«رب گوجه فرنگی برای سلامت آقایان»

پژوهشگران طی بررسی‌های گوناگون دریافته‌اند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده (رب) اثر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات دارد.

گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از رنگدانه‌ به نام لیکوپن است که این رنگدانه علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، رنگ قرمز گوجه فرنگی را موجب می‌شود.دانشمندان نشان داده‌اند که گوجه فرنگی پخته شده، می‌تواند در مقابل سرطان پروستات، سرطان سینه وهایپرپلازی خوش خیم پروستات در مردان تا حد بسیار بالایی نقش پیشگیری کننده داشته باشد.

بر اساس تحقیقات صورت گرفته، تاثیرات لیکوپن برای جلوگیری و از بین بردن سلول‌های سرطانی در بدن، در محصولات مختلف گوجه فرنگی متفاوت است، تحقیقات نشان داده است که ماده رنگی لیکوپن می‌تواند سبب آهسته شدن رشد و حتی از بین بردن سلول‌های ناهنجار و سرطانی شود.

لیکوپن رشد و سرعت تکثیر سلول‌های سرطانی را به حد قابل توجهی کاهش می‌دهد.
نتایج تحقیقات دانشمندان نشان داده که رب و دیگر محصولات بدست آمده از گوجه فرنگی در مقایسه با گوجه فرنگی خام، تاثیر بیشتری از نظر قدرت آنتی اکسیدانی دارند.

پخته شدن گوجه فرنگی باعث از میان برداشته شدن دیواره سلول و بافت‌های آن شده و موجب رهایی بیشتر ماده لیکوپن می‌شود.

گیاهان دارویی
منتشرشده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها, سس ها و سالاد ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آش رشته و راز و رمزهای آن

%d8%a2%d8%b4-%d8%b1%d8%b4%d8%aa%d9%87اين دستور مربوط است به متداول‌ترين نوع آش رشته ايران و نيز راز و رمزهايي كه از تجربه خود و ديگران به دست آورده‌ايم.
مواد لازم:

  • لوبيا چيتي، نخود، لوبيا قرمز و عدس 3 ليوان خيس كرده (حداقل 5 ساعت)
  • روغن مايع 6 قاشق غذاخوري
  • زردچوبه 2 قاشق غذاخوري
  • پياز داغ حداقل 5 قاشق غذاخوري سر پُر
  • سير داغ 2 قاشق غذاخوري (در صورت تمايل)
  • سبزي آش يك و نيم كيلو پاك كرده
  • نمك و فلفل به ميزان لازم
  • رشتة آش 300 گرم
  • كشك جوشانده شده 1 تا 2 ليوان
  • نعنا خشك 1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
حبوبات خيس خورده را يك جوش داده در آبكش خالي كنيد. سپس آنها را با آب و كمي نمك بپزيد. در قابلمه‌اي كه گنجايش كافي مواد را داشته باشد 4 قاشق از روغن را ريخته و زردچوبه را فقط يك لحظه در آن بريزيد تا نسوزد.به پياز داغ و سير داغ (به جز 1 قاشق غذاخوري از هر كدام براي تزيين روي آش) 10 ليوان آب اضافه كرده، حبوبات پخته شده را اضافه كنيد تا جوش بيايد.    سبزي‌ها را بعد از جوش آمدن آب در قابلمه بريزيد تا سبزتر بماند و نيز بي‌آن كه له شود سبزي بپزد. نمك را با احتياط اضافه كنيد چون ممكن است كشك و رشته شور باشد و آش شور شود. فلفل را نيز اضافه كرده و رشته را در آش بريزيد و با كفگير آش را هم بزنيد تا رشته‌ها به هم نچسبند. آب آش را اندازه كنيد و اگر آب آش كم بود آب سرد اضافه كنيد. هر چند دقيقه يك بار آش را هم بزنيد تا ته نگيرد و رشته‌ها از هم جدا شده، به هم نچسبند. حدود 20 تا 30 دقيقه بعد رشته پخته مي‌شود. بايد مراقب بود كه رشته له نشود. آش را خاموش كرده، كشك جوشانده گرم را به قدر دل خواه مخلوط كنيد و روي آش را با پياز داغ، نعنا داغ و سير داغ تزيين كنيد. از گوشت قيمه با لپه يا بدون آن نيز براي تزيين روي آش مي‌توان استفاده كرد.

نكات ريز:
1ـ قابلمه بايد گنجايش مواد را داشته و كمي بزرگتر از حجم آش باشد تا رشته‌ها به هم نچسبد و خمير نشود.
2ـ سبزي آش رشته بايد بدون ساقه بوده و درشت خرد شود تا آش زيباتر به نظر آيد.
3ـ زردچوبه آش نبايد كم باشد چون هم در طعم و هم در رنگ آش مؤثر است.
4ـ پياز داغ داخل آش رشته نبايد كم باشد تا آش بهتر جا بيفتد.
5ـ رشته آش حتماً بايد از نوع مرغوب تهيه شود.
6ـ نمك آش را بعد از اضافه كردن رشته و كشك مي‌توان اندازه كرد تا آش شور نشود.
7ـ روغن داخل آش بايد به اندازه كافي باشد چون به جا افتادن آش كمك مي‌كند.
8ـ كشك را در آش نبايد جوشاند چون تفاوت حرارت كشك و آش باعث مي‌شود كشك ببرد. مي‌توان آش را بدون كشك (براي كساني كه كشك نمي‌خورند) سرو كرد كه در اين صورت هم تفاوت رنگ سبزي، زردچوبه، رشته و كشك بهتر نمايان مي‌شود و هم آش خوش‌رنگ‌تر و زيباتر مي‌شود.
9ـ كشك حتماً بايد 20 دقيقه بجوشد (از نظر سلامتي و بهداشت غذا).
10ـ حرارت كشك و آش موقع مخلوط كردن با هم تقريباً يكي باشد تا كشك نبرد.
11ـ براي درست كردن نعنا داغ 2 قاشق روغن را داغ كرده نعنا خشك بريزيد و فوراً خاموش كنيد تا نعنا نسوزد. استفاده از زردچوبه رنگ سبز نعنا را تيره مي‌كند. بهتر است هنگام داغ كردن از زردچوبه استفاده نكنيد.
12ـ زمان جا افتادن آش زماني است كه لعابي رقيق روي آش را بگيرد، آش رو به ته گرفتن باشد و رشته، بوي خامي ندهد. در اين زمان بايد حرارت زير آش را خاموش كرد. البته زمان جا افتادن آش بستگي به نوع رشته نيز دارد.
امروزه ديگر پختن آش رشته وقت زيادي نمي‌گيرد چون رشته آماده و بريده شده در دسترس همگان است؛ اين در حالي است كه خانم‌هاي قديمي رشته آش را خودشان تهيه و بر روي بندي پهن مي‌كردند تا خشك شود و زمان زیادی وقت می برد.

نكته: سبزي آش شامل: اسفناج يا برگ چغندر به ميزان 500 گرم و تره، جعفري و گشنيز به ميزان 1 كيلو مي‌باشد.
 توسط : الهه آذري كارشناس غذاهاي سنتي

ماهنامه هنر آشپزی

 

منتشرشده در آش ها و حبوبات و سوپ ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

چرا انتهای خیار تلخ است.

%d8%ae%db%8c%d8%a7%d8%b1تلخی انتهای خیار در اثر ماده ای به اسم کوکوربتاسین (cucurbitacin) است که در ته آن وجود دارد و در ریشه ساخته می شود. کوکوربتاسین در خیارهای گلخانه ای دیده نمی شود یا به ندرت و تحت شرایط نامساعد به وجود می آید.

خیارهای بوته ائی که در هوای سرد به عمل می آیند ، یا تحت استرس کم آبی هستند و یا با تغییر شکل رشد میکنند ، بیشتر حاوی این ماده تلخ میباشند. اصولا شرایط نامساعد در زمان رشد موجب تلخ شدن خیار میشود.

کوکوربتاسین انواع مختلفی دارد و در خیار، کوکوربتاسین به دو صورت آگلیکون و مونوگلیکوزید وجود دارد و به طور دقیق، عامل تلخی خیار، کوکوربتاسین BوC است.

کدبانو:من درکتابهای طب  سنتی خوانده ام که  اگر خیار را از سمت کوکوربتاسین  cucurbitacin بخورید دیگر تلخی احساس   نمی کنید. ۷۰ تا  ۸۰ درصد پتاسیم خیار داخل همین قسمت  است. ا ز خوردن  آن لذت ببرید ونگران نباشید.

گزیده اخبار علمی
منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 9 دیدگاه

طرز تهیه رولت ساده

%d8%b1%d9%88%d9%84%d8%aa-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم…

 

مواد لازم:
آرد کاملا سفید                              100 گرم

تخم مرغ                                     5 عدد

شکر                                       100 گرم

آب گرم                            3 قاشق سوپخوری

وانیل                            یک دوم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر                    یک سوم قاشق چایخوری

پودر شکر                              یک فنجان برای تزئین روی رولت
مواد داخل رولت :
خامه                      150  گرم

پودر شکر                یک دوم فنجان

وانیل                     یک سوم قاشق چایخوری

طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم.

زرده ها را با وانیل و آب گرم به هم می زنیم تا کف کند. بقیه شکر را به آن اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مایع، کرم رنگ شود. آرد و بیکینگ پادر را یک بار الک کرده و به تدریج به زرده اضافه می کنیم.

سفیده را در سه مرحله داخل مایع می ریزیم و آرام و به صورت دورانی و در یک جهت آن را به هم می زنیم. کاغذ روغنی را در کف سینی فر قرار داده و مایع را روی آن می ریزیم و با کاردک سطح آن را صاف می کنیم. سینی را در فر350 درجه به مدت20- 15  دقیقه روی پنجره وسط فر قرار می دهیم تا نان بپزد، ولی خشک نشود.

برای تهیه مواد داخل رولت، خامه و پودر شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم.

سپس نان پخته شده را روی دستمال تمیزی برمی گردانیم و با برس روی کاغذ روغنی چسبیده به نان ، کمی آب می مالیم و آن را از نان جدا کرده و بلافاصله نان را لوله می کنیم و می گذاریم سرد شود. نان سرد شده را باز کرده و خامه آماده شده را با کاردک به طور یکنواخت روی آن می مالیم. مجدداً نان را لوله کرده و روی آن را با پودر شکر یا خامه آماده شده تزئین می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.
ویرایش و تلخیص:آکا

منتشرشده در کیک ها و شیرینی ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

طرز تهیه ته‌ چین قیسی

برنج را جوشانده و زنده تر از حد معمول آبکش می‌کنیم. روغن مایع را داغ کرده، پیاز خرد شده را در آن تفت داده تا طلایی شود، سپس…

مواد اولیه

سینه مرغ پخته شده       یک عدد

 قیسی بخارپز شده  250 گرم
 پیاز   یک عدد
 اسفناج پخته شده   700گرم
 زعفران آب کرده   1/4 پیمانه
 برنج  پنج پیمانه
 کره   50 گرم
 فلفل سفید   یک قاشق چای‌خوری
 زرده تخم‌مرغ  پنج عدد
 ماست  یک پیمانه
 روغن مایع   1/3 پیمانه
 نمک   به میزان لازم

روش تهیه

* برنج را جوشانده و زنده تر از حد معمول آبکش می‌کنیم.

* روغن مایع را داغ کرده، پیاز خرد شده را در آن تفت داده تا طلایی شود، سپس اسفناج را همراه مرغ خرد شده، فلفل، نیمی از زعفران و قیسی‌های خرد شده با پیاز مخلوط نموده، کمی تفت داده و از روی شعله بر می‌داریم.

* زرده تخم‌مرغ‌ها را با همزن به مدت پنج دقیقه زده، سپس ماست، کمی نمک و بقیه زعفران را به آن اضافه کرده و با برنج مخلوط می‌کنیم.

* کف قالب کره ریخته و دیواره‌های آن را چرب می‌کنیم، سپس سه کفگیر از برنج را درون قالب ریخته و مقداری از مایه قیسی را روی آن می‌ریزیم، این کار را در چند مرحله به صورت ردیفی انجام داده و در ردیف آخر برنج را قرار می‌دهیم.

* روی قالب را با فویل پوشانده و چند سوراخ روی فویل ایجاد می‌کنیم.

* قالب را در طبقه وسط فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت و پانزده دقیقه قرار داده و پس از گذشت این زمان، فویل را برداشته و فر را روی 150 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر می‌گذاریم ته‌چین در فر بماند.

* روی ته‌چین را با ماست چکیده و خلال پسته تزیین می‌کنیم.

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره 118 – مریم اصغریان، کارشناس سفره آرایی

 

 

منتشرشده در چلو ُ پلو ،کته ، ته دیگ هاو ته چین ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

پفک بیکن و پنیر

مواد لازم:

خامه =سه چهارم پیمانه%d9%be%d9%81%da%a9-%d8%a8%db%8c%da%a9%d9%86-%d9%88-%d9%be%d9%86%db%8c%d8%b1

کره =5 قاشق غذا خوری
آرد = 1 پیمانه
تخم مرغ= 3 عدد
بیکن خرد شده= 2 نوار
پنیر چدار رنده شده=1 پیمانه
ریحان تازه خرد شده = نصف قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده = یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل =به میزان لازم
طرز تهیه:
بیکن ها را خرد کرده آن را در کمی روغن آنقدر تفت دهید تا برشته شود.
یک ظرف روی اجاق با حرارت ملایم گذاشته خامه و کره را در آن بریزید وقتی کره در خامه ذوب شده آرد را به آن اضافه نمائید.
آنقدر هم بزنید تا خمیری شکل شود.
بعد تخم مرغها را در ظرف جداگانه هم بزنید و به خمیر که هنوز روی حرارت است اضافه و هم بزنید. سپس پنیر و ریحان و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم یزنید.
بعد با قاشق تکه ای از آن را برداشته و مانند شکل آن را به صورت گلوله درآورید کاغذ روغنی در سینی فر گذاشته و گلوله ها را روی آن بچینید. دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید و 10 دقیقه داخل فر بگذارید.
این پفک را بایستی گرم سرو کنید ومی توانید تا چند روز داخل ظرف در بسته ای آن را نگهداری کنید و بعد از هر بار سرد شدن میتوانید مجدا آن را چند دقیقه ای با فر گرم کنید.

http://www.ashpazonline.com

منتشرشده در خوراکها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

«6 توصیه برای جلوگیری از سفید شدن مو »

ژل آلوئه‌ورا برای مقابله با سفیدی موها:درست است که سفید شدن موها عوامل مختلفی دارد (مثل وراثت، استرس، فشارهای روزمره و غیره) اما با این حال می‌توان با استفاده از برخی گیاهان جلوی سفیدی زودهنگام آن‌ها را گرفت. یکی از این گیاهان موثر آلوئه‌ورا است. ژل گیاه آلوورا حاوی ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی متعددی است برای همین هم مانند یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و باعث تقویت بدن می‌شود. باید بدانید که این ژل نمی‌گذارد که به این زودی‌ها چین و چروک روی پوستتان عرض اندام کند و علاوه بر این از پیری موها نیز پیشگیری می‌کند.
برای بهره‌مندی از خواص این گیاه مفید توصیه می‌کنیم که یک قاشق غذاخوری ژل آلوورا را در مقدار آب حل کرده و به مدت یک ماه هر روز سه مرتبه از این ترکیب میل کنید. سپس به مدت سه ماه و هر ماه بیست روز این کار را تکرار کنید. توصیه می‌کنیم از ژل‌هایی استفاده کنید که معتبر بوده و دارای مهر استاندارد باشد.

مواد غذایی ضد پیری :

با گذشت زمان موهای سفید لابه‌لای موها خودنمایی می‌کنند. برای اینکه با پیری فیزیولوژیک موها مقابله کنید به تغذیه‌ی تان اهمیت بیشتری بدهید. برای این کار ویتامین‌های زیر را دریابید:

ویتامین E : روغن‌های گیاهی، روغن زیتون یا روغن کنجد و غیره
سبزیجات سرشار از بتاکاروتن : میوه‌ها و سبزیجات زرد، نارنجی و سبز تیره

گیاهان سرشار از زینک یا همان روی : جوانه‌ی گندم، لوبیاها، توفو و غیره

منیزیم : میوه و سبزیجات، میوه‌های خشک، مغزها و آجیل و غیره

کلسیم : سبزیجات برگ سبز تیره، بادام، آجیل‌ها، انگور فرنگی و غیره

پتاسیم : گوجه‌فرنگی، هویج، لوبیا

آهن : آجیل‌ها، میوه و سبزیجات خشک، گوشت، جلبک‌های دریایی

دمنوش گیاه جینکو :

سفید شدن موها یک حالت نگرانی و استرس ایجاد می‌کند. و وقتی هم که استرس بیشتر می‌شود پیری و سفیدی موها شتاب بیشتری می‌گیرد. باید بدانید که بر گ‌های گیاه جینکو یک درمان طبیعی برای مقابله با استرس اکسیداتیو محسوب می‌شوند این گیاه باعث گردش خون بهتر می‌شود و از مشکلاتی مانند پیری فیزیولوژی موها پیشگیری می‌کند. برای بهره‌مندی از خواص این گیاه توصیه می‌کنیم که 40 گرم برگ خشک گیاه جینکو را در یک ظرف حاوی یک لیتر آب ریخته و به مدت یک ساعت بجوشانید. محلول را صاف کرده و بعد از هر وعده‌ی غذایی (یعنی سه مرتبه در روز) میل کنید.

کلاه بگذارید:

تابستان فصلی است که سلامت موها به خصوص موهای رنگ شده را به خطر می‌اندازد. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه خورشید بی‌امان می‌تابد و اشعه‌های ماورای بنفش به فولیکول‌های موها آسیب زده و آن‌ها را حساس تر و شکننده‌تر می‌کند. از آنجایی هم که موها نمی‌توانند نور خورشید را منعکس کنند کدر شده و سفید می‌شوند.

استرس را از خود دور کنید:

باید بدانید که موها مستقیماً از طریق خون تغذیه می‌شوند و استرس و نگرانی هم باعث کند شدن جریان خون می‌شود. برای همین هم استرس تعادل موها را برهم زده و باعث سفید شدن موها می‌شود. برای پیشگیری از استرس تا جایی که می‌توانید مواد غذایی ضداسترس میل کنید. آرامشتان را حفظ کنید. ورزش‌هایی مانند پیاده‌روی و یوگا را دریابید. خواهید دید که روزبه‌روز وضعیت موهایتان بهتر شده و جوانی‌شان را بازمی‌یابند.

دقت در انتخاب رنگ مو :

زمانی که موها خیلی سفید شده باشند چاره ای‌ جز رنگ کردن باقی نمی‌ماند. در این صورت لازم است که هر ماه موها رنگ شوند تا ریشه‌ی سفید آن‌ها خیلی معلوم نشود. اما حواستان باشد. نتایج پژوهشی که در سال 2001 انجام شد نشان می‌دهد که آمونیاک برای بدن خطرناک است. برای همین هم توصیه می‌کنیم از رنگ موهایی استفاده کنید که فاقد این ترکیب شیمیایی باشند. توصیه می‌کنیم رنگ‌هایی را انتخاب کنید که به رنگ موی اصلی‌تان نزدیک تر باشد.

گیاهان دارویی
منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

ورزش مخصوص چشم برای آنکه جوان بمانید

 با وجود استرس ها و خستگی های روزانه چشم ها نیاز به استراحت دارند با انجام تمرینات منظم می توانید جوان و سالم بمانید. با کمک این تمرینات می توانید برای همیشه با کیسه های زیر چشمی ، پف ، کبودی و … خداحافظی کنید. این تمرینات را روزی 15-20 دقیقه انجام دهید تا جوان بمانید.
با به کار انداختن ماهیچه های صورتی می توانید پوستی جوان داشته باشید

تقویت ماهیچه های چشم.

نشینید و چشمان خود را ببندید ابرو های خود را برای 2 ثانیه بالا ببرید سپس به حالت اول برگردید و سپس چشمان خود را کاملا باز کنید و دوباره حرکات اول را تکرار کنید . این تمرین را هر روز اجام دهید تا از افتادگی چشم جلوگیری کنید.

دهان خود را کاملا باز کنید و برای 10 ثانیه آن را نگه دارید و به حالت قبل برگردید ، سپس انگشت سبابه خود را در دو طرف گونه و زیر چشم خود قرار دهید و فشار دهید.

صاف بنشینید کره چشم را در جهت عقربه های ساعت و خلاف آن حرکت دهید به یاد داشته باشید که حتما صاف بنشینید این ورزش را روزانه 3 بار تکرار کنید .

ورزش برای پلک چشم
انگشت میانی و اشاره را در کنار هم روی لبه بیرونی چشم بگذارید و چشم را بکشید سپس در همان حالت پلک بزنید این حرکت را 5 بار در روز تکرار کنید تا از افتادگی پلک جلوگیری کنید.

برای سفت کردن پلک بالا و ابروها مستقیم بنشینید و به جلو خیره شوید و چشمان خود را تا جایی که می توانید باز کنید بدون آنکه پیشانی را چروک دهید بر روی 1 نقطه تمرکز کنید به مدت 10 ثانیه سپس به حالت اول برگردید این حرکت را 5 بار تکرار کنید.

مجله اینترنتی Be3t.ir

 

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

كولیت روده و راه درمان آن چیست ؟

کولیت به دسته ای از بیماری ها اطلاق می شود که التهاب در روده بزرگ اتفاق افتاده باشد. در صورتی که عامه مردم به اشتباه هر نوع درگیری و یا بیماری روده را با عنوان کولیت توصیف می کنند. دردشکم، تغییر در نحوه اجابت مزاج، اسهال، نفخ شکم و یبوست، علایم بیماری روده تحریک پذیر است در صورتی که بسیاری از مردم تصور می کنند این علایم، نشانه کولیت عصبی است. در کولیت عصبی شاهد بروز التهاب در روده بزرگ هستیم.
درگیری التهابی روده، زمانی اتفاق می افتد که در داخل روده زخم هایی ایجاد می شود که می تواند وسیع و شدید و با علایمی از جمله درد شکم، خونریزی و کاهش وزن همراه باشد که البته در برخی موارد همراه اسهال است و بسته به محل زخم ها و وسعت و شدت آن، اقدامات درمانی برای درمان بیمار صورت می گیرد. بیماری سیر مداوم و مزمنی دارد و مبتلایان باید تحت نظر پزشک باشند و دوره درمان را تکمیل کنند. با کاهش و یا قطع علایم، درمان نباید قطع شود زیرا ممکن است بیماری به مدت طولانی خاموش باشد. درصد کمی از بیماران ممکن است در درازمدت، علایم بدخیمی نشان دهند و نیاز به کولونوسکوپی پیدا کنند و پس از نمونه برداری و درصورت تشخیص پزشک، نیاز به اقدامات درمانی بیشتری داشته باشند. کولیت های التهابی طیف وسیعی دارد و با خونریزی مختصر شروع می شود و می تواند منجر به بروز یک بیماری بسیار بدخیم شود که با دارو درمان نمی شود و نیاز به جراحی دارد. مراجعه سریع به پزشک، انجام کولونوسکوپی و نمونه برداری، مصرف دارو و پی گیری توصیه اکید به مبتلایان است.
این دسته از بیماری ها اغلب زمینه ارثی دارند و عفونت های روده و استرس های محیطی به بروز بیماری کمک و آن را تشدید می کند. عوامل محیطی از جمله غذا، سیگار و به خصوص استرس های محیطی تشدیدکننده است. اما وجود زمینه ژنتیکی برای ابتلا به آن ضروری است. کسانی که در سطح وسیعی دچار زخم روده شده اند و سال ها از شروع بیماری آن ها می گذرد و درمان نشد ه اند، در خطر ابتلا به سرطان روده قرار دارند.
داروهای خوراکی و موضعی می تواند کنترل کننده بیماری باشد و در صورتی که فرد در مرحله شروع بیماری باشد، بیماری اش به راحتی قابل کنترل است و می توان آن را درمان کرد.
اغلب به این بیماران توصیه می شود موادغذایی تحریک کننده مثل قهوه، شکلات، ادویه، ترکیبات مصنوعی مثل سوسیس و کالباس مصرف نکنند. مصرف کمی شیر مشکلی برای بیشتر بیماران ایجاد نمی کند و بیماران برای مصرف میوه، سبزی و پروتئین منعی ندارند.
این نکته بسیار مهم است که بیماری در مراحل اولیه تشخیص داده شود. خونریزی روده، عارضه ای جدی است و بیمار باید به سرعت به متخصص مراجعه کند، به خصوص افرادی که سن شان بالاتر است زیرا علاوه بر کولیت التهابی، موارد دیگر بدخیمی روده، خود را با خونریزی نشان می دهد. بنابراین اگر بیماری دچار خونریزی در مدفوع شد، باید بلافاصله به پزشک برای تشخیص بیماری مراجعه کند. همکاری و همراهی با پزشک، اعتماد به او و پی گیری دستورات او در هر بیماری و از جمله کولیت التهابی، بسیار ضروری است
تغییر شیوه زندگی، رواج مصرف فست فودها، داشتن تغذیه ناسالم و افزایش استرس و فشارهای عصبی، مهم ترین دلیل بروز ناراحتی های گوارشی در سنین مختلف است. با وجود این که عوامل ژنتیکی نقش بسیار مهمی در ابتلا به انواع بیماری های گوارشی ایفا می کند اما به طور قطع برای ابتلا به هر یک از انواع اختلالات گوارشی از جمله کولیت روده، سندروم روده تحریک پذیر، زخم معده، زخم روده و زخم اثنی عشر، نیاز به چندین عامل داریم که تغذیه ناسالم، یکی از مهم ترین آن هاست.
هم چنین در بیشتر اختلالات گوارشی نادیده گرفتن علایم بیماری، مراجعه نکردن به پزشک و تکمیل نکردن دوره درمان، وضعیت بیمار را بدتر می کند و به این ترتیب می توان دریافت آگاهی و کسب اطلاعات از این بیماری ها، می تواند راهگشای بسیاری از مبتلایان و هشداری برای کسانی که در معرض ابتلا به این بیماری ها قرار دارند، باشد.

http://www.cloob.com

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 18 دیدگاه

آموزش تصویری آرایش صورت توسط بابی براون آرایشگر معروف!

تا به حال شما اصولی مشتمل بر 50 اصل در رابطه با استفاده از روژ لب، خط چشم و روژ گونه یادگرفته اید. با مسن شدن، طرز آرایش شما باید تغییر کند.

 


بابی براون، یکی از آرایشگران معروف و نویسنده سه کتاب پرفروش در زمینه زیبایی. بابی براون همچنسن موسس تجارت لوازم آرایش میلیون دلاری خود می باشد.
تا به حال شما اصولی مشتمل بر 50 اصل در رابطه با استفاده از روژ لب، خط چشم و روژ گونه یادگرفته اید. با مسن شدن، طرز آرایش شما باید تغییر کند. خط های چروک، آویزان شدن پوست و افزایش خشکی به این معناست که طرز آرایشی که قبلا مطلوب بود، دیگر همانند قدیم شما را جوان نشان نمی دهد و حتی ممکنست نشانه های پیری را بیشتر نمایان سازد. در این گزیده منحصر بفرد از آخرین کتابم به نام دستورالعمل آرایشی بابی براون، سه محصول خاص خود را برای بشاش نمودن پوست های خسته، ناپدید کردن چروک ها و جوان تر کردن صورت معرفی می کنم.
کرم پوشاننده
“من عاشق این محصول هستم چرا که با استفاده از آن، این طور به نظر می آیدکه در طول شب خواب خوبی داشته اید.”
بعد از چهل سالگی، خاصیت ارتجاعی پوست از میان رفته و پوست چروکیده می شود. این امر شما را خسته تر نشان داده و به رگ های خونی اجازه می دهد خود را نشان داده و بی رنگی پوست را افزایش می دهد. این پوشاننده، حلقه های سیاه دور چشم را روشن تر کرده، به پلک ها ظاهری می دهد گویی که بالا کشیده شده اند و گرمی و درخشندگی کلی به چشم ها می بخشد.
1-رنگ مناسبی را انتخاب کنید:
آرایش بابی براون
یک فرمول دارای پایه زرد را انتخاب کنید که حداقل دو درجه روشن تر از رنگ پوست شما باشد.
2- آن را استفاده کنید:
آرایش بابی براون
با استفاده از یک برس پوشاننده دارای سر کوچک، ضربه های آهسته ای را در طول مژه های پائینی تا داخلی ترین گوشه چشم ها و گودی های بالای بینی بزنید. می توانید از انگشت انگشتری خود که دارای نرمی طبیعی می باشد استفاده کنید که موجب گرمی بیشتر شده و سپس آن را به آرامی روی پوست بمالید.
3- ثابت نگهداشتن
کانسیلر

قراردادن یک پودر سبک و دارای رنگ زرد ملایم موجب می شود که پوشاننده در جای خود ثابت بماند.

کرم پودر مرطوب کننده/ آب رسان
“عاشق این محصول هستم چرا که همانند یک شلنگ آب از پوست حمایت می کند.”
استفاده از این کرم پودر مهم است چرا که سه موضوع بسیار مهم در بالا رفتن سن را تنها با یک محصول پاسخ می دهد: خط های ریز چروک، پوست آویزان و لکه های آفتاب زدگی
فرمول های کرم مانند پوست های پژمرده و آویزان را مرطوب کرده و پرتر نشان می دهند و رنگ پوست را یکدست می کنند. از به کار بردن هر محصول پودر مانند یا مات خودداری کنید چرا که موجب می شود چروک های صورت بیشتر به چشم آیند.
1-رنگ مناسب را انتخاب نمائید:
آرایش بابی براون
رنگ های مختلف را تست کنید (رنگی را که به نظر روشن تر از رنگ پوست شما می آید، انتخاب کنید، رنگی درست و یک رنگ تیره تر). می توانید این کار را با گذاشتن سه رنگ به صورت خط هایی از روی گونه تا خط بالای دهان انجام دهید. سپس با ایستادن در کنار پنجره یا ورودی در، آن را در نور طبیعی امتحان کنید. پایه ای که با پوست شما هماهنگ تر و یکدست تر به نظر می آید، انتخاب درست است.
2- از آن استفاده کنید:
مقدار کمی از رنگ انتخاب شده را به وسیله نوک انگشت، برس کرم پودر و یا یک اسفنج روی مناطقی از پوست که نیاز به یکدست شدن دارند (بویژه روی لکه های قرمز و دیگر لک های صورت) قرار دهید. آن را به سمت بالا روی پوست بمالید و به سمت خط موی خود به بیرون پخش کنید تا طبیعی ترین ظاهر را داشته باشد. بیش از حد بالا نروید که در این صورت ظاهری غیرطبیعی می دهد.
3-ثابت کردن آن

اگر پوستی چرب دارید، می تواند روی آن را با پودرصورت زردرنگ روشن به طور سبک پوشش دهید. این پودر را روی پیشانی، بینی و گونه ها استفاده کنید (این کار را با برس روژ گونه یا اسفنج انجام دهید تا کرم پودر ثبات پیدا کرده و یکدست شود.

روژ لب صورتی رنگ
“من عاشق این محصول هستم چرا که بدون این که به نظر جلف بیاید، صورت را جوان تر می کند.”
با بالارفتن سن، لب ها رنگ خود را از دست می دهند و در معرض خشکی بیشتری قرار می گیرند. رنگ های بیش از حد درخشان با رنگدانه های تیره برای سنین بالا مناسب نیستند. باید به جای آن از روژ لب و برق لب های لطیف تر استفاده کرد که رطوبت بیشتری به لب ها داده و زیبایی لب ها را افزایش می دهد. این روژ لب ها، لب ها را پرتر می کنند. رنگ های طبیعی اما شاداب تر مثل صورتی بژ و صورتی رزی به دلیل این که نور را منعکس می کنند، ظاهر خطوط ریز لب را کاهش می دهند.
1-انتخاب رنگ مناسب
آرایش لبها
شاداب ترین رنگ هایی که با رنگ طبیعی لب های شما هماهنگی دارد و در عین حال مکمل رنگ پوست شماست را انتخاب کنید. قهوه ای مایل به صورتی، صورتی رنگ پوست، صورتی بژ، قهوه ای مایل به قرمز و رنگ صورتی شاتوتی به طور کل، رنگ های شاداب کننده هستند.
2- خط لب
جهت ممانعت از تراوش رنگ به داخل خطوط افقی مزاحم، می توان از یک مداد لب دارای رنگ هماهنگ با روژ لب استفاده کرد. روی خط طبیعی لب خود، خط بکشید و به شکل V مانند بالای لب و انحنای لب پائین توجه کنید. برای این که لب کامل به نظر آید، خط لب را کامل بکشید.
3- استفاده از روژ لب
آرایش لبها
از یک برس لب استفاده کنید، فیبرهای مصنوعی موجب می شوند روژ لب یا برق لب خطوط لب را پر کرده و روژ مثل بتونه به نظر آید. رنگ را از یک گوشه لب به گوشه دیگر بمالید و لب های خود را روی هم فشار دهید تا رنگ یکنواخت شود.
4- اتمام کار
آرایش لبها
برای افزایش زیبایی و یکدست شدن رنگ، روژ لب خود را در مرکز با برق لب روشن پر کنید.
تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ

 

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید: