آموزش کاشت ساده و راحت سبزیجات مورد مصرف شما در خانه

پیاز، سیر و سبزیجات تازه، مواد اولیه ای هستند که در بسیاری از غذا ها وجود دارند و ممکن است ارزان قیمت باشند، ولی وقتی می خواهید به صورت روزانه از آن ها استفاده کنید، باعث افزایش هزینه هایتان می شوند.

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

پرورش مجدد بعضی از این مواد غذایی در خانه آسان است و می توان آن ها را از تکه های باقی مانده این مواد – و حتی درست روی کانتر آشپزخانه – مجدداً پرورش داد. در این مطلب 10 نوع سبزیجات و گیاهی که می توانید یک بار بخرید و برای همیشه خودتان مجدداً آن ها را پرورش دهید، به شما معرفی می کنیم.

سیر

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

وقتی سیر شروع به جوانه زدن و سبز شدن می کند، جوانه های کوچک و سبز آن خیلی تلخ تر از آن هستند که بتوان از آنها برای پخت و پز استفاده کرد. به جای دور انداختن این جوانه ها، می توانید آن ها را در یک لیوان که دارای مقدار کمی آب است قرار دهید و جوانه سیر پرورش دهید. جوانه ها دارای عطر و طعمی بسیار خفیف تر از حبه های سیر هستند و برای سالاد و پاستا یک چاشنی عالی هستند.

برگ هویج

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

انتهای هویج را که معمولاً جدا می کنید و دور می اندازید، اگر در ظرفی که مقدار کمی آب دارد قرار دهید، برگ های سبز آن رشد می کنند. ظرف را زیر یک پنجره نورگیر قرار دهید تا برگ هویج هایی داشته باشید که می توان آنها را به عنوان چاشنی و یا در سالاد ها استفاده کرد.

ریحان

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

مقداری ریحان با کمی ساقه را در یک لیوان آب قرار دهید و آن را در مکانی با نور مستقیم خورشید قرار دهید. وقتی ریشه های آن به حدود ۲ اینچ رسیدند، می توانید آنها را در یک گلدان بکارید تا یک گیاه ریحان کامل پرورش دهید.

پیازچه

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

در کمتر از ۵ روز می توانید یک پیازچه کامل را از تکه ای از آن پرورش دهید. ریشه پیازچه که مقداری ساقه دارد را در یک لیوان کوچک که مقدار کمی آب دارد قرار دهید. در عرض چند روز پیازچه های تازه خواهید داشت

کاهو

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

اگر یک انتهای کاهوی دست نخورده دارید، آن را در یک کاسه با مقدار کمی آب قرار دهید و آن را جلوی یک پنجره قرار دهید. در عرض حدود ۲ هفته برگ های جدید آن را خواهید دید و در ۳ تا ۴ هفته به طور کامل رشد می کند.

کلم بوک چوی

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

درست مانند کاهو، بوک چوی هم می تواند با قرار گرفتن ریشه آن در آب و در یک محیط نور گیر، دوباره رشد کند. در عرض یک یا دو هفته می توانید آن در یک گلدان حاوی خاک، پیوند بزنید و یک گیاه کامل پرورش دهید.

پیاز

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

ریشه دور انداختنی پیاز را در یک گلدان یا مستقیماً در خاک بیرون بکارید تا مجدداً رشد کند. می توانید آن را زود برداشت کرده و پیازچه تازه داشته باشید یا اینکه صبر کنید تا به طور کامل رشد کند.

زنجبیل

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

مانند پیاز، ریشه زنجبیل را هم می توان در خاک کاشت تا مجدداً رشد کند؛ اما روند رشد آن بسیار طولانی تر است و ممکن است جوانه زدن آن چند ماه طول بکشد و پس از ۸ تا ۱۰ ماه می توانید یک زنجبیل کاملاً رشد کرده را برداشت کنید.

قارچ

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

ساقه قارچ را در خاکی که مقداری کمپوست دارد بکارید یا از پودر قهوه استفاده کنید و آنها را در یک محیط مرطوب – ترجیحاً جایی که در طول شب سرد باشد- قرار دهید. در عرض چند روز ساقه ها شروع به جوانه زدن می کنند و سر یا ریشه جدید در می آورند.

گشنیز

آموزش کاشت سبزیجات در خانه

مانند ریحان، اگر ساقه گشنیز را هم در لیوان آب قرار دهید، می تواند ریشه بدهد. وقتی ریشه ها به اندازه کافی بلند شدند، فقط آنها را در یک گلدان بکارید. در عرض چند هفته برگ های جدید جوانه می زنند و در عرض چند ماه یک گیاه کامل خواهید داشت.

منبع: مجله دلگرام

منتشرشده در تجربه | دیدگاه‌تان را بنویسید:

به مناسبت روز و هفته معلم

«من معلّم هستم»
هرشب از آينه ها می‌پرسم :
به کدامين شيوه ؟
بچه ها را بکشانم به کلاس؟
بچه ها را ببرم تا لب ِ درياچه یِ عشق؟
غرق ِ دریایِ تفکّر بکنم؟
با تبسّم يا اخم؟
«من معلّم هستم»
نيمکت ها نفس ِ گرم ِ قدم‌هایِ مرا می‌فهمند
بال هایِ قلم و تخته سياه
رمز ِ پرواز ِ مرا می‌دانند
سيب ها دست ِ مرا می‌خوانند
«من معلّم هستم»
درد ِ فهميدن و فهماندن و مفهوم شدن
همگی مال ِ من است. روزتان مبارک معلم عزیز  (انگار حرف دل ماست)
منتشرشده در تجربه | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سبزی جعفری ،معجونی شفا دهنده و سم زدا برای تمیز کردن کلیه ها..

سالها یکی پس از دیگری می گذرند و کلیه های ما خون ما را با دفع نمک، سم و هر گونه شیئی ناخواسته که وارد بدن ما

می شود فیلتر می کنند، با گذشت زمان نمک در کلیه ها تجمع می یابد و کلیه نیاز به تمیز شدن توسط عملیات نظافتی دارد.
متاسفانه اکثر مردم اهمیت کلیه ها را فراموش می‌کنند و یادشان می رود که مراقبت از سلامت آن ها بسیار مهم است. باید بدانید که بیشتر بیماری ها به دلیل مشکلات موجود در دستگاه ادراری به ویژه مشکل در سلامت کلیه ها بروز می‌کنند؛ چون عمل دفع مواد زاید از بدن از اهمیت بالایی برخوردار است. در این مطلب در خصوص سلامت کلیه ها و روش‌های طبیعی برای مراقبت و پاکسازی آن ها و برای کاهش وزن صحبت می‌کنیم. لطفا با ما همراه باشید.

*نسخه گیاهی برای سم زدایی کلیه
چگونه می توانیم به سیستم نظافتی کلیه بدن کمک کنیم؟بسیار آسان است،۱ کیلو سبزی جعفری تهیه نمائید و تمیز بشوئید (جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، ویتامین E، نیاسین، ویتامین B6، ویتامین B12، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، روی و مس. همچنین برگ جعفری حاوی کربوهیدرات، چربی و پروتئین می باشد.به علاوه جعفری منبع غذایی خوبی از آهن و اسیدفولیک است.) سپس آن را در تکه های کوچک خرد کنید و آن را در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز (۷ لیوان) به مدت 40 دقیقه بعد از جوش امدن با شعله کم بجوشانید و بگذارید سرد شود، و سپس از صافی رد کنید و آن را در یک بطری تمیز ریخته و در داخل یخچال بگذارید تا خنک شود، هر شب یک لیوان و یا اگر میخواهید تاثیر بهتری داشته باشد صبحها نیم ساعت قبل از صبحانه به مدت یک هفته میل کنید.، بیشتر فواید این معجون بر کلیه هاست. طوری که باعث شستشوی کلیه ها و دفع انواع سنگ ها و شن ها و عفونت ها رو از بین میبره…یکی دیگه از مزایای ان ، خانم هایی که فیبروم رحمی دارن با نوشیدن ۲ لیوان از این معجون در روز به مدت یک هفته فیبرومشون دفع میشه، ..با نوشیدن روزی ۱ لیوان از عصاره ای که تهیه کردید شما به وضوح متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج خواهد شد،همچنین شما می توانید احساس خوبی را تجربه کنید که تا کنون آن را درک نکرده بودید. جعفری به عنوان بهترین پاک کننده و درمان برای کلیه ها شناخته شده است که یک درمان کاملا طبیعی است

*با معجون جادویی برای کاهش وزن آشنا شوید.
اگر قصد لاغری و کاهش وزن 3 کیلو در5 روز را دارید،حتما جعفری و لیمو ترش که معجونی ،معجزه گر است را امتحان کنید..!
سم زدایی از کبد عامل مهم و اساسی در سوزاندن چربی به شمار می رود زیرا کبد به سوزاندن چربی های ذخیره شده در بدن کمک می کند.
دانشمندان با تهیه معجونی جادویی توانستند چربی های اطراف شکم را با نوشیدنی گیاهی از بین ببرند. براساس نتایج یک مطالعه که انجام شده است، نوشیدن روزانه یک لیوان از این معجون با معده خالی میزان سوخت و ساز بدن را دست کم 40 درصد افزایش می دهد.
مواد لازم:
– 1 دسته جعفری (دو مشت )
– 1 لیمو ترش
– 1 لیوان آب

دو مشت جعفری ها را ریز ریز خرد کنید و با اضافه کردن یک عدد آب لیموترش و سپس یک لیوان آب به مدت 20 دقیقه میجوشانیم .. یکساعت بعد ازصافی رد میکنم ،این معجون را با معده خالی هر روز بنوشید، اما فقط برای پنج روز. سپس، شما باید یک استراحت 10 روزه به بدنتان بدهید و برنامه را دوباره از ابتدا آغاز کنید تا به وزن دلخواه برسید .این معجون برای سوزاندن کالری استفاده می شود و ویتامین ها و مواد معدنی را به بدن می رساند، و علاوه بر این، با استفاده از آن شما می توانید سه کیلوگرم کمتر از پنج روز کاهش وزن داشته باشد. روش دیگر،اینکه جعفری را در میکسر اب بگیریم و یک لیوان اب و یک عدد لیمو ترش به ان اضافه کنیم..جعفری و لیمو معجونی جادویی است که برای از بین بردن چربی های اطراف شکم و در نهایت کوچک کردن شکم به طور چشمگیری موثر است.. ضمنا این معجون برای پیشگیری از سرطان ها مخصوصا سرطان روده و سرطان دهانه رحم در زنان بسیار مفید است

توجه توجه: خانم‌های باردار و همچنین بیمارانی که از نارسایی کلیوی رنج می‌برند قبل از مصرف نوشیدنی جعفری با پزشک تان مشورت کنید.

هر دو معجون را بارها خودم استفاده کردم برای کسانیکه اضافه وزن دارند و یا میخواهند کبد و کلیه خود را به خوبی دفع سموم کند فوق العاده موثر است..

راز سلامتی با گیاهان شفا بخش
کدبانو: من شنیده ام که خانم های باردار نباید از ین معجون استفاده کنند و دمنوش جعفری ممکن استکه باعث خونریزی
شود . لطفا احتیاط کنید.
منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

پس از خواندن این مقاله همه لیمو هایتان را فریز خواهید کرد

احتمالا می‌دانید که نوشیدن آب لیمو به هضم غذا، پاک‌سازی سیستم گوارش‌تان، و بهبود سیستم ایمنی بدن‌تان کمک می‌کند. با این حال، آیا می‌دانستید که لیمو می‌تواند از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری کند یا حتی آن را درمان کند؟ پس از خواندن این مقاله سریعا به سراغ فریز کردن لیمو هایتان می روید!!

فریز کردن لیمو

لیمو حاوی فیتوکمیکال‌هایی به نام لیمونوید است، ترکیباتی طبیعی که بسیار برای بدن ما مفید هستند. ثابت شده‌است که نوعی لیمونوید خاص به نام لیمونین کلسترول خون و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ۱۱ لیمونوید مختلف یافت‌شده در لیمو قادر هستند از رشد سلول‌های سرطان پستان جلوگیری کنند. در واقع، ثابت شده‌است که این “درمان طبیعی با استفاده از لیمو” ۱۰۰۰۰ برابر موثر‌تر از شیمی‌درمانی است.

مطلب مرتبط: ۱۷ دلیل برای سم زدایی بدن با نوشیدنی آب و لیمو و فلفل هندی

با این حال، لیمونویدها عمدتا در پوست لیمو هستند؛ و میزان ویتامین‌ و لیمونوید موجود در پوست لیمو ده برابر آب آن است. هنگامی که از لیمو در آب آشامیدنی‌تان استفاده می‌کنید، تمام لیمونویدهای موجود در لیمو را جذب نمی‌کنید. به جای انداختن لیمو در آب، لطفی در حق خود بکنید و برش‌های لیمو را در فریزر بگذارید تا یخ بزند – این کار می‌تواند زندگی شما را نجات بدهد!

اول، لیموهای ارگانیک‌تان را بشوئید. سپس، آنها را برش بزنید یا همان‌طور درسته بگذارید بماند؛ بستگی به این دارد که خودتان چه‌طور ترجیح می‌دهید. در نهایت، لیموها را در یک کیسه بریزید و داخل فریزر بگذارید تا منجمد شوند. با استفاده از این روش نگهداری، می‌توانید لیمو را به مدت چند ماه ذخیره کنید، و هر زمان که لازم داشتید، لیموی تازه، و سالم داشته باشید.

مطلب مرتبط: ترکیب لیمو، فلفل و نمک این ۱۰ بیماری را به طرز عجیبی درمان می‌کند

وقتی که می‌خواستید از لیمو استفاده کنید، خیلی ساده یک لیمو بردارید و آن را رنده کنید (با پوست و همه‌ی قسمت‌های آن). لیموی رنده شده را می‌توانید در سالاد، بستنی، سوپ، یا سایر خوراکی‌های‌تان بریزید. حالا به جای این‌که فقط آب با عطر و طعم لیمو داشته باشید، آبی خواهید داشت که سرشار است از فوایدی که لیمونویدها برای سلامتی‌تان دارند!

پس از خواندن این مقاله همه لیموهایتان را فریز خواهید کرد

این خواص ضد سرطانی و ضد میکروبی می‌توانند به طور کامل بدن را سم‌زدایی کنند و تاثیر آنها فقط روی درمان سرطان یا پیشگیری از آن نیست. فواید موجود در لیموی یخ‌زده می‌توانند عفونت‌های باکتریایی و قارچی، انگل‌ها، و کرم‌ها را مور هدف قرار بدهند و همچنین فشار خون را پایین بیاورند و حتی به عنوان یک دفاع طبیعی در برابر افسردگی عمل کنند!

در حالی که شیمی درمانی در کنار سلول‌های سرطانی، سلول‌های سالم بدن‌تان را نیز می‌کشد، لیمونویدها تنها سلول‌های سرطانی را هدف قرار می‌دهند و بدن‌تان را بدون هیچ گونه عوارض جانبی وحشتناکی پاکسازی می‌کنند.

به عبارت ساده، هیچ دلیلی وجود ندارد که فریز کردن لیمو را انجام ندهید! با استفاده از لیموی یخ‌زده نه تنها غذاهای‌تان لذیذ و آب آشامیدنی‌تان طعم‌دار خواهد شد، بلکه وقتی می‌دانید که به طور طبیعی به جلوگیری از سرطان پستان، فشار خون بالا، افسردگی، و عفونت کمک می‌کنید، احساس سلامتی بیش‌تری خواهید داشت. این ماده‌ی خوراکی حتی می‌تواند زندگی‌تان را نجات دهد!


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی

منبع: tophealthnews

منتشرشده در اخبار تغذیه, دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

این خوردنی جادویی را فراموش نکنید

ماست خواص بسیاری دارد که خوردن روزانه‌ آن به حرکات منظم روده، افزایش سلامت سیستم گوارشی و مبارزه با میکروب‌ها کمک می‌کند.

No automatic alt text available.

مطالعاتی که اخیرا در ترکیه انجام شده نشان می‌دهد در این کشور از 100 نفر تنها 35 نفر به طور مرتب ماست می‌خورند و در این تحقیقات بر فواید مهم و معجزه‌آسای این خوردنی برای سلامتی تاکید شده است:
1. مواقعی که آنتی‌بیوتیک استفاده می‌کنید، ماست مانند یک پادزهر عمل می‌کند و تا زمانی که آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنید، ماست باید در رژیم غذایی شما باشد. اگرچه آنتی بیوتیک‌ها در هنگام بیماری باکتری‌های مولد آن بیماری را از بین می‌برند، موجب از بین رفتن باکتری‌های مفید نیز می‌شوند. پس در صورتی که می‌خواهید از عوارض مصرف آنتی‌بیوتیک در امان باشید، ماست را فراموشی نکنید چون جبران از بین رفتن باکتری‌های مفید را می‌کند.
2. ماست در تولید ویتامین B نقش دارد. بدن ما بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز خود را تولید می‌کند اما در این میان ویتامین‌های B‌ و K از طریق فرآیندهای شیمیایی در روده‌ تولید می‌شوند. بنابراین در این میان کسانی که به طور مرتب ماست می‌خورند به تولید ویتامین B‌ در دستگاه گوارش‌شان کمک می‌کنند. از جمله فواید تولید ویتامین B‌،‌ تعادل انرژی در بدن و همچنین پیشگیری از بیماری‌های عصبی و خودایمنی است. برای افزایش این خاصیتِ ماست در بدن باید آن را با آب طبیعی مصرف کنید و مصرف ماست‌های معمولی بسیار بهتر از ماست‌های چکیده است.
3. ماست قندخون‌تان را تنظیم می‌کند. علاوه بر این ماست به آرامی جذب روده‌ها می‌شود و قندخون پس از مصرف این خوردنی خیلی به کندی افزایش می‌یابد و به همین خاطر ماست در متعادل نگه داشتن قند خون موثر است.
4. ماست یک مانع طبیعی در برابر بیماری‌ها است. ماست به دلیل دارا بودن اسید لاکتیک در زمره بهترین مواد غذایی است. اسید لاکتیک با ایجاد یک فضای اسیدی در سیستم گوارشی از تولید سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد. در واقع ماست، بهترین ماده در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است. اسید لاکتیک موجود در ماست تاثیرات مهمی در پیشگیری از سرطان، بیماری‌های عفونی و مسری، بیماری‌های روده‌ای و آسم دارد. مصرف روزانه و مرتب ماست تازه، تاثیرات مثبت این ماده غذایی را افزایش می‌دهد.
5. به هضم غذا کمک می‌کند. «لاکتوباسیلوس بولگاریکوز»، باکتری است که حرکات روده را سریعتر و منظم‌تر می‌کند و نمی‌توان آن را در هیچ ماده‌ غذایی دیگری غیر از ماست، پیدا کرد. همچنین اسید لاکتیک موجود در ماست، باکتری‌های مضر در سیستم گوارشی را از بین می‌برد و از بیماریهایی همچون اسهال جلوگیری کرده و به سلامت کلی سیستم‌ هاضمه و گوارش کمک می‌کند. در واقع این ماده نسبی را می‌توان ضدعفونی کننده روده نامید. علاوه بر این، ماست، پس از مصرف، جذب کلسیم در استخوان‌ها را افزایش می‌دهد.
چند خاصیت جادویی ماست
1. ماست منبع غنی از «اسید لینولئیک» است که از بروز سرطان‌های روده و سینه جلوگیری می‌کند. این ماده خوراکی همچنین به بهبود سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند.
2. مصرف ماست از عفونت‌های میکروب‌ هلیکوباکتر جلوگیری می‌کند. این میکروب اخیرا عامل اصلی 60 درصد از سرطان‌ها در جهان است. اسید لاکتیک موجود در ماست این میکروب را از بین برده و از رشد آن در شکم جلوگیری می‌کند.
3. ماست ضدآلرژی و حساسیت است و از بیماریهای آلرژیک مثل التهاب پوست، آسم و حساسیت‌های غذایی جلوگیری می‌کند.
4. ماست برای سلامت زنان بسیار مفید است و لاکتوباسیل موجود در آن از تولید قارچ در بدن جلوگیری می‌کند و زنانی که به مقدار بیشتری ماست مصرف می‌کنند بیماری‌های قارچی کمتری دارند.
به طور کلی اگرچه مارک‌های معتبر ماست‌های صنعتی قابل اعتماد هستند اما به دلیل مواد نگهدارنده‌ای که دارند اگر برایتان مقدور است ماست خانگی درست کنید که انتخاب سالمتری است.
دکتر سمیرا اسدی – اطلاعات پزشکی و سلامتی

منتشرشده در خامه ها ، پنیرها ولبنیات | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سیزده بدر

راستی : چه سیزده خوش یمن و مبارکی. به امید روزهای قشنگتر
آمین

منتشرشده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سیزده بدر

 اینها سبزه ی 13 بدر هستند /////////¥/////////

اون وسطی رو برای آرزوهای قشنگتان گره زدم.

منتشرشده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید:

مربای زرشک خشک(قرمز)

مواد لازم 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
زرشک 1 کیلو گرم 100 گرم / 50 کالری
شکر 1 کیلو و 200 گرم 100 گرم / 400 کالری
وانیل ½ قاشق چایخوری 100 گرم / 330 کالری

طرز تهیه : زرشک را پاک کنید، چند بار با آب سرد شستشو دهید و بعد داخل مربای زرشک ۲کاسه ای بریزید، داخل کاسه را با آب کاملا سرد پرکنید، طوری که آب روی زرشک را بپوشانید و زرشک ها را به مدت نیم ساعت در آب  سردبخیسانید تا گرد و خاک باقیمانده روی دانه های زرشک کاملا ته نشین شود

*. بعد زرشک را آبکش کنید، به آرامی شستشو دهید و 200 گرم از شکر را لابه لای زرشک بپاشید و  به مدت5-6 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا هم آب بیندازد و هم مزه دار شود.باقیمانده شکر را آسیاب کنید تا نرم شود بعد با یک و نیم لیتر آب ولرم و آب حاصله از زرشک و شکر مخلوط کنید.

*. داخل یک قابلمه لعابی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت بجوشد . ( با درب باز ) وقتی شربت جوشید، زرشک را داخل شربت بریزید. دقت کنید که اصلا مربا را هم نزنید. برای مخلوط کردن مواد دسته های قابلمه را بگیرید و با حرکت دادن قابلمه، مواد را مخلوط کنید.

*. (هم زدن مربای زرشک در این مرحله هم باعث وا رفتن زرشک ها می شود و هم رنگ مربا را تیره میکند).اواخر طبخ مربا وانیل را به مواد اضافه کنید و با یک قاشق استیل خشک و تمیز، به آرامی مواد را مخلوط کنید. به محض قوام آمدن مربا، حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید.

*. قابلمه حاوی مربا را با درب باز در مجاورت هوا قرار دهید تا خنک شود و بعد داخل شیشه مورد نظر بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید .لازم به توضیح است که مربای زرشک بر خلاف انواع دیگر مربا، به محض پختن آماده مصرف نیست و حداقل دو روز باید در یخچال بماند تا قابل استفاده شود .

نکته :

*. مقدار شکر ذکر شده در این دستور طعم مربا را خیلی شیرین نمیکند و مربا در نهایت طعمی نسبتا متعادل دارد. در صورت تمایل به شیرین تر شدن مربا می توانید مقدار شکر را تا یک کیلو و پانصد گرم (حداکثر) افزایش دهید.به طور معمول برای تهیه مربا از میوه های ترش، در ازای هر یک کیلو گرم میوه از یک کیلو گرم شکر استفاده میشود . ولی در مورد زرشک چون ترشی آن کمی بیشتر از حد معمول است در این دستور مقدار زرشک 200 گرم بیشتر از حد متعارف است.

*. در مورد میوه های شیرین نیز معمولا در ازای هر یک کیلو گرم میوه از 700 گرم شکر استفاده میشود . این یک قاعده کلی است و مسلما مقادیر یاد شده بسته به ذائقه خانواده میتواند تا حدی تغییر کند .بعد از اتمام مراحل پخت تمام مربا ها، همیشه صبر کنید مربا خنک شود و بعد آنرا به ظرف مورد نظر انتقال دهید. ولی برای پائین آوردن دمای مربا بهتر است از یخچال استفاده نکنید

*. استفاده از آبلیمو در اواخر طبخ اکثر مربا ها امریست بدیهی و برای جلوگیری از شکرک زدن مربا کاربرد دارد ولی در مورد مرباهای ملس یا کمی ترش تر نیازی به این کار نیست .در ضمن یکی از شایع ترین علل شکرک زدن مربا جوشیدن بیش از حد مربا است. البته در صورتی هم که مربا به اندازه کافی حرارت ندیده و نجوشیده باشد امکان کپک زدن آن وجود خواهد داشت . پس لازم است به زمان جوشاندن مربا کاملا توجه کنید

*. آسیاب کردن شکر به این دلیل است : در زمان کوتاه طبخ این مربا، ممکن است شکر خوب با آب مخلوط نشود و در انتها باعث شکرک زدن مربا شود . بهتر است اول شکر را آسیاب کنید، قبل از قرار دادن آب و شکر روی حرارت آنها را خوب با هم مخلوط کنید. بعد روی حرارت قرار دهید . توجه داشته باشید که شکر آسیاب شده در آب ولرم راحت تر حل میشود تا آب جوش یا سرد

خواص غذایى :

*. زرشک سرشار از اسیدفولیک، بتاکاروتن، فسفر، گوگرد، سدیم، پتاسیم، منیزیم و مقدار کمی مس و آهن و هم چنین ویتامین های A و C است.ادرار آور است، به افرادی که فشار خون بالا دارند، پیشنهاد می شود زرشک مصرف کنند.زرشک تقویت کننده عمومی بدن و هم چنین قلب و کبد است؛ در ضمن خاصیت صفرا بری نیز دارد.زرشک می تواند در رفع عفونت و تب حاصل از بعضی بیماری ها مانند عفونت های ریوى، مجاری ادرارى، معده، روده و هم چنین گلو تأثیر بسیاری بگذارد.

خواص زرشک :

*. انواع عفونت هائی که زرشک می تواند در درمان آن ها موثر واقع شود عبارت است از عفونت گلو، مجاری ادراری مجاری معده ای روده ای، ریه ها، عفونتهای مخمری و اسهال است باید توجه کرد که پاره ای از عفونت ها در صورت مصرف نکردن آنتی بیوتیک ممکن است خطرناک باشد.

امیدواریم با تهیه این مربا خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

کدبانو: من در این مربا چون وانیل نداشتم کمی زعفران و انداره یک قاشق مربا خوری پوست پرتقال ریز رنده شده ( زعفران را در انتهای پخت ریختم) خوش طعم شده و متفاوت شما هم  اگر دوست داشتید می توانید امتحان کنید . نوش جانتان

 آکاایران

منتشرشده در میان وعده ها ، دسر و مرباو کمپوت | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آرتروز

اکثر کسانی که در دهه 60 زندگی هستند، به آرتروز و التهاب مفاصل مبتلایند. آرتروز باعث درد مفاصل، تورم و خشکی زانوها، مفصل ران و کمر می شود.

درمان: تحرک و داشتن وزنی ایده آل در پیشرفت روند درمان بسیار موثر است.
تحرک داشتن بسیار مهم است. در این سن، خطر تحرک نداشتن بسیار بیشتر از خطری است که ممکن است در نتیجه فعالیت بدنی و بروز آسیب های اتفاقی فرد را تهدید کند. برنامه ورزشی را دنبال کنید که شامل ورزش های تحمل وزن برای عضلات و استخوان ها و ورزش های ایروبیک برای سلامت قلب باشد.

حرکات کششی نرم و آرام به بهبود انعطاف بدن و التیام خشکی و چوب شدگی کمک می کند. ورزش های تقویتی بار تحمیل شده بر مفاصل را کم کرده و درد را تسکین می دهد.
داروهای مسکن بدون نسخه نیز به تسکین درد و التهاب کمک می کنند. همچنین پزشک جهت بهتر شدن شرایط بیماری ممکن است داروهای دیگری نیز تجویز کند.

کلینیک آنلاین پزشکی
منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

آیا ورزش تاثیری بر بهبود دردهای مفصلی دارد؟

برخلاف دیدگاه برخی که ورزش را برای بهبود وضعیت مفاصل مضر می دانند، ورزش و از جمله ورزش‌های کششی باعث تقویت عضلات و استحکام مفاصل بدن می‌شوند. تحرک بدنی موجب تقویت مفاصل، بهبود قابلیت انعطاف و بهتر

Image may contain: one or more people

ایستادن و بهتر شدن تنفس می‌شود. بسیاری از افراد آرتریتی (درد مفاصل)، به خاطر درد از ورزش کردن می‌ترسند و برای همین کم ورزش می‌کنند. این خود باعث از بین رفتن عضلات و ضعیف شدن مفاصل می‌شود…”

سلامت نیوز: عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: وقتی با مواردی همچون ساییدگی در حفره مفاصل مواجه می شویم، توصیه میشود ورزش هایی برای تقویت عضلات اطراف آن مفصل صورت پذیرد تا شرایط بهتری برای حرکت آن ایجاد شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از میزان،

از جمله ورزش هایی که برای بهبود درد مفاصل می توان انجام داد جارو کردن است که نوعی ورزش هوازی محسوب میشود. همچنین شستن ظروف با آب گرم باعث شل شدن مفاصل انگشتان شده و بافتن بافتنی بافتن نیز یکی از ورزش‌ها برای کشش انگشتان بوده و باغبانی نیز یکی از ورزش‌های کشش مفاصل است.

دکتر ابوالحسنی، متخصص پزشکی ورزشی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در این باره توضیح داد: وقتی درگیری هایی با مفاصل داریم و با مواردی همچون ساییدگی در حفره مفاصل مواجه می شویم، توصیه میشود ورزش هایی برای تقویت عضلات اطراف آن مفصل صورت پذیرد تا شرایط بهتری برای حرکت آن ایجاد شود.

وی ادامه داد: هر مفصل حرکات خاص به خودش را دارد؛ از جمله حرکات ریز و حرکات بزرگ؛ “حرکات ریز”، تمرینات و ورزش های درمانگری هستند که با دست روی مفاصل اعمال می کنیم تا آنها را تقویت کرده و به وضعیت سابق برگردانیم.”حرکات بزرگ” ورزش هایی هستند که با تقویت و کمک عضلات اطراف مفصل می توان حرکات بزرگ مفصل را به آنها برگرداند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در پایان گفت: با تقویت حرکت عضلات، برای مفاصل محافظت ایجاد می کنیم.

کمپین اطلاع رسانی و پیشگیری از سرطان

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید: