کدبانو

تمایلات جنسی در سلامتی ما و بهبود کیفیت زندگی ما تاثیر شگرفی دارد هم از بعد روانی و هم جسمانی آن!

۱- بهبود حس بویایی: پس از رابطه جنسی ترشح هورمون پرولاکتین افزایش می یابد. این هورمون سبب می گردد تا سلول های بنیادی مغز نورونهای جدیدی را در پیاز بویایی مغز ایجاد کنند. (در دوران شیردهی نیز این بهبودی حس بویایی در زنان مشاهده می گردد)

۲- کاهش خطر بیماریهای قلبی: داشتن بیش از ۳ نوبت رابطه جنسی در طول هفته خطر ابتلا به بیماری های قلبی را درمردان به نصف کاهش می دهد. رابطه جنسی کلسترول بد خون را نیز کاهش می دهد.

۳- کاهش وزن و تناسب اندام: رابطه جنسی یک نوع فعالیت بدنی است. یک رابطه جنسی پرحرارت ۲۰۰ کالری انرژی می سوزاند، یعنی معادل ۱۵ دقیقه دویدن بر روی دستگاه ترد میل (دو ثابت). ضربان قلب فرد برانگیخته (از لحاظ جنسی) از ۷۰ بار در دقیقه به ۱۵۰ بار در دقیقه افزایش می یابد. انقباضات حین رابطه جنسی باعث تمرین و درگیر شدن عضلات لگن، رانها، باسن، بازوها، گردن و قفسه سینه می گردد.

پلاسمای منی مردان حاوی هورمونهای تحریک کننده غدد تیروئید می باشد، که می تواند باعث افزایش متابولیسم پایه در زنان و کاهش وزن آنان گردد.

۴- رابطه جنسی باعث افزایش تولید هورمون تستوسترون می شود: این هورمون باعث محکمتر شدن عضلات و استخوانها می گردد.

۵- کاهش افسردگی: زنانی که از لحاظ جنسی فعال بوده و شریک جنسی آنان نیز از کاندوم استفاده نمی کنند، کمتر مستعد افسردگی می باشند. هورمون پروستاگلاندین موجود در منی مردان بوسیله دستگاه تناسلی زنان جذب گردیده و باعث تعدیل هورمون های زنانه می شود. منی مردان حاوی هورمون های استروژن و پروژسترون می باشد که هر دوی آنها در بهبود خلق موثر می باشند. زنانی که در معرض منی شوهران خود قرار دارند (رابطه جنسی بدون کاندوم) شادتر می باشند. (البته حاملگی ناخواسته و عدم ابتلا به بیماری های مقاربتی بایستی در اولویت باشد)

۶- تسکین درد: درست قبل از ارگاسم (اوج لذت جنسی) سطح هورمون اکسی توسین به ۵ برابر سطح نرمال افزایش می یابد. این هورمون باعث ترشح اندورفین (ضد درد طبیعی بدن) گردیده و هرگونه دردی را تسکین می دهد. رابطه جنسی باعث ترشح هورمون استروژن نیز می گردد که می تواند دردهای قاعدگی را کاهش دهد.

۷- سرماخوردگی کمتر: افرادی که ۱-۲ بار در هفته رابطه جنسی دارند، سطح پادتن ایمنوگلوبین A در بدن آنها ۳۰ درصد بیشتر می باشد. این امر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.

۸- کنترل بهتر مثانه: رابطه جنسی تمرینات کگل طبیعی می باشند و باعث تقویت عضلات مثانه می گردد.

۹- دندان های سالم تر: پلاسمای منی (جذب شده از مخاط مهبل) حاوی روی ، کلسیم و دیگر مواد معدنی می باشد که از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند. همچنین آداب برقراری رابطه جنسی، دو شریک جنسی را ملزم به رعایت اصول اولیه بهداشت از جمله مسواک زدن دندان ها می کند.

۱۰- سلامت پروستات: برخی اورولوژیست ها به رابطه میان تعداد انزال و سرطان پروستات اعتقاد دارند. برای تولید مایع منی پروستات و کیسه منی موادی همچون روی، اسید سیتریک و پتاسیم را از خون می گیرند و آنها را تا ۶۰۰ برابر تغلیظ می کنند. در این بین هر عامل سرطان زای موجود در خون نیز ممکن است به همراه این مواد و به همین میزان در پروستات تغلیظ و انباشته گردد. رابطه جنسی و انزال مکرر می تواند از انباشته شدن عوامل سرطان زا در درون غده پروستات جلوگیری به عمل آورد. البته ثابت گردیده داشتن رابطه جنسی با چندین شریک جنسی می تواند سرطان پروستات را در مردان تا ۴۰ درصد افزایش دهد. (به خاطر افزایش خطر ابتلا به بیماری های منتقله از راه جنسی)

۱۱- افراط در رابطه جنسی برای زنان بی خطر است: رابطه جنسی باعث سفت شدن عضلات شکم و باسن و بهبود ساختار قامتی در زنان می گردد. البته مشروط بر اینکه از بیماریهای مقاربتی ، حاملگی ناخواسته و هرگونه استرس خبری نباشد

. زنان یائسه ای که از رابطه جنسی امتناع می ورزند ممکن است دچار آتروفی (تحلیل) مهبل و مقاربت دردناک گردند. تمام هورمون هایی که زنان یائسه به آنها نیاز دارند، از طریق رابطه جنسی سالم با شوهرانشان قابل دریافت می باشد. (رابطه جنسی بدون کاندوم)

۱۲- اما افراط در رابطه جنسی می تواند برای مردان دردسر آفرین باشد: آلت تناسلی مردان ممکن است دچار خراشیدگی و یا تحریک پوستی گردد. همچنین در رابطه جنسی خشن و طولانی مدت بافت آلت تناسلی مردان می تواند دچار آسیب گردد. شل شدن آلت پس از نعوظ و انزال بی علت نیست. هنگام نعوظ آلت مرد از خون پر می گردد. اما پس از آن دیگر خونی در آلت جریان نمی یابد.

برای جذب مجدد اکسیژن عضلات آلت بایستی شل گردند. چنانچه شما اجازه ندهید تا آلت شل شده و استراحت کند، با این کار عضلات آلت را از دریافت اکسیژن کافی محروم کرده اید. در بیماری پریاپیسم (PRIAPISM) که در آن نعوظ دائمی پدید می آید، آلت ممکن است دچار مرگ سلولی گردد. به همین خاطر پریاپیسم یک اورژانس پزشکی محسوب می گردد.

۱۳- افزایش جریان خون: رابطه جنسی جریان خون به مغز و دیگر اعضای بدن را افزایش می دهد. بنابراین اکسیژن و مواد مغذی بیشتری به ارگان های بدن رسیده و مواد زاید نیز سریع تر از بدن دفع می گردند.

۱۴- افزایش طول عمر: نرخ مرگ و میر در افرادی که ۲ بار در هفته به ارگاسم می رسند، نصف افرادی است که در طول ماه تنها یک مرتبه ارگاسم را تجربه می کنند.

۱۵- رابطه جنسی باعث افزایش سطح هورمون استروژن در زنان می گردد: این هورمون باعث انعطاف پذیری و لغزندگی بیشتر مهبل شده و زنان را در برابر بیماری های قلبی نیز محافظت می کند.

۱۶- رابطه جنسی در کاهش استرس و اضطراب بسیار موثر است: همچنین رابطه جنسی باعث بهبود کیفیت خواب می گردد.

۱۷- رابطه جنسی چنانچه با عشق توام باشد شفا بخش و درمانگر است: چنانچه کسی را دارید که برایتان اهمیت قائل بوده و دوستتان داشته باشد و در مقابل شما نیز برای وی اهمیت قائل بوده و دوستش داشته باشید ، از لحاظ احساسی و جسمی نیز با یکدیگر صمیمی باشید ، آنوقت ۳-۵ برابر کمتر در معرض خطر مرگ زودرس و یا ابتلا به بیماری های گوناگون قرار خواهید داشت. بخشی از آن به خاطر اثرات مثبت لمس کردن می باشد. در آغوش گرفتن و نوازش کردن باعث تغییر در ترکیبات شیمیایی بدن شما می شود.

۱۸- رابطه جنسی سالم و افزایش اعتماد به نفس و عزت نفس زنان و مردان: این نکته در سلامت روان افراد (خصوصا مردان) می تواند تاثیر بسزایی داشته باشد.

http://www.hidoctor.ir

اگر می‌خواهید جوانی‌تان را حفظ کنید، این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید:
روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه.
.
روغن زیتون:
چهار دهه پیش از این نتیجه مطالعات محققان ۷ کشور نشان داد که چربی‌های اشباع نشده تک‌ظرفیتی در زیتون به طور بارزی موجب کاهش سرعت ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان می‌شوند. اکنون ما می‌دانیم که روغن زیتون دارای پلی‌فنول‌ها و آنتی اکسیدان‌های قوی است که مانع ابتلا به بیماری‌های مرتبط با سن فرد می‌شود.

ماست:
در دهه ۱۹۷۰ شایع شد که تعداد افراد بالای صد سال در کشور جورجیا بیشتر از سایر کشورهاست و گزارشات آن زمان اعلام کرد که علت این امر خوردن ماست است. غذایی که در تمام رژیم‌های غذایی مردم آن کشور وجود دارد. ماست منبع غنی کلسیم است که مانع ابتلا به استئوپروز می‌شود و کمک موثری در حفظ سلامت دستگاه گوارش است و خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی مرتبط با سن را کاهش می‌دهد.
ماهی:

سی سال پیش محققان شروع به مطالعه در مورد مبتلا نشدن بومیان آلاسکا به بیماری‌های قلبی کردند. اکنون دانشمندان می‌دانند که علت این امر مصرف زیاد ماهی بوده است. ماهی منبع فراوان امگا۳ است که مانع رسوب کلسترول در شریان‌ها و آرتیمی قلب می‌شود.
شکلات:
در بین مردم کنا از جزیره سان بلاس، دور از سواحل پاناما، سرعت ابتلا به بیماری‌های قلبی ۹ برابر کمتر از مردم خود پاناما است. علت آن این است که مردم کنا نوعی نوشیدنی مخصوص دارند که سرشار از کاکائو است. کاکائو منبعی غنی از فلانوول‌هاست که سلامت عملکرد رگ‌های خونی را حفظ می‌کند و در نتیجه خطر ابتلا به فشارخون، دیابت نوع دو، بیماری‌های کلیوی و دیوانگی را کاهش می‌دهد.

آجیل:
مطالعات نشان می‌دهد افرادی که آجیل می‌خورند. به طور متوسط ۲/۵ سال بیشتر از سایرین عمر می‌کنند. آجیل منبع غنی از روغن‌های اشباع نشده است و بنابراین خاصیتی شبیه روغن زیتون دارند. همچنین آجیل‌ها حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین، مواد معدنی و فیتوشیمیایی‌ها مثل آنتی‌اکسیدان‌ها است.
توت سیاه:
در یک مطالعه که در سال ۱۹۹۹ به چاپ رسید، محققان تأثیر مصرف توت را در
افزایش طول عمر موش‌های آزمایشگاهی به اثبات رساندند. این تأثیر در مورد
انسان نیز صدق می‌کند. ترکیبات موجود در توت التهاب و آسیب‌های احتراقی را
تسکین می‌دهد. همچنین مانع کاهش حافظه و عملکرد مغزی می‌شود.

I Love Fruits &cocktails

آیا گروه‌خونی بهترین راه برای تعیین رژیم‌غذایی است؟ در این

مقاله می‌خواهیم بیشتر درمورد این رژیم‌های غذایی توضیح دهیم و ببینیم آیا قادر به کم کردن وزن شما هستند یا خیر.

این روزها از زبان بسیاری از متخصصین تغذیه درمورد رژیم‌های غذایی مطابق با گروه‌های خونی می‌شنوید که ادعا می‌کنند با این برنامه‌های غذایی هم می‌توانید وزنتان را پایین بیاورید، هم سالمتر باشید و هم خطر بسیاری از بیماری‌ها را از خود دور کنید.

بسیاری از مراجعین این متخصصین هم گزارش می‌کنند که این رژیم‌ها بیشتر از آنکه بر تغییر سایز آنها تاثیر داشته باشد، احساس بسیار خوبی به آنها داده و سطح انرژی آنها به طور قابل‌ملاحظه‌ای بالا برده است.

با این وجود بسیاری از متخصصین تغذیه با این برنامه‌های غذایی مخالف هستند و معتقدند که این تئوری کاملاً پوچ است.

احتمالاً دوست دارید بدانید که این تئوری واقعاً چیست؟

آماده باشید که در برابر علم کور شوید!

دکتر پیتر دادامو، بنیان‌گذار این تئوری اعتقاد دارد که گروه‌خونی ما طریقه کنار آمدن ما با موادغذایی مختلف را تعیین می‌کند. تئوری او مبتنی بر این ایده است که هر گروه‌خونی نشانگر آنتیژن خاص خود را دارد (ماده‌ای که بدن آن را خارجی تلقی می‌کند) و این نشانگر با برخی از موادغذایی واکنش بدی می‌دهد و این مسئله می‌تواند

منجر به بسیاری از مشکلات جسمانی شود. علاوه‌براین، دکتر دادامو اعتقاد دارد که سطح اسیدی بودن معده و آنزیم‌های دستگاه گوارش با گروه‌خونی ما در ارتباط است. درنتیجه، می‌گوید، با دنبال کردن رژیم‌غذایی که مخصوص گروه‌خونی فرد تنظیم شده است، بدن موادغذایی را بسیار بهتر و کارآمدتر هضم و جذب می‌کند و درنتیجه وزن فرد پایین می‌آید.

اما اینجا این تئوری عجیب‌تر و جالب‌تر می‌شود. دکتر دادامو عقیده دارد که ازآنجا که گروه‌خونی مختلف در زمان‌های مختلفی در طول تاریخ کشف شده‌اند، باید رژیم‌غذایی مبتنی بر نوع موادغذایی که پیشینیان ما زمانی که اولین بار گروه‌خونیمان کشف شد استفاده می‌کردند، داشته باشیم!

گروه‌های خونی چه زمان کشف شدند؟

اولین گروه‌خونی که کشف شد، گروه خونی O بود که به پیشینیان شکارچی ما در ۵۰،۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. دکتر دادامو اعتقاد دارد که چون پیشینیان گروه‌خونی O ما با یک رژیم‌غذایی سرشار از پروتئین که مبتنی بر گوشت بوده است، بقا یافته بودند، افرادی که گروه‌خونی O دارند باید یک برنامه‌غذایی با میزان بالای پروتئین را در قرن بیست و یکم دنبال کنند.

بعد از آن گروه‌خونی A شناخته شد که به ۱۵،۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. در آن زمان عصر شکار به سر آمده بود و پیشینیان ما جوامع مبتنی بر کشاورزی را بنیان نهاده بودند. کشف گروه‌خونی A در این دوران به این معنی بود که پیشینیان ما با یک رژیم‌غذایی مبتنی بر سبزیجات بسیار خوب زندگی می‌کرده‌اند.

گروه‌خونی B حدوداً ۱۰،۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کشف شده است که متعلق به پیشینیان چادرنشسن و کوچ‌گر ما بوده است. آنها زمین‌های کشاورزی خود را ترک کرده و شروع به گشت و گذار روی زمین کردند و بطور مداوم از جایی به جایی دیگر کوچ می‌کردند. درنتیجه، تئوری دکتر دادمو باور دارد که افراد با گروه‌خونی Bدر قرن بیست و یکم می‌توانند از انوع و اقسام موادغذایی ازجمله گوشت، لبنیات، سبزیجات و دانه‌ها استفاده کنند.

آخر از همه گروه‌خونی AB حدوداً ۱۰۰۰ سال پیش کشف شد! دکتر دادمو اعتقاد دارد که این گروه‌خونی به پیشینیان ما کمک کرده است که وارد دنیای مدرن کنونی شوند. به این معنی که افرادی که گروه‌خونی AB دارند، می‌توانند از ترکیبی از موادغذایی که هم برای گروه‌خونی A و هم برای گروه‌خونی B مناسب است، استفاده کنند.

احتمالاً دوست دارید با این نوع رژیم‌غذایی با جزئیات بیشتر برای هر گروه‌خونی آشنا شوید.

گروه‌خونی O

دکتر دادامو اعتقاد دارد سیستم گوارش ما خاطرات پیشینیان ما را نگه می‌دارد و به همین دلیل افراد با این گروه‌خونی باید یک برنامه‌غذایی شبیه به شکارچی‌ها داشته باشند. به‌عبارت‌دیگر، افراد با گروه‌خونی O باید یک رژیم‌غذایی پر پروتئین، کم‌کربوهیدرات با مقدار زیادی گوشت و ماهی اما بدون لبنیات، دانه‌ها و گندم، دنبال کنند.

اگر به نظرتان آشنا می‌رسد، به این دلیل است که رژیم‌غذایی که به افراد با گروه‌خونی O پیشنهاد می‌شود تقریباً شبیه به رژیم‌های پروتئینی کنونی مثل رژیم‌غذایی اتکینز است. غذاهایی که در این رژیم‌ها می‌توانید آزادانه مصرف کنید، گوشت، ماهی، روغن‌زیتون است؛ موادغذایی که می‌توانید به اندازه متوسط مصرف کنید تخم‌مرغ، آجیل، دانه‌ها و برخی سبزیجات و میوه‌های خاص است؛ و موادغذایی که نباید استفاده شوند شامل لبنیات، حبوبات، سیریال‌ها، نان، پاستا و برنج می‌باشد. برای تکمیل رژیم‌غذایی‌تان، دکتر دادامو انجام مقدار زیادی ورزش هوازی مثل ایروبیک و دویدن را پیشنهاد می‌کند: درست مثل پیشینیان شکارچی ما!

گروه‌خونی A

براساس گفته‌های دکتر دادامو، دستگاه گوارش خیلی خوب بخاطر می آورد که پیشینیانمان بالاخره سکنی گزیده، به کشاورزی مشغول شده و مقدار زیادی سبزیجات و حبوبات و مقدار کمی گوشت مصرف می‌کرده‌اند. درنتیجه، افراد با گروه‌خونی A باید رژیم‌غذایی گیاهخواری را پیش بگیرند اما آنها هم باید از مصرف لبنیات دوری کنند. این یعنی موادغذایی مثل آجیل، دانه‌ها، حبوبات، سیریال‌ها، پاستا، برنج، میوه‌ها و سبزیجات همه باید جزء غذاهای مصرفی آنها باشد. ورزش‌های آرامش‌بخشی مثل یوگا و گلف هم برای آنها مناسب است.

گروه‌خونی B

فقط یک نفر از هر ۱۰ نفر گروه‌خونی B دارد و وقتی در نظر بگیریم که افراد با این گروه‌خونی کمترین محدودیت غذایی را دارند واقعاً تاسف‌برانگیز است. درست مثل پیشینیان ما با گروه‌خونی B که به خاطر سفرهای زیاد می‌توانستند با هر نوع ماده‌غذایی زنده بمانند، موادغذایی بسیار کمی هست که افراد با این گروه‌خونی باید از آنها پرهیز کنند مثل غذاهای فراوری‌شده و آجیل و دانه‌ها توصیه نمی‌شود و مقدار کمی غذاهای پرکربوهیدرات هم برای آنها مناسب است. درمورد ورزش هم دکتر دادامو اعتقاد دارد که فعالیت‌هایی که به فعالیت ذهن نیز نیاز دارد مثل تنیس، شنا و پیاده‌روی برای آنها مناسب است — مطمئناً پیشینیان ما موقع آنهمه راه رفتن در سفرها کلی فکر می‌کردند!

گروه‌خونی AB

افراد با این گروه‌خونی نادر باید از ترکیبی از موادغذایی که برای گروه‌های خونی A و B توصیه می‌شود، استفاده کنند. شاید وقتی در نظر بگیرید که گروه خونی B می‌تواند از انواع موادغذایی استفاده کند اما گروه‌خونی A باید یک رژیم گیاهخواری را دنبال کند، به نظر گمراه‌کننده برسد! دکتر دادامو با توصیه اینکه گروه‌خونی AB باید در اکثر اوقات یک رژیم‌غذایی گیاهخواری را دنبال کند و هرازگاهی کمی گوشت، ماهی و لبنیات مصرف کند، مشکل را حل می‌کند. درمورد ورزش هم همینطور است–افراد با گروه‌خونی AB باید تمرینات آرامشبخش را با فعالیت‌های نسبتاً شدید ترکیب کنند.

متخصصین چه می‌گویند؟

متخصصین پزشکی به طور کل عقیده دارند که این تئوری کاملاً پوچ است و باور دارند که هیچ ارتباطی بین گروه‌خونی و رژیم‌غذایی افراد وجود ندارد. درنتیجه متخصصین تغذیه باکفایتی را پیدا نمی‌کنید که چنین رژیم‌های غذایی را توصیه کنند.

البته نگرانی‌های مختلفی هم وجود دارد به این ترتیب که رژیم‌غذایی که برای گروه‌های خونی Oو A پیشنهاد می‌شود بسیار محدود است و انواع اصلی گروه‌های غذایی در آن وجود ندارد.

در دراز مدت این می‌تواند به مصرف کم موادمغذی که برای سلامت ما ضروری هستند منجر شود. مثلاً قطع مصرف لبنیات موجب جذب ضعیف کلسیم می‌شود که شما را در معرض پوکی‌استخوان قرار می‌دهد و پرهیز از مصرف گوشت فرد را در معرض فقر آهن و درنتیجه کم‌خونی قرار می‌دهد.

اما آیا این رژیم‌غذایی به کم کردن وزن کمک می‌کند؟

احتمال بسیار زیاد بله، اما دلیل آن این است که در اکثر این رژیم‌ها،گروه‌های خاص از موادغذایی حزف می‌شوند. دکتر دادامو هیچ اشاره‌ای به مقدار وزنی که کم می‌کنید نکرده است و به این بستگی دارد که تا چه میزان رژیم‌غذایی‌تان را محدود کنید.

آیا این رژیم‌ها نقطه قوتی دارند؟

نقاط مثبت زیادی برای این رژیم‌ها وجود ندارد که مشخصاً مبنی بر داستان‌های علمی-تخیلی هستند تا علمی-واقعی. اما، در این موارد هم درست مثل رژیم‌های غذایی دیگر، باعث می‌شود که به چیزهایی که در حال حاضر می‌خورید فکر کنید و تصمیم بگیرید که اصلاحاتی در برنامه‌غذایی‌تان ایجاد کنید. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی مبنی بر گروه‌خونی استفاده از موادغذایی تازه و طبیعی را توصیه می‌کند که به شما برای کنار گذاشتن غذاهای فراوری‌شده، آماده، شکلات و قهوه زیاد کمک می‌کند.

این رژیم‌ها چه نقاط ضعفی دارند؟

نقاط منفی این رژیم‌های غذایی بسیار زیادند.

قبل از هر چیز نیاز به تعیین گروه‌خونی‌تان است که اگر آن را ندانید، مجبور خواهید شد که به بیمارستان یا درمانگاه رفته و آزمایش خون بدهید. و اگر قرار باشد که همه اعضای خانواده این رژیم‌ها را دنبال کنند، درست کردن غذاها به دردسری عظیم تبدیل خواهد شد چون ممکن است هر فرد گروه‌خونی مختلفی داشته باشد.

اما مهمتر از اینها، این یک روش بد دیگر برای کم کردن کالری‌های مصرفی است و نگران‌کننده‌ترین مسئله آن این است که بااینکه به شما کمک می‌کند وزنتان را پایین بیاورید، در درازمدت بر سلامت شما تاثیر خواهد داشت. با همه این حرف‌ها، اگر هنوز مایلید این رژیم‌ها را امتحان کنید، بهتر است فقط به مدتی کوتاه آن را دنبال کنید و آن را مقدمه‌ای برای شروع یک برنامه‌غذایی سالم‌تر بدانید.

دکتر فاطمه رضائی – متخصص فیزیوتراپی و ورزدرمانی

*محققان طب سنتی میگویند،پوست پرتقال مرکز تجمع بسیاری از خواص از جمله خواص

آنتی‌اکسیدانی وآنزیم‌های اساسی است که درخود پرتقال کمتر وجود دارد .پوست پرتقال دارای ویتامین‌های C و B1 و فولیک اسید ، فلاوونوئید ، آلفاکاروتن و بتاکاروتن است. مدت‌های مدیدی است که درطب سنتی ازخواص درمانی این جوشانده برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب استفاده می‌شود. و درمان سرفه، سرماخوردگی و تسکین استرس برخی از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال هستند.
دیگر خواص داروئي دمنوش پوست پرتقال ..
*دمنوش پوست پرتقال دارای خواص ضد میکروبی ،ضد ویروسی ،ضد باکتری و نیز ضد التهابی است،پوست پرتقال دارای بافتی چرمی شکل بوده و حاوی غدد روغنی فراوانی است و قرن‌های بسیاری است که از پوست این میوه و دیگر مرکبات در موارد پزشکی استفاده میشود.دمنوش پوست پرتقال از بروز سرطان و تومور پیشگیری ونیز با آن مقابله میکند،
*دمنوش پوست پرتقال،سرفه،آسم، سرماخوردگی و هر بیماری تنفسی که بر اثر وجود خلط در سینه ممکن است به وجود آید را درمان میکند.اشتها را افزایش میدهد،باعث تقویت سیستم هاضمه شده و نیز نفخ وحالت تهوع را ازبین میبرد، ،سیستم گردش خون را بهبود میبخشد ،استرس وتنش‌های عصبی را تسکین داده و بیخوابی را درمان میکند.
*دمنوش پوست پرتقال، عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و نفخ را از بین می برد از سوزش سردل و حالت اسیدیته پیش گیری می کند و اشتها را افزایش و حالت تهوع را تسکین می دهد.و همچنین دمنوش پوست پرتقال کلسترول و تری گلیسیرید خون را کاهش می دهد. و توانایی خنثی کردن اسید معده را دارد و حرکت طبیعی روده ای را حفظ می کند.
# در صورت مطمئن نبودن از ارگانیک بودن پرتقال، آن را با مخلوطی از یک قاشق غذاخوری آب لیمو، یک قاشق غذاخوری سرکه سفید در یک پیمانه آب مخلوط و پوست پرتقال را تمیز کنید.
طرز تهیه دمنوش پرتقال
شما می توانید پوست پرتقال را خشک کرده و یا از تازه ی ان استفاده نمایید و به صورت خرد شده حدود یک قاشق غذاخوری را درون آب جوش بریزید و بگذارید 20دقیقه دم بکشد،دمنوش پرتقال اماده است.میتوانید این معجون را هم داغ و هم سرد میل کنید ،عصاره این معجون طعم تلخی دارد،در صورت تمایل به شیرین بودن ،میتوانید مقداری عسل به آن بیفزایید .البته بايد دقت کرد که خواص این معجون به تازه دم بودن ان است ،،این دمنوش کاملا بی خطر بوده و تاکنون عوارضی از ان مشاهده نشده است.
یک هفته روزی یک فنجان امتحان کنید تامعجزه این معجون را ببینید.*
فقط ،لطفا در مصرف زیادرویی نکنیدوتعادل را رعایت فرمایید.

این اتفاق در مورد باقالاپلوی ایرانی برای کشورهای پاکستان و هندوستان تا حدودی افتاده است. آنها این غذای خوشمزه را به طریق زیر می‌پزند. بد نیست این‌بار شما این روش را امتحان کنید.

مواد لازم برای 4نفر:

– 275 گرم یا یک و یک‌دوم پیمانه برنج باسماتی
– 3 پیمانه آب
– 40 گرم یا 3 قاشق سوپ‌خوری کره
– 175 گرم یا یک و یک‌دوم پیمانه باقالای تازه و ریز
– 6 قاشق سوپ‌خوری شوید تازه خرد شده
– یک قاشق چای‌خوری دارچین
– یک قاشق چای‌خوری زیره سبز
– نصف قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده
– نمک به مقدار لازم
– مقداری شوید تازه برای تزئین
– یک قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:

1 – قابلمه‌ای را آماده کرده و برنج را همراه با آب در آن بریزید. مقدار کمی نمک هم به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. پس از آن، مدت 10 دقیقه صبر کنید تا برنج کاملا در آب بجوشد؛ سپس آن را در سبدی آبکش کنید.

2 – قابلمه دیگری آماده کرده و یک‌سوم از کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا آب شود.

سپس کف قابلمه را با لایه‌ای از برنج آبکش‌شده پوشانده و یک‌چهارم از میزان باقالا و مقدار کمی شوید تازه خرد شده را روی آن بریزید.

3 – حالا لایه دیگری از برنج را روی شوید ریخته و همین‌طور ریختن مواد را به‌صورت لایه‌لایه ادامه دهید تا مواد به پایان برسد؛

البته لایه پایانی باید برنج باشد. نصف استکان آب داخل برنج بریزید، سپس قابلمه را به مدت 8‌دقیقه روی اجاق‌گاز قرار دهید.

4 – پس از این مدت، باقیمانده کره را آب کرده و روی برنج بریزید. در پایان، دارچین، زیره و فلفل قرمز را روی برنج بپاشید و دم‌کنی را روی قابلمه بگذارید.

حرارت اجاق‌گاز را پایین آورده و 25 تا 30 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.

از طرفی دیگر، پودر زعفران را در آب حل کرده و مقداری برنج را به آن آغشته کرده و پس از کشیدن برنج، سطح آن را با برنج زعفرانی و چند برگ شوید تازه تزئین کنید.

نکته: در این باقالاپلو از باقالای خام استفاده شده است؛ اگرچه باقالای مصرفی خیلی ریز و زودپز است ولی اگر در پخت کامل آن مردد هستید بهتر است باقالا را به صورت مجزا پخته و سپس لابه‌لای برنج بریزید.

همشهری آنلاین

اختلال سیستم عصبی بدن و فلج شدن عضلات تنها برخی از مشکلات شکستن قلنج

در طولانی مدت است.

صبحانه اوّلین وعده غذایی است که هنگام صبح خورده می‌شود. صبحانه معمولاً شامل یک یا چند نوع نوشیدنی مانند؛ چای، قهوه، آب پرتقال و… لبنیات مانند؛ پنیر، خامه و… غلات مانند؛ نان، شیرینی، برنج و… است. صبحانه ممکن است با دانه‌های روغنی چون زیتون یا میوه‌ها نیز همراه باشد. این موارد ممکن است بسته به آب و هوا و شرایط جغرافیایی کشور‌ها، تغییر و متفاوت باشند.

بسیاری از متخصصین تغذیه، صبحانه را وعدهٔ بسیار مهم می‌دانند که در آغاز روز، انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می‌سازد.

خوردن صبحانه مانع از نقصان قند خون فرد می‌شود. قندی که به تامین انرژی و افزایش تمرکز کمک می‌نماید. یک صبحانه خوب و مناسب  باعث می‌شود فرد در طول روز بسیار هوشیارتر و خلاق‌تر باشد.

مطالعات نشان می‌دهند؛ بزرگسالان و کودکانی که صبحانه می‌خورند در محل کار و مدرسه کارایی بهتری دارند. این افراد معمولاً بیشتر در رژیم غذایی خود ویتامین مینرال، و سایر مواد مغذی ضروری بدن را دریافت می‌کنند.

زمانی که فرد این وعده‌های غذایی مهم را به عمد  یا به اجبار حذف می‌کند، میزان متابولیسم یا سوخت و ساز بدن او برای حفظ انرژی پایین می‌آید. چنانچه این روند ادامه پیدا کند، درصد بیشتری از سوخت و ساز بدن، کاهش یافته و در طولانی مدت، بدن می‌آموزد که با انرژی کمتری زنده بماند. نتیجه این فرآیند ذخیره بیشتر چربی‌ در بدن می‌شود.

مطالعات نشان داده است که مصرف منظم صبحانه  چربی خون افراد را پایین نگه می‌دارد و افرادی که صبحانه نمی‌خورند در طول روز به خوردن غذاهای پر چرب که از نظر رژیم غذایی کم ارزش هستند، روی می‌آورند.

همین مسئله باعث بیمار شدن آنها می‌شود. البته منظور از خوردن صبحانه، یک صبحانه سالم است نه بیسکویت، شکلات، تنقلات، آب میوه‌های غیر طبیعی و… همه افرادی که صبحانه نمی‌خورند تجربه علایم گرسنگی مانند خستگی، خواب آلودگی و بیقراری را داشته‌اند. همین امر باعث کاهش بیشتر کارایی در کنار مسایل و مشکلات شخصی افراد می‌شود.

حال با این اختصار، سری به میز صبحانه مردم کشور‌های مختلف این دنیا می‌زنیم. به نظر شما آنها برای صبحانه خود چه تدارکی دیده‌اند.

از کشور خودمان، ایران شروع می‌کنیم؛ اساس صبحانه در ایران از انواع نان که به صورت مسطح و تخت هستند به همراه، پنیر ایرانی، کره، انواع مختلف مربای سنتی، عسل، خامه، سرشیر و چای داغ با شکر  و گاهی سبزی خوردن تشکیل می‌شود. سایر اقلام، مانند؛ خامه چرب، گردو، تخم مرغ آب پز سفت یا عسلی و املت نیز برای صبحانه طرفدار دارند.

صبحانه سنتی ما شامل کره و پنیر، کره و مربا، خامه وعسل، پنیر و گردو یا کره و عسل که روی نان تازه مالیده شده و به همراه چای شیرین و یا تلخ مصرف می‌شود.

صبحانه ایرانی

صبحانه هم مانند سایر موارد بصورت فصلی تغییر می کند به عنوان مثال، یکی از مواد غذایی که معمولا در صبح زود فصل زمستان مصرف می‌شود، حلیم است. حلیم، ترکیبی از گندم، دارچین، کره و شکر است که با گوشت بوقلمون یا مرغ و یا گوسفند تکه تکه شده در دیگهای بزرگ پخته می‌شود. این غذا به صورت گرم و با شکر سرو می‌شود. کله پاچه یکی دیگر از صبحانه‌های خوشمزه آخر هفته است. این صبحانه سنگین و مقوی است که از سر و ساق پاهای گوسفند تهیه می‌شود.

صبحانه در کشور اسپانیا

صبحانه در اسپانیا بسیار ساده ولی واقعا خوشمزه است. نان با  سیر تازه و مقدار زیادی گوجه فرنگی رسیده، اندکی روغن زیتون و نمک هم به آنها اضافه کنید. به این صبحانه گاهی مخلفاتی چون؛ پنیر، ژامبون یا سوسیس هم اضافه می‌کنند.

صبحانه در کشور انگلیس

صبحانه انگلیسی بسیار پر حجم است. این صبحانه از لوبیا، سوسیس، تخم مرغ، قارچ ، نان تست و یک فنجان چای تازه دم  تشکیل شده است. گفته می‌شود؛ مردمان انگلیس بسیار خوش خوراک هستند، به گونه‌ای که اگر بخواهند به فردی یا کودک خود را احترام گذاشته یا تشویق کنند، برای او غذا تدارک دیده یا فست فود می‌خرند.

صبحانه در کشور آمریکا

صبحانه بسیار معروف و باب امریکایی یک کیک تازه  به همراه  چند بلوبری است که بیشتر مردم امریکا آن را دوست دارند. به خصوص بچه ها…کنار این صبحانه چند تکه ژامبون هم قرار می گیرد. قهوه که دیگر  در صبحانه آمریکایی‌ها جای خود دارد.

صبحانه در کشور  آلمان

صبحانه مردم آلمان تشکیل شده از پنیر محلی، نان تازه، سوسیس یا ژامبون و در آخر یک فنجان قهوه … این یک صبحانه کامل و ایده‌ال برای یک آلمانی است.

صبحانه در کشور آلاسکا

صبحانه مردم آلاسکا بسیار خاص است. چرا که آنها برای صبحانه، گوشت گوزن کباب شده به همراه یک تخم مرغ نیمرو با نون تازه و چای داغ می‌نوشند.

صبحانه در  کشور استرالیا

تنها یک ماده بسیار مهم در  صبحانه مردم استرالیا وجود دارد و آن مارمالاد به همراه کره بادام زمینی و نان تست است. در آخر یک لیوان بزرگ قهوه هم، کنار آن نوش جان می‌کنند.

صبحانه در کشور ایتالیا

صبحانه ایتالیایی‌ها این ملت افسانه‌ای با آن ماکارونی، پیتزا و پاستا معروفشان کمی عجیب است. آنها برای صبحانه یک فنجان  کاپوچینو و  یک نان محلی و کروسانت بمیل می‌کنند. شاید آنها معده خود را برای یک ناهار خوشمزه سبک نگه می‌دارند. کسی نمی‌داند، این عادت آنها است.

صبحانه در کشور برزیل

صبحانه این ملت یک انتخاب خوشمزه از گوشت، پنیر ، مربا، نان، گوجه، کره و … که همه برای آنها یک صبحانه عادی است. آنها عادت دارند این مواد را بسیار زیبا تزیین کنند. بشقاب را ببنید! اشتها برانگیز نیست.

صبحانه در کشور تایلند

صبحانه این مردم تشکیل شده از ماهی تند یا گوشت خوک تند با برنج یک و مخلفاتی چون سس، پیاز، کلم، سبزیجات و … این  صبحانه تایلندی بسیار ارزان است و مردم تایلند آن را بسیار دوست دارند. این صبحانه تایلندی را در همه جای کشور می‌توانید پیدا کنید. طعم  آن بسیار عالی است.  تایلندی‌ها عادت دارند یا به عبارتی به صرفه آنها  است اگر صبحانه، ناهار و شام رو بیرون از خانه و آماده خریده و میل کنند. چرا که برای آنها ارزان تر تمام می‌شود. مواد غدایی بیرون از خانه بسیار بهداشتی و تمیز درست می‌شود.

صبحانه در کشور ترکیه

در ترکیه صبحانه معمولا از انواع چند پنیر ، کره ، زیتون، تخم مرغ، گوجه فرنگی ،خیار ، مربا ، عسل ، گوشت ژامبون ادویه دار ، ماست و نان برشته خوشمزه، چای، آب پرتقال و… تشکیل شده است. من به شخصه عاشق صبحانه ترکیه هستم.به امتحان کردنش، می‌ارزد.

صبحانه در کشور پرتغال

صبحانه این ملت بسیار خوشمزه، ساده با مقدار زیادی قهوه است. صبحانه تشکیل شده از یک نان محلی برشته که شکم آن را با سبزی، پنیر، تخم مرغ و… پر می‌کنند. نان را به صورت ساندویچ یا تکه تکه کرده، مصرف می‌کنند. ظاهرش هم خوشمزه به نظر می‌آید.

صبحانه در کشور چین

مردم هزار فرهنگ  و کهن چین به احتمال قوی باید صبحانه‌های مختلفی در این کشور پهناور و پر جمعیت وجود داشته باشد. صبحانه انتخابی یکی از رایج ترین صبحانه در کشور چین است. رشته فرنگی، کرفس، مرغ،  سبزیجات سرخ شده و …

صبحانه در کشور دانمارک

روی میز صبحانه مردم دانمارک، اغلب نان چاودار، پنیر، کالباس، ژامبون ، دانه غلات فرآوری شده، عسل، مربا و گاهی اوقات حتی ورقه نازکی از شکلات نیز موجود است. این صبحانه به نوعی یک شوک در صبحگاه محسوب می‌شود.  واقعا می‌تواند این صبحانه خشک محبوب  همه مردم باشد کمی عجیب است. امیدوارم این مردم مانند صبحانه‌شان خشک و جدی نباشند. من یکی که از این صبحانه خوشم نیامد!

صبحانه در کشور روسیه

کیک مخصوص با چاشنی خامه، عسل، توت فرنگی… پنکیک سرخ شده به عنوان کیک، صبحانه انتخابی در روسیه است. آنها نوع خاصی از پنکیک هستند که داغ، کمی شیرین به همراه خامه و عسل سرو می‌شوند. این پنکیک داغ، سرخ شده نرم با لبه های ترد بسیار خوشمزه هستند. ظاهرش که خیلی خوبه!  معمولا آنها را با خامه، عسل، مربا یا نوعی شاه توت تازه میل می‌کنند.

صبحانه در کشور ژاپن

انتخاب محبوب  مردم ژاپن،  ماهی و برنج است که به سس سویا و دانه‌های سویا آغشته شده است. کشورهای بسیاری، بخصوص در آسیا وجود دارندکه به جای لبنیات برای صبحانه از غذای پخته لذت می‌برند. ژاپن یکی از این کشور‌ها است. غذای پخته برای صبحانه در این کشور بسیار رایج و محبوب است.

صبحانه در کشور فرانسه

به نظر این صبحانه خوشمزه و  دوست داشتنی می‌آید. این صبحانه که به نظر شیرینی می‌اید در واقع نوعی نان سنتی با بادام خرد شده، کره، است که آن را با شکلات یا خامه میل می‌کنند. البته نان همیشه باید برشته  و داغ باشد. نام این نان باید لو کروسانت باشد.

صبحانه در کشور فیلیپین

فیلیپینی ها حتما از میوه محلی مخصوصا انبه در صبحانه خود  استفاده می‌کنند. از دیگر مواد در صبحانه این کشور می‌توان به برنج، تخم مرغ، گوشت، حبوبات و… نام برد.

انتخاب‌های دیگری چون نان مخصوص، آب میوه‌های طبیعی، خرما و… برای صبحانه در فیلیپین رایج است.

برنج صبحانه معمولا با انواع سبزیجات چون میخک و ادویه‌های دیگر چون فلفل، سیاه دانه و… درست شده و بین برگ مخصوص خوراکی پیچیده می شوند.این برنج بسیار خوشمزه و محبوب این مردم به همراه سس‌های تند گوجه مصرف می‌شود.

صبحانه در کشور کانادا

یک صبحانه کانادایی شامل پوره سیب زمینی به همراه تخم مرغ، نان تست و سوسیس سرخ کرده و… است.

سیب و میوه‌های انتخابی برای صبحانه معمولا آب پز، پخته و یا سرخ شده هستند. پوره‌های انتخابی برای صبحانه معمولا  به صورت سنتی تهیه می شوند. سیب زمینی آب پز، کلم آب پز و رنده شده با سرکه، گوشت چرخ کرده، پنیر، مخلوط شده بسیار لذیذ و خوشمزه هستند. کنار این پوره شما چند تکه سوسیس کبابی با نان تست شده خواهید داشت یک صبحانه کامل و مقوی، نوش جان.

صبحانه در کشور کلمبیا

صبحانه در کشور کلمبیا به نوعی یک سوپ ساده است. سوپی که از آرد برنج و جعفری درست شده که در آخر یک تخم مرغ برای هر نفر به داخل آن می شکنند. یک صبحانه بی دردسر و سالم است. این صبحانه ادویه خاصی هم ندارد.

صبحانه در کشور کره

صبحانه در کره جنوبی نیز چون سایر کشور‌های آسیایی، شامل غذای پخته به همراه چاشنی‌های فراوان است. تخم مرغ نیمرو، سبزیجات پخته چون هویج، کلم، کاهو و… به همراه ماهی و قارج سرخ شده که چاشنی‌های مختلف به آن میزنند. سوپ کلم  به همراه رشته و آب سبزیجات نیز کنار این صبحانه سرو می‌شود. ظاهرآ که باید خوشمزه باشد.

صبحانه در کشور کوبا

صبحانه در کوبا بسیار ساده و سبک صرف می‌شود. این وعده غذایی ساده معمولا با قهوه شیرین که کمی شیر همراه دارد، میل می‌شود. صبحانه تشکیل شده از یک نوع نان  محلی هم داغ و برشته  که معمولا  آن را در فنجان قهوه فرو برده و میل می‌کنند.

صبحانه در کشور مالزی

صبحانه در کشور مالزی هم چون سایر کشور‌های همسایه خود یک وعده غذایی کامل و پخته است. گاهی یک کاسه داغ از رشته فرنگی مخلوط با تخم مرغ، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات خوشمزه… و گاهی برنج پخته به همراه ماهی و مخلفات سبزی، رشته و…که روی برگ‌های مخصوص سرو می‌شود. این صبحانه در مالزی بسیار پر طرفدار است.

صبحانه در کشور مصر

صبحانه در کشور مصر بسیار جالب است. آنها باقلا، نخود پخته را با سیر و روغن زیتون، سس، تخم مرغ آب پز سفت، و برخی از سبزیجات سبز و حبوبات  مخلوط می‌کنند، و میل می‌کنند. این صبحانه بسیار محبوب و رایج مردم مصر است. به نظرم به دلیل وجود نخود و باقلا باید غذای بسیار سنگین و نفاخ باشد.

صبحانه در کشور مکزیک

صبحانه مردم مکزیک شامل؛ گوشت گاو کبابی، پنیر، تخم مرغ نیمرو،سیب زمینی، حبوبات پخته به خصوص لوبیای تند و  سایر مخلفات خوشمزه  است. مردم مکزیک معمولا وعده‌های غذایی را بسیار تند میل می‌کنند. بخصوص گوشت گاو  را که حسابی تند و بعد کباب می‌کنند.

صبحانه در کشور ویتنام

صبحانه سنتی در این کشور نوعی فرینی برنج  است که با سبزیجات، حبوبات و ماهی‌های دریایی مخلوط شده است…. معمولا صبحانه رایج متشکل از فرآورده‌های گوشتی است. که آنها را در انواع فرینی برنج و گندم مخلوط می‌کنند.

آنچه که در بالا می بینید، فرنی گوشت خوک است. این صبحانه شامل؛ دونات چینی، حبوبات پخته و روده پر شده خوک از گوشت چرخ کرده و تند خوک به همراه رگه‌های خونی به عنوان سوسیس و نان برشته به همراه مربا است. جالبه نه من یکی که دوست ندارم آن را امتحان کنم. شما چطور؟

صبحانه در کشور هند

مردم کشور بزرگ هند چون کشور چین هم نمی‌تواند یک صبحانه خاص و رایج داشته باشد. مردم که دارای زبان‌، دین و فرهنگ‌های مختلف است. حتما دارای صبحانه‌های مختلف و متعدد است.

اما یک صبحانه سنتی و محبوب در هند است که شامل؛ سیب زمینی با رزماری بو داده به همراه عدس، سوسیس گیاهی، نان برشته، فلفل(ادویه همیشگی غذاها) و موز سرخ شده  با شیر و…

صبحانه در جزیره هاوایی

یک صبحانه سالم و بی‌نظیر. نمی‌توانید، تصور کنید در این جزیره توریستی چنین صبحانه سالمی خورده شود! البته گاهی نان شیرینی حلقوی و موارد دیگر هم  به این صبحانه اضافه می‌شود، ولی غالب آن میوه‌های محلی هستند.

به نظر من که بسیار اشتها آور و یک صبحانه سالم است. تصور کنید انرژی تمام این میوه‌ها را صبح اول وقت به درون خود سرازیر  می‌کنید. خوردن چنین میوه‌ها یی آن هم  برای صبحانه به نوعی پاک سازی بدن از هر گونه آلودگی و… است. بفرمایید…

همشهری آنلاین-  www.breakfastandbrunch.com