آشنایی با روش تهیه گولاش؛ خورش مجارستانی

ادویه مخصوص این غذای مجاری، پاپریکا است.

زمان تهیه و پخت: یک ساعت و پانزده دقیقه

مواد لازم برای 4- 2 نفر:

گوشت گوسفند: 200/1 گرم، به قطعات مکعبی کوچک تقسیم شود.

پیاز متوسط: یک عدد، خرد شود.

ادویه پاپریکا: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سیر: یک حبه، خرد شود.

آب گوشت: 2 پیمانه

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

آب لیمو: یک قاشق غذاخوری

خامه ترش: ‌یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه:

• پیاز را درون روغن زیتون به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

• سیر را به آن اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر آن را تفت دهید.

• قطعات گوشت و پاپریکا را به ظرف اضافه کرده و به مدت 5- 3 دقیقه آن‌ها را تفت دهید.

• آب گوشت، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط فوق، اضافه کنید.

• درب ظرف را گذاشته و به مدت یک ساعت آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کم‌کم بجوشد و گوشت آن نرم شود.

• هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید و اگر آب آن کم شده، ‌اضافه کنید.

• قبل از این‌که آن را از روی حرارت بردارید خامه و آب لیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

• خورش گولاش را می‌توانید همراه با برنج یا ماکارونی میل کنید.

همشهری آنلاین – شهره فرجی: http://www.1001recipe.com/recipes/food/goulash

منتشرشده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آشنایی با روش تهیه ناگت مرغ به سبک پاکستانی

ناگت مرغ را با سس مورد علاقه خود میل کنید.

مواد لازم:

جوجه بدون استخوان ( خرد شود): نیم کیلوگرم

روغن: در حد لازم برای سرخ کردن به صورت غرقاب

فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری

نمک: یک قاشق چای‌خوری

سس سیر: یک قاشق چای‌خوری

پیاز کوچک: یک عدد، خرد شود.

ناگت مرغ

آرد: نصف پیمانه

پودر سوخاری: یک پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

طرز تهیه:

• تکه‌های جوجه را درون قابلمه‌ای بریزید.

• سس سیر، فلفل سیاه، و نمک را به ظرف اضافه کنید.

• پیاز را به ظرف اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

• مخلوط فوق را درون دستگاه همزن ریخته و آن‌ها را کاملا ریز و خرد کنید.

• مخلوط را برای مدتی درون یخچال قرار دهید.

• گوشت را به صورت ناگت‌های کوچکی درآورید.

• آن‌ها را درون آرد بغلطانید.

• ناگت‌ها را ابتدا درون تخم‌مرغ بغلطانید سپس با پودر سوخاری آغشته کنید.

• مقداری روغن درون قابلمه گرم کنید.

• ناگت‌ها را درون روغن فراوان به صورت غرقاب روغن سرخ کنید.

منبع: http://karachifoods.com- همشهری آنلاین – شهره فرجی

 

منتشرشده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

۳ حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزل

عضلات پشت بازو معمولا” زیاد مورد توجه قرار نمی گیرند و شاید بیشتر ورزشکاران و یا حتی افراد عادی ظرافت بازو را در عضلات جلو بازو ببینند، در حالی که  سه دوم عضلات بازو از عضلات پشت بازو (سه سربازو) تشکیل شده است. شما در هر سنی که باشید می توانید با چند دقیقه وقت گذاشتن عضلات پشت بازو را تقویت کنید و اصلا” نگران این نباشید که بازو های افتاده دارید و یا اینکه عضلات پشت بازو شما ضعیف هستند. در این مطلب ۳ حرکت ساده و بسیار کاربردی را برای شما انتخاب کرده ایم که می توانید به راحتی در منزل انجام دهید.

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلقبل از انجام این حرکات حتما” بدن را گرم کنید. می توانید برای گرم کردن بدن از این مطلب استفاده کنید: آموزش گرم کردن بدن، بعد از اینکه آماده شدید، سراغ تمرینات بروید. هر حرکت را در ۳ ست و با ۱۰ الی ۱۵ تکرار انجام دهید.

پشت بازو دمبل نشسته

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلبرای انجام این حرکت به دو مبل نیاز دارید، وزن دمبل بستگی به میزان توانایی و قدرت شما دارد، بهتر است تنبلی را کنار بگذارید و دو دمبل تهیه کنید اگر هم فعلا” به دمبل دسترسی ندارید پس دو بطری آب را با شن پر کنید و از آن استفاده کنید. البته فقط تا زمانی که دمبل تهیه می کنید. روی یک نیکمت یا صندلی بنشینید، البته می توانید از پله هم استفاده کنید. وزنه ها را در دست بگیرید و دست ها ر ا بالای سر ببرید. دست ها باید صاف و کشیده باشند. سپس به آرامی بدون اینکه آرنج ها به اطراف باز شود دمبل را به پشت سر ببرید و به آرامی به موقعیت اول برگردید.

پشت بازو دیپ

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلبرای انجام این حرکت دست ها را روی نیمکت بگذارید و یک گام پاها را از نیمکت دور کنید. پاها را جفت کنید و دست ها را به اندازه عرض شانه باز کنید. به این نکته توجه داشته باشید که هنگام اجرای حرکت آرنج ها از موقعیت فعلی که دارند بیشتر از هم فاصله نگیرند یعنی موقعیت آن را در تا آخر حرکت حفظ کنید. پس از اینکه در موقعیت مورد نظر قرار گرفتید و آماده انجام حرکت شدید به آرامی پایین بروید تا جای که آرنج های شما به زاویه ۹۰ درجه برسند، سپس با فشار دست ها به موقعیت اول برگردید. در حین اجرای حرکت سر و سینه شما باید صاف باشد. این حرکت همچنین روی تقویت عضلات سینه و شانه هم تأثیر دارد.

برای اینکه عضلات پشت بازو را بیشتر به چالش بکشید، می توانید پاها را صاف کنید و حرکت  دیپ را انجام دهید. به این نکته توجه داشته باشید اگر می خواهید به جای نیکمت از صندلی چرخ دار استفاده کنید، حتما” صندلی را به دیوار تکیه دهید.

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلپشت باز پوش آپ

3 حرکت برای تقویت عضلات پشت بازو در منزلعضلات هدف در این حرکت، عضلات پشت بازو هستند ولی روی تقویت عضلات سینه و شانه نیز تأثیر خوبی دارد. دست ها را به اندازه عرض شانه باز کنید و روی لبه نیکمت قرار دهید. به آرامی پایین بروید و سینه را نزدیک نیمکت کنید سپس به موقعیت اول برگردید، سعی کنید در این حرکت نیز آرنج ها از موقعیت خود خارج نشوند، البته بهتر است عضلات بازو  با بدن در تماس باشند تا از مسیر خود خارج نشوند. در حین اجرای این ۳ حرکت شما باید حتما” درگیر شدن عضلات پشت بازو را احساس کنید در این صورت دارید حرکت را به درستی انجام می دهید.

تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com

منبع:livestrong

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

۱۰ ورزش برای انگشتان دست

ورزش دادن دست ها و انگشتان دست باعث قوی شدن آنها می گردد، میزان تحرک آنها را زیاد می کند و باعث کاهش درد و خستگی آنها می گردد.


هرگاه احساس کردید دست ها و انگشتان شما خشک و سفت شده اند، آنها را بکشید، ولی نباید موقع کشیدگی احساس درد کنید.

این ورزش ها را با حرکت ساده کششی زیر شروع کنید.

 

1- مشت کردن دست

– دست خود را مشت کنید، طوری که شست شما روی بقیه انگشتان باشد.

– 30 تا 60 ثانیه مشت خود را نگه دارید. سپس مشت خود را باز کنید و انگشتان خود را بکشید.

– این حرکت را حداقل 4 بار، با هر دست انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

2- کشیدن انگشتان دست

این حرکت باعث کاهش درد و بهبود حرکت دست ها می شود.

– دست خود را روی یک سطح صاف مثل میز قرار دهید.

– کف دست خود را کاملا به سطح میز بچسبانید، بدون اینکه فشاری به مفاصل انگشتان وارد شود، یعنی نباید خیلی دست خود را فشار دهید تا درد بگیرد.

– 30 تا 60 ثانیه دست خود را در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– این حرکت را حداقل 4 بار برای هر دست خود انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

3- کشیدن سرپنجه دست

این حرکت دامنه حرکت انگشتان دست را بهبود می دهد.

– دست خود را صاف نگه دارید.

– انگشتان دست خود را از قسمت بالا به سمت داخل دست خم کنید، طوری که سر انگشتان به قسمت پایین انگشت ها برخورد کند.

– 30 تا60 ثانیه دست خود را در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– حداقل 4 بار برای هر دست این حرکت را انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

4- تقویت چنگ دست

این حرکت، باز کردن دستگیره درب و نگه داشتن وسایل را در دست ها بدون اینکه بیفتند، آسان می کند.

– یک توپ نرم پلاستیکی را در کف دست خود گرفته و تا جایی که می توانید آن را فشار دهید.

– چند ثانیه در این حالت بمانید و سپس رها کنید.

– این حرکت را 10 تا 15 بار برای هر دست انجام دهید.

– شما می توانید این حرکت را 2 تا 3 بار در هفته انجام دهید، اما بایستی 48 ساعت بین هر جلسه تمرین فاصله زمانی باشد.

– اگر مفصل انگشت شست شما آسیب دیده است، این حرکت را نباید انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

5- تقویت نیشگون دست

این حرکت ورزشی عضلات انگشتان دست شما را قوی می کند و به شما کمک می کند تا راحت تر کلید را در درب بچرخانید، و یا درب بسته بندی مواد خوراکی (مثل در کنسروها) را باز کنید و اتومبیل خود را بنزین بزنید (یعنی راحت تر شیر پمپ بنزین را دستتان نگه دارید).

– یک توپ اسفنجی نرم را با سر انگشتان دست خود فشار دهید.

– 30 تا 60 ثانیه دست خود را در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– این حرکت را 10 تا 15 بار برای هر دست انجام دهید.

– شما می توانید این حرکت را 2 تا 3 بار در هفته انجام دهید، اما بایستی 48 ساعت بین هر جلسه تمرین فاصله زمانی باشد.

– اگر مفصل انگشت شست شما آسیب دیده است، این حرکت را نباید انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

6- بلند کردن انگشت دست

این حرکت ورزشی، دامنه حرکت و انعطاف پذیری انگشتان دست را زیاد می کند.

– کف دست خود را روی یک سطح صاف مثل میز قرار دهید.

– یکی از انگشتان خود را به آرامی بلند کنید و سپس پایین بیاورید.

– این حرکت را برای بقیه انگشتان دست خود تکرار کنید.

– این حرکت را 8 تا 12 بار برای هر دست انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

7- کشش انگشت شست دست

تقویت عضلات انگشت شست به شما کمک می کند تا وسایل سنگینی مثل قوطی های کنسرو و بطری های مواد غذایی را راحت تر برداشته و بلند کنید.

– کف دست خود را روی سطح میز قرار دهید. سپس مطابق تصویر یک کش پلاستیکی را دور دست خود بیندازید، طوری که از پایین انگشتان و پشت دست بگذرد.

– به آرامی انگشت شست خود را تا جایی که می توانید از سایر انگشتان دور کنید. انگشتان دیگر در کنار هم باشند.

– 30 تا 60 ثانیه دست خود را در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– این حرکت را 10 تا 15 بار برای هر دست انجام دهید.

– شما می توانید این حرکت را 2 تا 3 بار در هفته انجام دهید، اما بایستی 48 ساعت بین هر جلسه تمرین فاصله زمانی باشد.

ورزش انگشتان دست

 

8- خم کردن انگشت شست

این حرکت ورزشی، میزان تحرک انگشت شست را زیاد می کند.

– کف دست خود را باز و به طور عمودی نگه دارید و مطابق تصویر انگشتان خود را باز کنید.

– انگشت شست خود را تا جایی که می توانید از سایر انگشتان دور کنید. سپس آن را به سمت داخل کف دست خم کنید، طوری که سرانگشت شست به پایین انگشت کوچک شما برسد.

– دست خود را 30 تا 60 ثانیه در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– حداقل 4 بار، برای هر دست این حرکت را انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

9- لمس کردن انگشت شست

این حرکت ورزشی دامنه حرکت انگشت شست شما را افزایش می دهد و کمک می کند تا کارهایی مثل برداشتن و نگه داشتن مسواک، چنگال، قاشق و قلم موقع نوشتن را راحت تر انجام دهید.

– کف دست خود را به طور عمودی نگه دارید، طوری که مچ دست شما صاف باشد.

– به آرامی سر انگشت شست را به سر چهار انگشت دیگر، یکی یکی بچسبانید، طوری که شکل O انگلیسی ایجاد شود.

– هر بار که انگشت شست خود را به یکی از انگشتان می چسبانید، 30 تا 60 ثانیه در این حالت کششی بمانید وسپس با انگشت دیگر آن را انجام دهید.

– حداقل 4 بار، برای هر دست این حرکت را انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

10- کشش انگشت شست

این دو حرکت کششی را برای مفصل انگشت شست خود انجام دهید:

الف) کف دست خود را صاف و به طور عمودی نگه دارید. سپس به آرامی بالای انگشت شست خود را خم کنید تا به پایین انگشت اشاره  برسد.

– دست خود را 30 تا 60 ثانیه در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– حداقل 4 بار، برای هر دست این حرکت را انجام دهید.

ب) کف دست خود را صاف و به طور عمودی نگه دارید. انگشت شست خود را به طور صاف، به سمت داخل کف دست ببرید و بکشید طوری که فقط مفصل پایینی شست حرکت کند.

– دست خود را 30 تا 60 ثانیه در این حالت نگه دارید و سپس رها کنید.

– حداقل 4 بار، برای هر دست این حرکت را انجام دهید.

ورزش انگشتان دست

 

 

دو نکته درباره ورزش انگشتان

1- اگر احساس درد و خشکی در انگشتان دست خود می کنید، قبل از ورزش آنها را گرم کنید. این کار باعث می شود راحت تر حرکت و ورزش کنند.

برای گرم کردن دست ها، از یک پد گرماده استفاده کنید و یا این که 10 دقیقه دست ها در ظرف حاوی آب گرم قرار دهید.

برای گرم شدن بهتر دست ها می توانید کمی روغن به دست های خود بمالید. سپس یک جفت دستکش پلاستیکی بپوشید و دست های خود را چند دقیقه در آب گرم قرار دهید.

ورزش انگشتان دست

 

2- بازی کردن با گل رس یا بتونه نقاشی، دامنه حرکت انگشتان دست را افزایش می دهد و همزمان دست های شما را قوی می کند.

همچنین می توانید از خمیربازی کودکان برای این کار استفاده کنید. سعی کنید با استفاده از سر انگشتان دست، اشکال مختلفی با این خمیرها درست کنید.

ورزش انگشتان دست

نیره ولد خانی – بخش تبیان

 

 

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

گاهی باید بخود استراحت بدهی.

ﺑﻪ ﻗﻮﻝ ﺣﺴﯿﻦ ﭘﻨﺎﻫﯽ :
ﻣﯽ ﺩﺍﻧﯽ ، ﯾﮏ ﻭﻗﺖ ﻫﺎﯾﯽ ﺑﺎﯾﺪ ﺭﻭﯼ ﯾﮏ ﺗﮑﻪ ﮐﺎﻏﺬ ﺑﻨﻮﯾﺴﯽ
“ﺗـﻌﻄﯿــﻞ ﺍﺳﺖ”
ﻭ ﺑﭽﺴﺒﺎﻧﯽ ﭘﺸﺖ ﺷﯿﺸﻪ ﯼ ﺍﻓـﮑﺎﺭﺕ،
ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺧﻮﺩﺕ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﺑﺪﻫﯽ،
ﺩﺭﺍﺯ ﺑﮑﺸﯽ ﺩﺳﺖ ﻫﺎﯾﺖ ﺭﺍ ﺯﯾﺮ ﺳﺮﺕ ﺑﮕﺬﺍﺭﯼ ﺑﻪ ﺁﺳﻤﺎﻥ ﺧﯿﺮﻩ ﺷﻮﯼ ﻭ ﺑﯽ ﺧﯿﺎﻝ ﺳــﻮﺕ ﺑﺰﻧﯽ،
ﺩﺭ ﺩﻟـﺖ ﺑﺨﻨــﺪﯼ ﺑه ﺗﻤﺎﻡ ﺍﻓـﮑﺎﺭﯼ ﮐﻪ ﭘﺸﺖ ﺷﯿﺸﻪ ﯼ ﺫﻫﻨﺖ ﺻﻒ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪ، ﺁﻥ ﻭﻗﺖ ﺑﺎ ﺧﻮﺩﺕ ﺑﮕﻮﯾـﯽ:
ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻣﻨﺘـﻈـﺮ ﺑﻤﺎﻧﻨﺪ
ﺩﺭ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﮔﺎﻫﯽ ﺑﺎﺧﺘﻪ ﺍﻡ !!…
ﮔﺎﻫـــــﯽ ﺑﺎ ﮐﺴﯽ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺍﻡ !!.
ﮔﺎﻫــــــــﯽ ﮔﺮﯾﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﻡ !!…
ﮔﺎﻫــــــــــﯽ ﺑﺨﺸﯿﺪﻩ ﺍﻡ !!…
ﮔﺎﻫـــــــــــﯽ ﻓﺮﯾﺐ ﺧﻮﺭﺩﻩ ﺍﻡ !!.
ﮔﺎﻫـــــــــــــﯽ ﺍﻓﺘﺎﺩﻩ ﺍﻡ !!..
ﮔﺎﻫـــــــــــــــﯽ ﺩﺭ ﺗﻨـــــــﻬﺎﯾﯽ ﻣﺮﺩﻩ ﺍﻡ !!…
ﺍﻣﺎ ﺣﺎﻝ ﺯﻣﺎﻧﺶ ﺭﺳــــــﯿﺪﻩ ﮐﻪ ﺑﮕــــــــﻮﯾﻢ : ﻣﻦ ﺍﺯ ﺗﻤــــــــﺎﻡ ﺍﯾﻨﻬﺎ ﺩﺭﺱ ” ﺁﻣﻮﺧــــــــﺘﻪ ﺍﻡ !!…”ﺍﮐﻨﻮﻥ ﺧﻮﺷﺤـــــﺎﻟﻢ ﮐﻪ ﺧﻮﺩﻡ ﻫﺴﺘﻢ !!…ﺷﺎﯾﺪﺳﺎﺩﻩ ﺑﺎﺷﻢ !!…ﺍﻣﺎ ﺻﺎﺩﻗﻢ ..ﻣـــــــــــــﻦ ﺧﻮﺩﻡ ﻫﺴﺘﻢ !!…ﻭ ﺍﯾﻦ ﺑﺮﺍﯾﻢ ﮐﺎﻓﯿﺴﺖ.

کلنیک آنلاین پزشکی

منتشرشده در مهارتهای زندگی، فوت و فن خانه داری | دیدگاه‌تان را بنویسید:

درمان سندرم تونل کارپ

1) عدم انجام حركات تكراري

2) تصحيح وضعيت مچ در هنگام كار : مچ دست هنگام کار مثلا کار با کامپیوتر باید در صفر درجه باشد. خم شدن مچ باعث افزایش فشار به عصب می شود. انجام فعالیتهایی که با مچ کردن مکرر می باشد نیز باعث فشار به عصب و ایجاد این سندرم می شود. این بیماران و بیمارانی که ورم دست دارند باید از ورزشهای تقویتی انگشتان مثلا کار با لاستک تقویت دست خوداردی کنند.

در موارد ضروری از ورزشهای تقویتی خاصی (ورزشهای ایزومتریک) کمک می گیریم.

از مچ کردن محکم خودداری شود.

از مچ کردن در حالی که مچ دست به سمت داخل یا خارج است خودداری شود.(زاویه مچ باید صفر درجه باشد) .

گرفتن اجسام مثل خودکار نازک فشار زیادی به مچ وارد می کند. بهتر است از خودکارهایی با بدنه کلفت استفاده شود.

کاهش وزن، بالا بودن وزن احتمال ابتلا به سندرم تونل کارپ را بیشتر می کند. کاهش ورزن بخصوص با ورزشهای هوازی به بیماران توصیه می شود

تصحيح وضعيت نشستن و استفاده از وسايل با طراحي مناسب ضروري است.

3) استفاده از مچ بند:مچ بند طب فیزیکی

استفاده از مچ بند مخصوص در سه ماه اول پس از شروع علايم و همچنـين در خانمهاي حامله بسيار موثر است. زاويه مچ بند بايد تنظيم شود. اغلب مچ بند هاي ساخته شده در بازار زاويه مناسبي ندارند و حتي باعث بدتر شدن علايم مي شوند. مچ بند بايد حتمآ در شب پوشيده شود. بهتر است در طي روز نيز از مچ بند استفاده كرد.

در برخی از بیماران لازم است مچ بند بخشی از حرکات انگشت را نیز محدود کند. افرادی که با مچ کردن دست علایمشان تشدید می شود،یا التهاب در کف دست دارند یا افرادی که در موقمچ بند طب فیزیکیع خوابیدن دست خود را به سمت داخل جمع می کنند وبرخی از بیماران دیگر نیاز به این نوع مچ بند دارند.

در افرادی که مبتلا به آرتروز مفصل شست ، التهاب رباط دست مثل روماتیسم مفصلی همزمان، یا دردهای شبانه شدید باشند یا انگشتان بیمار خالت قفل شدن داشته باشد از نوع دیگری از مچ بند استفاده می کنیم. این مچ بند ها از ماده مخصوصی بسیار سبکی در بخش ارتوپدی فنی ساخته می شود.

4) استفاده از داروها: داروهاي ضد التهابي، ویتامین ب6 و داروهای ادرار آور که قبلا استفاده می شدند در درمان اين حالت موثر نمي باشند.

استفاده از ویتامین ب 6: مطالعات مختلف نشان داده اند که ویتامین ب 6 در درمان این بیماری اثر ندارد

5) تزريق كورتون در مچ دست این درمان در سندرم تونل کارپ موثر است.

6) مداليتي ها ی طب فیزیکی

استفاده از اولتراسوند و ليزر ميتواند به بهبود بيماري كمك نمايد.

جراحي

اگر بيمار به درمانهاي غير جراحي پاسخ مناسبي ندهد يا اگر در نوار عصب و عضله علايم درگيري شديد عصب ديده شود يا عضلات تحليل رفته باشد يا دستها ضعيف شده باشند جراحي توصيه مي گردد. عوارض جراحي شامل ايجاد زخم بدشكل، آسيب به اعصاب پوستي و چسبندگي تاندونها است. لذا يك دوره كار درماني پس از جراحي براي كاهش تورم و حفظ حركات انگشتان همراه با چهار هفته استفاده از مچ بند ضروري است.

سندرم تونل کارپ در حاملگی:

در خانمهای باردار بخصوص در سه ماهه سوم و خانمهایی که دچار تورم می شوند دیده می شود. معمولا به درمانهای طب فیزیکی و غیر جراحی پاسخ می دهد. در این موارد بخصوص از مچ بند استفاده می شود. سفت بستن مچ بند یا نامناسب بودن آن ممکن است علایم را بدتر کند.

دکتر فاطمه رضایی- متخصص فیزیوتراپی و  ورزدرمانی

 

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

مزايا ومعايب کمپرس آب گرم و سرد

اسپاسم يا گرفتگي عضلات (Cramps) عبارتست از انقباضات غيرارادي، ناگهاني، ممتد و معمولا دردناک عضلات. غالبا براي درمان اين عارضه از سوي افراد متخصص و غير متخصص، کمپرس آب سرد يا گرم توصيه مي شود. اما هر کدام از اين موارد، مزايا و معايبي را در بردارند که دانستن آنها براي عموم و خصوصا ورزشکاران بي فايده نخواهد بود.در همين خصوص گفت و گويي با دکتر”ماري جانسون ” متخصص طب ورزشي و پزشک تيم واليبال استراليا صورت گرفته که مي خوانيد: -به عنوان اولين سوال، چرا گرفتگي عضلات به وجود مي آيد ؟
عارضه گرفتن عضلات يا اسپاسم ناگهاني آنها، عموما در ورزشکاران و افرادي ديده مي شود که بيش از توان عضلات خود از آنها کار مي کشند . از ديگر دلايل گرفتگي عضلات، مي توان به کم آبي بدن، گرم نکردن بدن پيش از تمرين، به هم خوردن تعادل مايعات و الکتروليت هاي بدن، مصرف برخي داروها و الکل، حاملگي، اختلالات عصبي و نارسايي کليه ها اشاره کرد.

– شما به عنوان يک پزشک تيم، آيا براي درمان گرفتگي عضلات، کمپرس کردن را توصيه مي کنيد ؟
کمپرس آب سرد و گرم، هر کدام روش استفاده خاص، و شرايط ويژه اي از وضعيت جسماني را مي طلبند و در صورت استفاده از آنها، بدون آگاهي و بدون توصيه متخصص نمي توان نتيجه دلخواه را کسب کرد. براي مثال کمپرس آب داغ موجب رسيدن خون بيشتر به موضع آسيب ديده کاهش اسپاسم و گرفتگي و کاهش التهاب مي شود. در مقابل، کمپرس يخ با بي حس ساختن موضع، درد آن را کاهش مي دهد و کاهش خونريزي را نيز، به دنبال دارد.

عموما براي گرفتگي عضلات از کمپرس يخ استفاده مي شود، در ضمن اگر موضع، زخمي نيز باشد و يا فرد ورزشکار، بلافاصله نياز به استفاده از عضو مورد نظر را داشته باشد نيز، کمپرس يخ کارساز خواهد بود.
همچنين زماني که عضلات بازو و يا کتف گرفته باشد، و سن شخص مورد نظر کمتر از 40 سال باشد مي توان از کمپرس آب گرم استفاده کرد.

– آيا روش خاصي براي استفاده از کمپرس آب گرم و يخ وجود دارد ؟
بله . قبل از هر چيز بايد دانست که هرگز يخ مستقيما روي موضع قرار نمي گيرد بلکه قطعات کوچک يخ درون کيسه پلاستيکي ريخته شده و مقداري آب نيز به آن اضافه مي شود. راه ديگر اين است که يک حوله کوچک را با آب سرد مرطوب کرده سپس آن را تا کرده و درون يک کيسه پلاستيکي قرار مي دهند. اين کيسه 20 دقيقه درون فريزر و سپس روي موضع قرار مي گيرد.

دقت کنيد هرگز چه کمپرس آب سرد و چه آب گرم بيش از 20 دقيقه روي عضو باقي نماند. در ضمن از ماساژ دادن عضو مورد نظر بلافاصله بعد از کمپرس بايد خودداري کرد.

منبع: نیک صالحی-

 


 

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

از زانوی خود محافظت کنید

گاهی اوقات کشکک دچار دررفتگی و از جای طبیعی خود جابه‌جا می‌شود. این دررفتگی معمولا به علت ضعف عضلات سمت داخل ران یا قوت بیش از اندازه عضلات خارجی ران رخ می‌دهد. در این حالت استخوان کشکک بالاتر از جای طبیعی خود قرار می‌گیرد. دررفتگی کشکک باعث درد و تورم در پشت کشکک و درد هنگام خم و راست کردن زانو می‌شود. با تقویت عضلات داخلی ران می‌توانید از این دررفتگی پیشگیری کنید یا در صورت دررفتگی به بهبود آن کمک کنید.

ورزش و سلامت – از زانوی خود محافظت کنید

حرکت اول:روی یک سمت بدن خود دراز بکشید. عضلات جلوی ران پایی که روی دیگری قرار دارد را منقبض کرده و آن را به اندازه 20 سانتی‌متر بالا بیاورید، بدون آن که زانویتان را خم کنید. سپس به آهستگی آن را به نقطه شروع برگردانید. این حرکت را در 3 نوبت و در هر نوبت 10 بار تکرار کنید.حرکت دوم:به کمر خود تکیه کنید و پاها را در مقابل قرار دهید. یکی از پاها را از زانو خم کنید و کف آن پا را روی زمین قرار دهید (اگر کشکک شما دچار دررفتگی شده است پای سالم را خم کنید)‌. عضلات ران پای دیگر را منقبض کرده و بدون خم کردن زانو آن را 10 سانتی‌متر از سطح زمین بالا بیاورید و به آرامی روی زمین برگردانید. این حرکت را نیز در 3 نوبت و در هر نوبت 10 بار انجام دهید.حرکت سوم:پاشنه پای خود را روی یک چهارپایه که 30 سانتی‌متر از سطح زمین بالاتر است قرار دهید. بدون خم کردن زانو به سمت جلو خم شوید تا جایی که کشش را در پشت ران احساس کنید. دقت داشته باشید که نباید قوز کنید و فقط باید از کمر خم شوید. 15 تا 30 ثانیه در حالت کشش بمانید. این حرکت را 3 بار برای هر پا و در 3 نوبت انجام دهید

حرکت اول:

روی یک سمت بدن خود دراز بکشید. عضلات جلوی ران پایی که روی دیگری قرار دارد را منقبض کرده و آن را به اندازه 20 سانتی‌متر بالا بیاورید، بدون آن که زانویتان را خم کنید. سپس به آهستگی آن را به نقطه شروع برگردانید. این حرکت را در 3 نوبت و در هر نوبت 10 بار تکرار کنید.

حرکت دوم:

به کمر خود تکیه کنید و پاها را در مقابل قرار دهید. یکی از پاها را از زانو خم کنید و کف آن پا را روی زمین قرار دهید (اگر کشکک شما دچار دررفتگی شده است پای سالم را خم کنید)‌. عضلات ران پای دیگر را منقبض کرده و بدون خم کردن زانو آن را 10 سانتی‌متر از سطح زمین بالا بیاورید و به آرامی روی زمین برگردانید. این حرکت را نیز در 3 نوبت و در هر نوبت 10 بار انجام دهید.

حرکت سوم:

پاشنه پای خود را روی یک چهارپایه که 30 سانتی‌متر از سطح زمین بالاتر است قرار دهید. بدون خم کردن زانو به سمت جلو خم شوید تا جایی که کشش را در پشت ران احساس کنید. دقت داشته باشید که نباید قوز کنید و فقط باید از کمر خم شوید. 15 تا 30 ثانیه در حالت کشش بمانید. این حرکت را 3 بار برای هر پا و در 3 نوبت انجام دهید.

ورزش و سلامت – سیمرغ
ویرایش و تلخیص:آکاایران

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

درمان قرمزی چشم

التهاب مویرگ های سطح چشم به علت جریان زیاد خون و نرسیدن اکسیژن کافی به قرنیه چشم به وجود می آید.

قرمزی چشم

خستگی چشم، خستگی مفرط، فشارخون بالا، کمبود ویتامین B2 و B6، مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و واکنش های آلرژی زا، علت شایع این حالت هستند.

به طور عمده قرمزی چشم باعث ایجاد درد، قرمزی، خشکی و خارش می شود.

توصیه های زیر برای بهبود، کاهش و جلوگیری از قرمزی چشم مفیدند:

علت عمده قرمزی چشم نرسیدن اکسیژن کافی به قرنیه است، بنابراین چینی ها در این گونه موارد استفاده از گیاه ژینکوبیلوبا را که انتقال اکسیژن و ماده مغذی به چشم را افزایش می دهد و به طور موثر این ناراحتی را برطرف می کند، تجویز می کنند.

مصرف ویتامین B کمپلکس برای چند روز مشکل را برطرف خواهد کرد.

در این موارد، کمپرس دم کرده برگ های تمشک مفید است.

کمپرس مخلوطی از شیره آلوئه ورا و شیر را به مدت 20 دقیقه روی چشم بگذارید.

روزانه، ناشتا 2 عدد گوجه فرنگی بخورید تا قرمزی چشم برطرف شود.

 

چشم را خنک کنید. از کمپرس آب سرد استفاده کنید و یا با آب سرد صورت خود را بشویید تا مویرگ ها جمع شوند.

 

خنک‌کردن چشم، قرمزی ناشی از ویروس سرماخوردگی و ماده آلرژی‌زا را کاهش می‌دهد. حوله‌ای را در آب سرد فرو برده و آن را ده دقیقه روی چشم بگذارید.

 

اگر چشمتان قرمز شده است، چشم را نمالید. اگر علت آن ماده آلرژی‌زایی مثل گرده گل باشد، مالیدن چشم، آزاد شدن هیستامین (ماده‌ای که در برابر حساسیت در بدن تولید می‌شود) را تشدید می‌کند.

به‌خاطر داشته باشید که عامل قرمزی هرچه باشد، چشم به‌علت تحریک قرمز شده است و مالیدن، فقط تحریک آن را بیشتر می‌کند

برای حفظ سلامت بینایی، غذاهای حاوی ویتامین A مصرف کنید.

 

از مصرف مواد آلرژی زا که باعث قرمز شدن چشم می شوند، بپرهیزید.

 

برای مدت طولانی به تماشای برنامه تلویزیونی نپردازید.

اگر از رایانه استفاده می کنید، روی چشم فشار زیادی وارد نکنید و مدت طولانی به آن خیره نشوید.

هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید، از عینک آفتابی استفاده کنید.

اگر قرمزی چشم به علت خستگی چشم یا خستگی مفرط باشد، سعی کنید استراحت کافی داشته باشید.

اگر دچار ورم و عفونت ملتحمه چشم شده‌‌اید، دست‌هایتان را مرتبا بشویید. این عفونت به‌آسانی به چشم افراد دیگر منتقل می‌شود. همچنین هر چند روز یک بار حوله‌ها و ملافه بالش خود را عوض کنید. لوازم آرایش آلوده را نیز دور بریزید.

 

اگر دچار ورم ملتحمه چشم شده‌اید، باید هفت تا ده روز قطره آنتی‌بیوتیک در چشم بریزید تا باکتری‌ها کشته شوند. این قطره را پزشک تجویز می‌‌کند و باید دوره درمانی آن را کامل کنید، گرچه قرمزی زودتر از بین برود. پلک پایین را بکشید، به بالا نگاه کنید و قطره را بین پلک و کره چشم بریزید. یک دقیقه چشم را ببندید.

لنزها را خارج کنید. ماندن لنز در چشمی که قرمز شده است محل مناسبی برای رشد باکتری فراهم می‌کند. اگر بعد از برداشتن لنز هنوز قرمزی باقی مانده است، نزد پزشک بروید.

بهداشت لنز را رعایت کنید. برای جلوگیری از التهاب قرنیه، باید هر بار که لنزها را بر می‌‌دارید آنها را تمیز و ضدعفونی کنید. فقط از فرآورده‌های مخصوص شستشوی لنز استفاده کرده و جعبه نگهداری لنز را هم تمیز کنید. هیچ‌گاه از محلول‌های خانگی یا آب دهان برای این کار استفاده نکنید.

اگر لنز دارید، شب‌ هنگام لنزها را بردارید. گذاشتن مداوم لنز در چشم، قرنیه را ساییده و ایجاد خراش‌هایی بر آن می‌کند که عفونی می‌شوند

لنز سدی در برابر اکسیژن است و رشد باکتری را تحریک می‌کند. برداشتن لنزها در هنگام شب، استراحتی به آن داده و شانس عفونت را کم می‌کند.

 

در مواقعی كه لنز به طور مناسب روی قرنیه قرار نگرفته است، چند ساعت پس از قرار گرفتن در چشم، به دلیل آنكه فرآیند اكسیژن رسانی به سهولت انجام نمی‌شود، فرد احساس جسم خارجی در چشم خود كرده و چشم دچار قرمزی می‌شود.

 

قبل از گذاشتن لنز آرایش کنید. استفاده از افشانه‌های آرایشی را پیش از گذاشتن لنز در چشم انجام دهید. برای کم کردن شانس عفونت هم از لوازم آرایشی غیرچرب و محلول در آب مصرف کنید. پیش از پاک‌کردن آرایش هم لنزها را درآورید.

از وسایل بی‌بو استفاده کنید. برای تسکین قرمزی، آبریزش و خارش چشم از دستمال، لوازم آرایش، صابون و پاک‌کننده‌های بدون بو استفاده کنید. ممکن است به بوی موجود در این وسایل حساسیت داشته باشید.

قطره ضداحتقان چشمی مصرف کنید. در قرمزی ناشی از آلودگی یا گرده گل می‌توانید قطره‌های ضداحتقان چشمی مصرف کنید که مویرگ‌ها را منقبض می‌کنند. بعضی از این ها حاوی داروی ضدحساسیت هستند که با خارش و تورم ناشی از آلرژی مقابله می‌کند. اما مصرف بیش از سه روز این قطره‌ها ممکن است قرمزی را تشدید کند، چون رگ‌ها با گشاد شدن بیش از حد به دارو واکنش نشان می‌دهند. اگر بعد از دو روز استفاده از قطره ضداحتقان، چشم هنوز قرمزاست یا ترشح زیادی دارد. نزد پزشک بروید.

بخش سلامت تبیان- منابع: سلامت نیوز- ویستا- جام جم


 


 

 

 

 

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آشنایی با روش تهیه‌ی پاچانگای گوشت؛ غذای کشور ترکیه

 

گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید.

مواد اولیه:

خمیر یوفکا: سه ورق

گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم

پیاز: یک عدد

رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری

هویج رنده شده: سه عدد

پنیر پیتزا: 300 گرم

اسفناج یا برگ چغندر خردشده: 100 گرم

روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم

آویشن: یک قاشق چای‌خوری

آب: نصف پیمانه

طرز تهیه برای چهار نفر:

* گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید.

* یک ورق یوفکا را پهن کرده و نصف پیمانه آب را با نصف پیمانه روغن مخلوط کرده و با قلم‌مو روی خمیر بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی ورق یوفکا پخش کرده ورق دوم را روی ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن روی آن بمالید بعد مخلوط برگ چغندر و هویج رنده شده را پخش کنید.

* در مرحله آخر، ورق سوم را قرار داده با قلم‌مو آب و روغن زده و مخلوط گوشت چرخ‌کرده را ریخته و کمی آویشن بپاشید. یوفکا را از پایین به صورت لوله پیچیده و در سینی فر چرب شده به مدت 30 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

* در حین پخت یک الی دو بار روی آن را با قلم‌مو روغن مالیده تا کاملاً برشته شود.

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز

منتشرشده در غذاهای بین المللی | دیدگاه‌تان را بنویسید: