مزایای مصرف تخم مرغ با فلفل سیاه

ترکیب این دو ماده، علاوه بر خوشمزه بودن خاصیت غذایی بالایی نیز دارد.

‎خانه پزشکی و سلامت ایرانیان‎'s photo.

تخم مرغ غنی از ماده مغذی ، ویتامین‌های A,D,B – 12 .است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.

نتایج بررسی‌ها نشان می دهد افراد ی که به‌طور منظم تخم مرغ مصرف می‌کنند سیستم ایمنی بهتری دارند.با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ خیلی از بیماری‌ها را می‌توان درمان کرد یا از بین برد. در این مطلب به برخی از این خواص اشاره می‌کنیم:

*میزان انرژی را بالا می‌برد:شروع روز با مصرف تخم مرغ و فلفل سیاه سوخت‌وساز بدن را افزایش می دهد و برای تمام‌روز انرژی ایجاد می‌کند.

*میزان گلبول‌های قرمز را بالا می‌برد:ترکیب این دو ماده، غنی از آهن است.آهن تا سطح مطلوبی اکسیژن‌رسانی را به سلول‌هابهبود می بخشد درنتیجه گردش خون و میزان گلبول‌های قرمز افزایش پیدا می‌کند.

*عضله سازی می‌کند:با تأمین پروتئین لازم بدن و عضله سازی، فرم عضلات بدن را بهبود می‌دهد .

*سلامتی مغز را تامین می کند :مصرف این دو ترکیب به‌عنوان صبحانه باعث تقویت، سلامت و فعال ماندن مغز می‌شود.ماده‌ای به نام کولین در این صبحانه، در تولید سلول‌های مغز ی نقش دارد.

*مشکل دید را کاهش می‌دهد:مصرف منظم این دو ترکیب برای صبحانه تکرر مشکلات چشمی مربوط به سن مانند دژنراسیون شبکیه و آب‌مروارید را کاهش می‌دهد. تخم مرغ غنی از کارتینوئید و و ویتامین لازم برای بهبود بینایی است.

*استخوان‌های سالم ایجاد می‌کند: از آن جایی که تخم‌مرغ غنی از ویتامین D است ، ترکیب آن با فلفل سیاه ظرفیت جذب کلسیم در استخوان را بالا می‌برد.درنتیجه استخوان‌ها قوی‌تر و کمتر مستعد به بیماری‌هایی مانند پوکی میشود.
tebroom.com

منتشرشده در ادویه ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

خنده

 از صدایِ گذرِ آب

چنان میفهمی

 تندتر از آبِ روان

عمرِ گران می‌گذرد

زندگی را نفسی

ارزشِ غم خوردن نیست

آنقدر سیر بخند

ڪه ندانی غم چیست !

منتشرشده در مهارتهای زندگی، فوت و فن خانه داری | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سکنجبین

imagesمواد لازم

شکر 1 کیلو
 آب 2 لیوان
سرکه 1/3 لیوان
نعناع چند شاخه

طرز تهیه

آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا بجوشد بعد شعله رو ملایم کنید و نعناع رو اضافه کنید بعد از 20 تا 25 دقیقه سرکه رو اضافه کنید و بگذارید 15 تا20 دقیقه بجوشد بعد از روی حرارت برداشته تا خنک شود بعد شاخه های نعناع رو بیرون آورده،اگر لازم بود شربت را از صافی رد کرده. شربت را داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. سکنجبین هم با کاهو خورده می‌شود هم برای درست کردن نوشیدنیهای و دسرهای مختلف استفاده می شود.اگر کاهو با سکنجبین یا سرکه خورده شود، اشتها آور است.

شربت سکنجبین خیار، خنک و سرحال کننده

مواد لازم

شربت سکنجبین
آب
خیار
نعناع تازه

طرز تهیه

چند قاشق شربت سکنجبین که در بالا گفته شد را با مقدار کافی آب و یخ مخلوط کنید. خیار را رنده یا خرد کرده درون لیوان ریخته و با نعناع و یک حلقه خیار تزیین کرده، نوش جان

**سکنجبین در واقع سرکه انگبین است که مخلوطی از سرکه و عسل می باشد . امروزه سکنجبین را از مخلوط سرکه و شکر تهیه می کنند ولی همچنان آن را سکنجبین می‌نامند. در طب سنتی سکنجبین تنها یا همراه با دیگر گیاهان در موارد بسیاری کاربرد دارد و منظور همان سرکه – انگبین هست و در موارد درمانی هر جا مصرف سکنجبین (سرکه انگبین) توصیه شده‌است، منظور سکنجبینی است که با سرکه طبیعی، عسل زنبوری چند گیاهی و عرق یا خود نعناع (قدیم در ظرف مسی) با آب بدون کلر تهیه شده باشد.

کاهوسرکهانگبین یا سکنجبین

 مواد لازم

سرکه طبیعی 2 پیمانه
عسل زنبوری چند گیاهی 5 پیمانه
آب بدون کلر 4 پیمانه
نعناع تازه یا عرق نعناع

طرز تهیه

ابتدا آب، سرکه و عسل را با هم مخلوط کرده بجوشانید و کف آن را بگیرید تا به یک چهارم برسد و به قوام آید.

نکته:اگر از عرق نعناع استفاده می‌شود ½ پیمانه در آخرپخت اضافه شود و اگر از خود نعناع استفاده می‌شود چند شاخه تازه در اول که مواد به جوش آید اضافه کرده و بعد از 10 تا 20 دقیقه در آورده .

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

پیاز بخورید، دکتر نروید!

‎خانه پزشکی و سلامت ایرانیان‎'s photo.

بسیاری از افراد وقتی بیمار می شوند، با شتاب راهی داروخانه می شود تا داروهای شیمیایی بخرند اما در این مقاله، 5 بیماری را معرفی می کنیم که می توانید فقط با استفاده از پیاز، آنهم با شیوه ای بسیار ساده و کم خرج، آن را درمان کنید.

درد شکم:

غذاهای پرچرب معمولا منجر به درد شکم یا معده می شوند. برای درمان این درد، فقط یک پیاز را دو نیم کنید، آن را در آب بجوشانید، سپس هر یک ساعت، یک یا دو قاشق غذاخوری از این جوشانده بخورید.

تنگی نفس یا خس خس:

در صورتی که تنگی نفس دارید یک پیاز را به قطعه های بسیار کوچک خرد کنید، آن را با مقداری روغن نارگیل یا روغن زیتون مخلوط کنید و روی سینه قرار دهید.
سرفه یا گلو درد:

گاهی، سرفه بسیار کلافه کننده است. برای درمان آن، یک پیاز را دو نیم کرده، مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید یک ساعت در چنین حالتی بماند، وقتی شکر به خورد پیاز رفت آن را میل نمایید.

زخم:

پیاز، خصوصا لایه های خارجی آن، دارای آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از خونریزی کمک می کند. برای درمان خونریزی مقداری پیاز را روی محل زخم قرار دهید.

تهوع:

مقداری آب پیاز طبیعی و آب نعناع آماده کنید، یک قاشق آب پیاز بخورید و 10 دقیقه بعد یک قاشق آب نعناع. به شکل طبیعی حالت تهوع شما رفع می شود.

tebroom.com

منتشرشده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

کباب ترش اینهم روشی دیگر

 

( معمولا هر شهر و منطقه ای از یک استان  روش پخت مخصو ص بخود دارند ). فکر  می کنم به امتحانش  می ارزد .

مواد لازم :

‎Gilaki Dishes آشپزی گیلان‎'s photo.

گوشت چرخ کرده 400 گرم
سبزیهای محلی گیلان ( خالواش و چوچاق ) 2 قاشق غذاخوری ( می توانید از نعنا و پونه هم استفاده کنید. )
پیاز 1 عدد کوچک ( رنده کنید و آب اضافی آنرا بگیرید )
تخم مرغ 1 عدد ( ریختن تخم مرغ اختیاری است )
ادویه و زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

مواد لازم برای سس :

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل در صورت تمایل

روش تهيه:

ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز و سبزی و تخم مرغ و ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود.
مقداری روغن توی ماهیتابه بریزید و بگذارید روی حرارت تا داغ شود.

از مواد گوشتی به اندازه نارنگی بردارید و در دست به صورت گرد فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید. همه شامی ها را به همین صورت در روغن سرخ کنید و به کناری بگذارید.

حالا توی دیگ مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را توی روغن ریخته و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.مقداری آب به رب اضافه کنید و خوب هم بزنید ( غلظت سس بسته به ذائقه تان میتواند رقیق یا غلیظ باشه ).

اجازه دهید تا سس جوش بیاید بعد زیر حرارت را کم کنید و شامی ها را توی سس بگدازید و آبلیمو را اضافه کنید و در صورت تمایل نمک و فلفل به سس اضافه کنید و درب دیگ را گذاشته و اجازه دهید ترش شامی جا بیفتد و بعد به همراه سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. نوش جانتان
آشپزی گیلان منبع: http://ashpaziazdelojan.blogspot.de/20…/…/blog-post_15.html…

منتشرشده در کتلت ، شامی هاو ناگت ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

گلین باره چیست؟

 گیلن باره چیست ؟این سندرم یا بیماری در اثر آسیب سیستم اعصاب محیطی بدن ، و در اثر اشتباه سیستم ایمنی و بیگانه انگاشتن سلولهای بدن ( در اثر برخی عفونتها یا مشكلات ناشناخته ی دیگر ) پدید می آید.

قدرت عضلانی فرد در این بیماری كاهش می یابد ، رفلكسهای طبیعی عضلات دچار اختلال می شود ، و احساس گز گزو مور مور شدن شانه ها و بازوها یا سایر قسمتهای بدن بوجود می آیند.ماهیت این بیماری میتواند خود بخود محدود شونده باشد ، یا پیشرفت كرده و به فلج كامل منتهی شود.
سالانه یك تا دو نفر از هر صد هزار نفر به این بیماری مبتلا میشوند . شایعترین علت فلج شل ، همین بیماریست و در مواردی میتواند حتی حیات بیمار را نیز با مخاطراتی روبرو كند، اما اغلب مبتلایان با كمترین عارضه ای بهبود می یابند.
از جمله علائم دیگر این بیماری می توان به : اختلال در تكلم ، جویدن ، و بلع مواد غذائی ، همچنین اشكال در حركات چشمها و نیز كمر درد اشاره كرد.
سیر این بیماری در عرض چند روز پیشرفت می كند و بیشتر بیماران نیاز به بستری در بیمارستان خواهند داشت.دراغلب موارد فلج بیشتر از چهار هفته بطول نخواهد انجامید ، از این پس علائم حالت ثابتی به خود می گیرند و بمرور زمان ، طی چند ماه بهبود می یابند.
● روشهای درمان این بیماری:
شیوه ی درمان به عوامل متعددی بستگی دارد و در كل میتوان به موارد زیر اشاره كرد:
▪ ایمونوتراپی : اصلیترین روش درمان این بیماران است و دو روش اصلی آن عبارتند از تعویض پلاسمای خون و نیز تزریق داخل وریدی ایمونو گلوبولین ( I.V.I.G) پاسخ اغلب بیماران به این درمانها بسیار مطلوب و سریع خواهد بود ( خصوصا اگر سریعا و در مراحل اولیه ی بیماری صورت گیرند ).
كنترل عوارض بیماری مثل اختلالات تنفسی و عفونتها و…با روشهای خاص خود صورت خواهد گرفت . ضمنا حركت درمانی و فیزیو تراپی نیز میتواند در درمان این بیماران ارزشمند باشد.
منبع : سایت دکتر ظهرابی
منتشرشده در بیماریها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

بهترین دارو طبیعی برای کلسترول و فشار خون بالا

بسیاری از آدم‌ها از سطح بالای کلسترول و فشار خون بالا رنج می‌برند. در بسیاری از موارد درمان‌های طبیعی بهترین راه حل برای این مشکلات است. دستورالعمل‌های زیادی وجود دارد که ممکن است کمک‌تان کند. در این مقاله می‌خواهیم بهترین دستورالعمل را به شما بدهیم، که ایمنی بدن‌تان را بالا می‌برد و بیماری‌های مختلف را درمان می‌کند.

فشار خون

برای اینکه یک معجون عالی برای کنترل فشار خون و کلسترول خود بسازید این مواد اولیه را تهیه کنید و به این دستورالعمل توجه کنید.

مواد اولیه‌ی لازم:

  • یک حبه سیر

  • یک تکه زنجبیل

  • یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو

  • یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب

  • یک قاشق غذاخوری عسل

همه‌ی این مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید ۲۴ ساعت بماند.

هر روز قبل از صبحانه و شام آن را میل کنید. بعد از یک هفته اثرات اولیه را مشاهده خواهیدکرد. فشار خون و کلسترول‌تان به سطح عادی خواهدرسید و از همیشه بیش‌تر احساس سلامتی خواهیدکرد.

مزایای این دارو:

۱. این دارو ارزان است. در هر خانه ای احتمالا تمام این مواد به صورت آماده وجود دارند چون بخشی از رژیم غذایی اکثر خانواده ها هستند.

۲. این دارو بدون عوارض جانبی است. اکثر داروهای شیمیایی دارای عوارض جانبی هستند ، در حالی که این دارو هیچ عوارض جانبی ندارد.

۳. این دارو خوشمزه است. این دارو حتی برای کسانی که از مزه و بوی سیر و زنجبیل به تنهایی خوششان نمی آید گوارا است. چون هر یک از اجزای این دارو و نیز ترکیب های دو تایی یا سه تایی آن ها خواص پرشماری دارند ولی با این وجود بعضی آدم ها از این مواد سلامتی بخش طبیعی استفاده نمی کنند و حاضرند پول دوا و دکتر بیهوده بپردازند. این دارو مساله ی بو و طعم را برای مشکل پسندان برطرف کرده است و خوشمزه است.

سایت کسب و کار بازده – منبع:گوفیت استایل فیت

 

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

خواص و مضرات کاهو

کاهوکاهو یک گياه بومي متعلق به کشورهاي مديترانه اي و خاورميانه است که در سراسر جهان از آن استفاده مي شود. از فواید مهم کاهو میتوان به مواردی همچون منبع غني ويتامين A بودن که در روند بازسازي سلول ها فوق العاده موثر است و در نتيجه به پوست طراوت تازه اي مي بخشد, نام برد,  کاهو یک گیاهی سرشار از مواد معدني، ويتامين و فيبر است.که در ادامه توضیح بیشتری خواهیم داد.

خواص کاهو و مضرات کاهو

خواص کاهو:

::پتاسيم موجود درکاهو با بهبود گردش خون، روند انتقال مواد مغذي و اکسيژن را به پوست تقويت مي کند.

::ترکيب ويتامين E و C موجود در کاهو، به حفظ سلامت پوست کمک مي کند. ويتامين E از پوست در برابر اشعه مضر نورخورشيد محافظت مي کند و از بروز تباهي لکه زرد و آب مرواريد پيشگيري مي کند.

:: کاهواشتها را تحريک و سموم را از بدن دفع مي کند. همچنين با برطرف کردن کمبود هموگلوبين و نمک هاي معدني باعث شادابي پوست مي شود.

 

::استفاده از کمپرس تهيه شده با جوشانده چند برگ کاهو به مدت ۲۰ دقيقه، در برطرف کردن آکنه و پسوريازيس موثر است. براي تأثيرگذاري، آب کمپرس بايد به دماي اتاق برسد و به مدت ۱۰ دقيقه روي پوست گذاشته شود.

::دم کرده کاهو مدر است و به عنوان مسکن عمل مي کند.

::8درصد سيليس، ۹ درصد فسفر و مقدار سولفور موجود در کاهو براي حفظ سلامت پوست، مو و ناخن مفيد است.

::ويتامين ها و مواد مغذي کاهو، از ريزش مو پيشگيري مي کند.

::کاهوحاوي پروتئين است که براي رشد عضله ضروري است.

 

::آهن موجود درکاهو براي افراد مبتلا به کم خوني مفيد است.

::کاهوآرام بخش و خواب آور است.

 

مضرات کاهو :

در خوردن کاهو چه بصورت خام يا پخته نبايد زياده روی شود زيرا :

::موجب عوارضی از جمله ازدياد فراموشی و کم شدن حافظه

::ضعف ديد چشم

:: نفخ زياد و کم شدن نيروی جنسی می شود

نکته: برای رفع اين عوارض می توان از نعنا ، کرفس ، هليله پرورده و زيره استفاده کرد.

دانشنامه پزشکی

منتشرشده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آب گوجه فرنگی :

آب گوجه فرنگی چربی خون و فشار خون را کاهش می دهد

و سلول های مرده را از بدن خارج میکند
در ضمن برای زیبای و و ار بین بردن چین و چروک صورت و کلیه مفید است.

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی, نوشیدنی ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

مصرف روزانه چند عدد گردو چه تأثیری روی سلامتیتان دارد؟

می‌توانید تصور کنید مصرف روزانه چند عدد گردو چه تأثیری روی سلامتیتان دارد. اگر کلسترول

I Love Fruits &cocktails's photo.

خونتان بالاست، قلب نازنینتان مشکلی دارد، یبوست دارید، دغدغه‌ی لاغری رهایتان نمی‌کند به سراغ این گرد مفید بروید. باید بدانید زیر آن پوست سفت دنیایی از خواص فوق‌العاده در انتظارتان است. با ما همراه باشید تا گلچینی از خواص گردو را بازگو کنیم.
١- گردو برای آن‌هایی که می‌خواهند لاغر شوند

اگر تصمیم گرفته‌اید چند کیلویی لاغر شوید بدانید گردو می‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد. به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (30 گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و غیره نخواهید داشت. در این صورت نه تنها پرخوری نمی‌کنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان می‌شود. به خاطر این که گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. زمانی که فیبرها وارد معده می‌شوند آب را به خود جذب می‌کنند و حجیم می‌شوند. برای همین به این زودی‌ها گرسنه‌تان نمی‌شود.

٢- گردو برای آن‌هایی که از یبوست رنج می‌برند

گردو سرشار از فیبر است. فیبرهای غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ها می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.
توجه داشته باشید با مصرف گردو علاوه بر ویتامین E، ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین B، پتاسیم، آهن، مس و روی نیز عایدتان می‌شود

٣- گردو میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد

گردو سرشار از «استرول‌های گیاهی» است و برای همین می‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. استرول‌های گیاهی دارای یک بافت شیمیایی هستند که به کلسترول نزدیک است. برای همین می‌توانند در روده‌ها کلسترول بد را به خود جذب کنند و میزان آن را کاهش دهند. زمانی که کلسترول بد خون کاهش پیدا می‌کند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند مشکلات عروق کرونری نیز کاهش می‌یابد.

I Love Fruits &cocktails
منتشرشده در خواص خوراکی ها و دانه ها،خشکبار، روغن ها، گیاهان و میوه ها | دیدگاه‌تان را بنویسید: