زیتون پرورده (گیلان)

مواد لازم:

زیتون درشت کمی سفت: نیم کیلو

گردو:100 تا 150 گرم

سبزی  تازه: 250گرم (سبزهای معطر  نعناع ، گشنیز، چوچاق (اگرچوچاق در دسترس نبود اشکالی ندارد )ولی گشنیز از نعناع  بیشترباشد.( اگر نعناع زیاد باشد تلخ می شود) در صورت در دسترس نبودن سبزی تازه، می توان از یک قاشق سبز ی خشک هم استفاده کرد.

گلپر و نمک  وفلفل به دلخواه

آب انار: به میزان دلخواه (اگر آب انار نبود می  توان از رب انار که با کمی آب جوش بازشده استفاده کرد)در شمال اگر انار ترش هم باشد آنر می کوبند و داخل زیتون پرورده می ر یزند.

سیر :1 حبه یا بیشتر ( بدلخواه) برای خوش طعم شدن می توان از یک عدد پیاز  کوچک و یک قاشق روغن زیتون بی بو یا بودار هم استفاده کرد .

طرز تهیه:هسته های زیتون راپس ازشستن  گرفته  کناری می گذارید . گردو را همراه سیر وپیاز میکس یا چرخ کرده ،سبزی ها را هم پس از شستن و خشک کردن میکس یا چرخ  می کنید.حال همه ی مواد رادر یک ظرف چینی یا سرامیک مخلوط کرده.نمک فلفل، گلپر و ترشی  اش را هم اضافه کنید.    با  چند دانه های انارترش و قرمز آن را تزیین می کنند .معمولا با ترب سفید وماهی شور می خورند وروی سفره شمالیهااین مواد  بیشتر اوقات دیده می شود

دستور زیتون پرورده در  شهرهای  شمالی  کمی با هم تفاوت دارد. زیتون پرورده را معمولا بعنوان ترشی یا چاشنی همراه غذاهایی مثل کباب ، باقلا قاتق ، میرزا قاسمی ، کال کباب یا خورشتها  سرو می کنند . نوش جان



منتشرشده در غذاهای سنتی و محلی ایران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

اولین ترین مجله طنز سبک زندگی در خاورمیانه

http://www.khatkhati.ir

منتشرشده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

درمان شل شدن پوست و افتادگی آن

با افزایش سن بافت همبند و چربی زیر پوست تحلیل می رود و قابلیت ارتجاعی پوست کاهش می یابد . سبک زندگی فرد ، نوع غذاهایی که مصرف می کند و نیز افزایش سن از جمله مواردی است که بر روی آن تاثیر دارد .

براى داشتن پوست سالم، زیبا و شاداب به دنبال کرم ها و ماسک هاى معجزه گر نباشید. اینکه بدانید پوستتان از چه نوع پوستى است و نحوه مراقبت از آن به چه شکل است، قدم اول را برداشته اید. بهترین نوع مراقبت براى پوست هاى نرمال که نه زیاد خشک و نه زیاد چرب است، روزى دو بار شست وشو با صابون ملایم و استفاده از مرطوب کننده است.
اگر پوستتان چرب است یعنى منافذ آن بزرگ و قابل رویت است و زیاد جوش مى زند، صورتتان را روزى 2 بار با آب سرد و صابون هاى فاقد چربى بشوئید. هر روز مرطوب کننده بمالید و حتماً از لوازم آرایشى فاقد لانولین استفاده کنید.
در صورت داشتن پوست خشک، پوستى که منافذ آن ریز و اغلب پوسته پوسته است، آن را با مایع صابون یا صابون هاى زیتون یا گلیسیرین بشوئید.
هر روز پوست خود را با مرطوب کننده، مرطوب نمائید و از کرم هاى آرایش حاوى آلفا هیدروکسى اسید استفاده کنید که سبب از بین رفتن لایه خشک و مرده خارجى پوست مى شود.
اگر پوستتان جزء انواع فوق نیست یا حساس است یا ترکیبى. پوست حساس پوستى است که به آسانى تحریک مى شود و ایجاد خارش، سوزش و قرمزى مى کند و فقط گاهگاهى جوش مى زند. در این صورت به هیچ وجه از صابون استفاده نکنید و لوسیون هاى شست وشوى ملایم و غیر حساسیت زا را به کار ببرید.اگر هم پوستتان ترکیبى از نوع چرب و خشک است بدین معنى که در نواحى گونه، دور چشم و گردن خشک و در قسمت هاى چانه، بینى و پیشانى چرب است، صورتتان را روزى 2 بار با صابون هاى ملایم و گلیسیرینه و کم چرب شست وشو دهید.گام بعدى براى حفظ سلامت و طراوت پوست رعایت نکات زیر است که به کار بردن آنها شما را در داشتن چهره اى زیبا و دلنشین یارى مى کند:

١- تا مى توانید آب بنوشید. نوشیدن حداقل روزى 12  لیوان آب سموم بدنتان را دفع نموده و در سلامت پوست بسیار مهم است.

٢- مشروبات الکلى و سیگار را قطع کنید.

٣- خواب کافى داشته باشید.

۴- از کرم هاى ضد آفتاب متناسب با پوستتان استفاده کنید. این تصور که در روز هاى ابرى و بارانى پوستتان نیاز به ضد آفتاب ندارد غلط است. در این روزها کرم ضد آفتاب با  SPF پایین را بر روى پوستتان بمالید.

۵- استرس و فشار هاى عصبى را از خود دور کنید. هرچه بیشتر استرس به خود راه دهید، زودتر از سایرین دچار پیرى زودرس و چروک مى شوید.

۶- به آنچه مى خورید، بیشتر اهمیت دهید. مصرف شکلات و قهوه و سس مایونز را کاهش داده و بیشتر از میوه و سبزى تازه و سویا استفاده کنید. قدم آخر براى رسیدن به پوست سالم و صاف، ورزش کردن است البته نه از نوع دویدن و پیاده روى. ورزش چهره از نیاز هاى طبیعى پوست است و از پیرى زود رس جلوگیرى مىکند.

نرمش هاى صورت را مى توان در هر زمانى انجام داد ولى بهترین موقع زمانى است که خسته نباشید. ابتدا پوست صورت و گردنتان را با کرم مرطوب کننده (اگر پوستتان چرب است) و یا کرم چرب (در صورتى که پوست خشک دارید) بپوشانید. سپس در کمال آرامش به پشت خوابیده و تمرینات حرکتى زیر را انجام دهید:

١- در حالى که به سقف نگاه مى کنید چشم ها را تا حد ممکن باز کنید و تا ? شماره بشمارید. این حرکت را ده مرتبه، محکم و آهسته انجام دهید.

٢- پنج مرتبه بینى را گرفته و بازدم را از سوراخ هاى آن خارج کنید. ?- پنج بار نیز دهان را باز نگه دارید. به طورى که عضله لب بالا ثابت و در محل خود بماند و آنگاه لب پایین را تا حد امکان پایین آورید. همچنین دهانتان را به سمت چپ متمایل کرده و خمیازه بکشید.

٣- لب ها را به حالت سوت زدن درآورید و به حالت اول برگردانید.

۴- دهان را به حالت فریاد زدن باز کنید و سپس به حال اول برگردانید. این حرکت را ده بار انجام دهید.

۵- دهان و گونه ها را با هوا پر کنید و تا  ١٠ شماره بشمارید، بعد هوا را خالى کنید. این تمرین ساده را ١٠ مرتبه انجام دهید، از پیدایش خط لب ها پیشگیرى مى کند و اگر خطى به وجود آورده باشد، با انجام مرتب این تمرین از بین مى رود.

۶- هر دو ابرو را تا حد ممکن پایین بیاورید. بعد ابروها را کاملاً بالا بکشید و بعد از چند لحظه ابروها را به حالت اول برگردانید.

٧- ده بار نیز با حرکت لب ها، چانه را کاملاً پایین دهید و هر بار پس از چند لحظه مکث چانه را به حالت اول برگردانید

منبع : Gold blue life

 

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

درمانهای گیاهی

درمان بیماری سینه و ریه با عسل

یک فنجان آب تربچه با یک قاشق غذا خوری عسل دو نوبت در روز و شب ، به مدت یک هفته  بیماری های سینه را از بین می برد. همچنین یک فنجان  آب جوشیده که به اندازه ۵ گرم کندر کوبیده بایک قاشق غذا خوری عسل ؛ ناشتا و قبل از خواب نوشیده شود برای ریه ها بسیار مفیداست .

رفع بوی بد دهان و نفس بد بو

بوهایی که باعث ناراحتی دیگران در معاشرت با ما می شود برای درمانشان کافی است : یک قاشق چای خوری پودر گشنیز مخلوط شده با یک قاشق چای خوری نبات و سپس یک لیوان شیر گرم که باعسل شیرین شده شد ، بنوشید . این درمان باید یک هفته ادامه یابد .

اگر صدایتان به شدت گرفته بخوانید

پودر باقلی یا سویا را ( البته باید خوب پودر شده باشد ) بر داشته ؛ سپس ۴ قاشق غذا خوری از پودر الک شده را با ۱۶ گرم مویر ، ۱۵ قطعه کره محلی (گاوی بهتراست ) با یک کیلو عسل مخلوط کرده و به مدت ۵ دقیقه روی شعله  آرام گذاشته شود . سپس مانند مربا در ظرف شیشه ای نهاده یک قاشق مربا خوری ناشتا و یک قاشق شب قبل از خواب میل شود .

البته ضمادی از پودر گشنیز تازه شبها روی ناحیه حنجره تامدت یک هفته به  این روند کمک می کند.

در عین حال توصیه می شود یک تکه صمغ عربی خیسانده شده با یک تکه نبات به اندازه و گرم در روز سه بار مکیده شود .

سل ریوی

روغن گل سرخ را با مقدار مساوی عسل مخلوط کنید به اندازه یک فنجان ناشتا و شب قبل از خواب نوشیده شود . از سوی دیگر قبل از خواب سینه و منطقه نای و نایژه هارا با روغن زیتون که با عسل ( به مقدار خیلی کم ) مخلوط شده بمالید. درما ن را تا ۱۵ روز ادامه دهید .

تنگی نفس

یک فنجان عسل با یک فنجان سکنجبین ( که با عسل درست شده و همچنین  یک فنجان سرکه سیب ؛ هرسه با آب گرم مخلوط شده و به مدت ۱۰ روز ناشتا بنوشید.

منبع : تغذیه وسلامت

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی, سلامتی و رژیم غذایی-بهداشت و سلامت تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سوپ قارچ

مواد لازم:
قارچ: خردكرده دو لیوان
آب گوشت :
چهار لیوان
شیر: دو لیوان
جعفری :خردشده چهار تا پنج قاشق
آرد:
دو تا سه قاشق سوپ‌خوری
كره:سه قاشق غذاخوری
نمك:به مقدار مورد نیاز

پس از شستن قارچ‌ها آنها را خشك كنید و به صورت برشهای نازك ببرید. قارچها را در نصف كره, چند دقیقه تفت دهید. دو لیوان آب گوشت را به قارچ اضافه كنید و با حرارت ملایم به مدت ده تا پانزده دقیقه بپزید. در ظرفی دیگر, آرد را تا سه دقیقه تفت دهید تا كمی رنگ آن شیری شود. شیر را آهسته به آرد اضافه كنید و با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه مخلوط را حرارت دهید و مرتب بهم بزنید تا سس سفید یكنواختی به‌دست آید. پس از پخته شدن قارچها, آن را با قاشق چوبی یا فلزی اندكی خرد و ریز كنید. سس سفید را به ظرف حاوی قارچها اضافه كنید و به مدت ۱۰ دقیقه مخلوط را بجوشانید. بقیه آب گوشت, جعفری خرد شده و نمك را به ظرف حاوی سوپ اضافه كنید و مدت ۵ تا 10 دقیقیه  دیگر آن را حرارت دهید.(اگر در انتها آن را میکس کنید خیلی خوشمزه می شود)
منبع:تغذیه وسلامت

منتشرشده در آش ها و حبوبات و سوپ ها | 2 دیدگاه

خنده واثرات درمانی آن

باتوجه به اثرات عميق خنده درايجادوحفظ سلامت جسمي وروحي نكاتي رايادآورمي شويم:

1- خنده انرژي دروني رابه سطح مي آوردوانرژي، مانندسايه اي خنده رادنبال مي كند.

2- دربسياري ازناراحتي هاآنچه باعث آسيب روح مي شود، فكرزيادوگاهي دورازمعيارهاي منطقي درباره آن مشــكل مي باشدكه خنده آن افـــكاررامتوقف كرده وسبب بي ذهني مي گردد.

3- خنده باعث انقباض هماهنگ 15 عضله صورت شده وتنفس راسريع وعميق مي كندكه درنتيجه آدرنالين خون بالارفته وباعث احساس لذت وشادابي مي گردد.

4- خنده ايمونوگلوبولين هارادرخون بالا مي بردكه درنتيجه سيستم ايمني آماده ترمي شود.

5- يك دقيقه ازته دل خنديدن مانند45دقيقه ورزش كردن باعث سرحالي انسان مي شود.

6- خنده ريسك بيماريهاي مختلف ازجمله بيماريهاي قلب وفشارخون راپايين مي آورد.

پيام: اگربيماري قلبي،فشارخون،بيماري روحي وعصبي،ناراحتي گوارشي و….داريدويامي خواهيدازاين بيماريها پيشگيري نماييدحتما به عنوان يك درمان مهم خنده رافراموش نكنيد.

منبع : مركز جراحي محدود و درمانگاه فرهنگيان مركزي تهران

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

عسل، بهترین مکمل غذایی و آنتی بیوتیکی برای بدن

تحقیقات حاکی از آن است که هر چه عسل تیره‌تر باشد خاصیت آنتی اکسیدانی آن بیشتر بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.
در حقیقت، عسل خواص شگفت‌انگیزی برای سلامتی اعضای بدن دارد و پیشگیری از حملات قلبی، التیام زخم‌ها، و افزایش انرژی بدن از جمله خواص آن محسوب می‌شوند.

1– افزایش انرژی طبیعی بدن

بسیاری از ورزشکاران برای افزایش انرژی خود از عسل در رژیم غذایی خود به مقدار زیاد مصرف می‌کنند. عسل برای تقویت ماهیچه‌ها بسیار مفید می‌باشد.

2– پیشگیری از سرطان‌های خاص

بسیاری از افراد از ابتلا به سرطان هراس دارند اما با استفاده عسل در رژیم غذایی روزانه می‌توانند این ترس و هراس را از دل خود بیرون کنند.

3– افزایش ایمنی بدن در برابر عفونت‌ها

عسل در برابر عفونت‌های بدن مانند یک آنتی بیوتیک عمل کرده و نقش مهمی در سیستم دفاعی بدن ایفا می‌کند. به عنوان مثال اگر جایی از بدن عفونت داشته باشد می‌توان به جای استفاده از داروی شیمیایی آنتی بیوتیک، از عسل استفاده کرد.

عسل محتوی آنتی میکروبیال است و در مبارزه با باکتری‌ها نقش مهمی بر عهده دارد.

به شیوه‌های مختلف می‌توان از عسل استفاده کرد. به عنوان مثال می‌توان آن را با با چای، آب گرم یا شیر مخلوط کرد و یا در تهیه شیرینی‌ها و دسرها از آن استفاده کرد.

4– التیام زخم‌ها و جای سوختگی

در مواردی که جایی از اعضای بدن زخم می‌شود و یا سوزش دارد، به جای استفاده از داروهای آرام‌بخش و شیمیایی و … از عسل استفاده کنید.

عسل در بدن، ‌رطوبت هوا را به طرف خود می‌کشد و با این خاصیت خود در درمان زخم و سوختگی اثر مثبتی دارد.

5– غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی

عسل سرشار از ویتامین‌های A، B1، B2، B3، B5، C بوده و همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی از جمله کلسیم، سولفور، آهن، روی، پتاسیم، منیزیم و … ا

منبع:تغذیه وسلامتی

منتشرشده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها, دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آیا می دانید چرا عسل شکرک می زند؟

این امر کاملا طبیعی است و یه دلیل آنزیم هایی می باشد که زنبور به شهد گل

می افزاید تا عسل را تولید کند این باور غلط است که عسل خوب شکرک نمی زند

بستگی دارد به نوع گلی که زنبور از شهد آن استفاده کرده ، مثلا عسل  گل خرمالو

یا گل آفتاب گردان باعث می شود عسل زودتر شکرک بزند .و اگر از گل گون باشد دیر تر

شکرک می زند و  عسل از گون خالص اصلا شکرک نمی زند .

چگونه گرده را از زنبور عسل جدا می کنند ؟

برای این کار از تله های گرده گیر استفاده می کنند این تله صفحه ای فلزی است که بر روی آن

سوراخ های ریزی وجود دارد و به هنگام ورود زنبور به کندو زنبور ها به سختی از آن عبور می کنند

و در هنگام ورود به کند گرده چا از پای زنبور جدا می شود .برای آماده کردن گرده ها آن را در دمای

معتدل حرارت می دهند البته بهترین روش این است که با پنکه خسک شود.

چگونه ژل رویا ل را از کندو جدا می کنند و شرایط نگهداری آن چگونه است ؟

ابتدا  زنبور ها را از کندو خارج می کنند و البته لاروها ( بچه زنبور ها ) را با پنس خارج می کنند و

ژل رویال را باقاشق مخصوص ی دستگاه مکش از کندو خارج می منند و در فریزر نگه داری می شود

ژل رویا خواص درمانی بیشمار دارد و به غذای طول عمر نیر معروف است .

علت شل و سفت بودن عسل چیست ؟

این مسئله به دو عامل بستگی دارد اول عامل رطوبت : در شمال کشور  به علت رطوبت زیاد

عسل شل است و در درجه دوم حرارت محیطی که مشتری به هنگام خرید عسل در آن قرار دارد.

در تابستان و جای گرم عسل شل و روان می شود و در زمستان سفت است.

منبع :تغذیه وسلامتی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

بیماری کبد چرب و علایم آن

کبد

افزایش مصرف غذاهای چرب و آماده، و عدم فعالیت مناسب یا گسترش زندگی ماشینی، بیماری‌های مختلفی به همراه آورده است. درگیری کبدی، از جمله مضرات مصرف مواد غذایی نامناسب می ‌باشد. امروزه متاسفانه بیماری کبد چرب که نسبتاً شایع شده است، با وزن بیمار ارتباطی مستقیم دارد و با توجه به افزایش چاقی در جوامع مختلف (از جمله ایران) نیز رو به افزایش است.

کبد چرب چیست؟

منظور از کبد چرب، رسوب چربی (عمدتاً از چربی‌های خنثی مثل تری گلیسیرید) در کبد است که در رابطه با مصرف الکل می تواند باشد که به آن “Alcoholic Fatty Liver” می‌ گویند، یا بدون مصرف الکل و یا در حضور میزان بسیار جزیی از الکل (که برای کبد خطر ساز نیست) ایجاد می ‌شود که تحت عنوان کلی “Non Alcoholic Fatty Liver Disease” (بیماری کبد چرب غیر الکلی) گفته می‌ شود.

رسوب چربی در کبد از نظر شکل ذرات چربی و از نظر اهمیت بالینی و فیزیوپاتولوژی به دو نوع “Micro Vesicular” و “Macro Vesicular” تقسیم می‌ شود.

آنچه مورد بحث فعلی است نوع “Macro Vesicular” است، یعنی رسوب ذرات درشت چربی در سلول‌های کبد که به جابجا شدن ارگان‌های داخل سلولی منجر می ‌شود، اما فعالیت‌ آنها را مختل نمی ‌سازد. این عارضه در حال حاضر نسبتاً شایع بوده و روز به روز ارزش بیشتری در بیماران مزمن کبدی (که علت خاصی برای بیماری شان پیدا نمی ‌شود) پیدا می ‌کند.

میزان شیوع بیماری کبد چرب تا چه حد است؟

شیوع کبد چرب در جوامع مختلف گوناگون است. براساس آماری، شیوع کبد چرب غیر الکلی 9- 7 درصد در کشورهای غربی و 2/1 درصد در ژاپن گزارش شده است. البته این آمار بیان گر درصد واقعی کبد چرب نمی ‌تواند باشد.

احتمال پیدایش کبد چرب غیرالکلی با وزن بیمار ارتباط مستقیم دارد و با توجه به افزایش چاقی در جوامع مختلف از جمله ایران، شیوع این عارضه نیز رو به افزایش است.

این عارضه در چه افرادی نمود پیدا می ‌کند؟

در کسانی که عوامل خطر پیدایش کبد چرب را دارند، مثل افراد چاق، مبتلایان به دیابت و چربی خون بالا و بی ‌تحرک.

مصرف بعضی داروها نیز می ‌تواند باعث رسوب چربی در کبد گردد. در این زمینه می ‌توان به استروئید، ویتامین A، متوتروکسات، آسپیرین، آمیودارون و استروژن سنتیک اشاره نمود. همچنین کاهش سریع وزن در کسانی که قبلاً به چاقی مبتلا بوده‌‌‌اند، می‌ تواند این عارضه را در پی داشته باشد.

در کسانی که سوء تغذیه ی پروتئینی دارند یا به سبب چاقی مفرط، جراحی‌های پیوند بای پس(Bypass) روده‌ای انجام داده‌اند نیز کبد چرب دیده می ‌شود. به دنبال تغذیه ی وریدی طولانی مدت نیز این عارضه بروز می ‌کند.

در زمینه ی بعضی بیماری‌های مزمن از جمله: کولیت زخمی نیز کبد چرب گزارش شده است.

در مواردی نیز هیچ علت یا بیماری زمینه ‌‌ای برای کبد چرب پیدا نمی‌ شود. بنابراین در کسی که دارای آنزیم‌های کبدی Alanine aminotransferease (ALT), aspartate aminotransferase (AST) افزایش یافته در آزمایش می ‌باشد و هیچ علتی برای آن پیدا نمی‌ شود، باید به فکر کبد چرب بود.

قابل ذکر است بیماری کبد چرب در هر سنی دیده می ‌شود، اما بیشترین شیوع آن بین 60- 40 سالگی است. همچنین” “Non Alcoholic Steatohepatitis (کبد چرب غیرالکلی همراه با التهاب در نسج کبد) در خانم‌ها شایع‌تر است.

علائم بیماری کبد چرب چیست؟

در بیشتر موارد این عارضه بدون علامت است و پزشک در بررسی آزمایشگاهی یا “سونوگرافی” یا “سی تی اسکن” که به علل دیگر انجام می‌ شود، متوجه آن می ‌شود.

فرد به ندرت از ضعف و خستگی و احساس سنگینی و فشار در ناحیه ی فوقانی و راست شکم شاکی است، به خصوص این علائم در مواردی که کبد چرب سریع ایجاد شده باشد، بیشتر بروز می ‌کند.

درد شدید غیرقابل تحمل، زردی، تب، لرز در کبد چرب دیده نمی ‌شود و در معاینه ی فیزیکی نیز تنها علامت “حساس بودن لبه ی کبد” در لمس است.

منبع:تغذیه  وسلامت

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

امگا3 ، مفید برای قلب، مضر برای پروستات!!

در مقابل مردانی كه نسبت اسیدهای چرب ترانس در خون آنها بیشتر باشد كه عامل مهم ابتلا به بیماری‌های قلبی و التهابات است در صورتی كه حاوی روغن‌های گیاهی هیدروژنه باشد خطر ابتلا به سرطان پروستات در میان آنها 50 درصد كمتر است.
محققان با مطالعه ارتباط بین چربی‌های رژیمی و خطر ابتلا به سرطان پروستات به این نتیجه رسیدند كه مصرف بعضی مواد موجود در غذاها مانند امگا 3 اگرچه برای قلب مفید است اما برای پروستات مضر است.گسترده‌ترین تحقیق در زمینه ارتباط بین چربی‌های رژیمی و ابتلا به سرطان پروستات نشان داد كه هرچیزی كه برای قلب مفید است لزوماً برای پروستات مفید نیست.

منبع:مجله سلامت

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید: