر درد بر طرف می شود! این سردرد می تواند ناشی از یک بستنی یخی باشد. منبع:مجله پزشکی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید: