فواید لوبیا قرمز برای افراد مبتلا به فشار خون ودیابت

لوبیا قرمز حاوی سدیم پائین و پتاسیم بالا است كه می‌تواند برای افراد مبتلا به فشارخون مفید باشد و به دلیل قند موجود در آن به آرامی وارد جریان خون می‌شود كه برای دیابتی‌ها نیز مفید است.
هر 100 گرم لوبیا قرمز پخته 266 كالری انرژی، 22 گرم پروتئین، 38 گرم نشاسته، 44 گرم كربوهیدرات،23 گرم فیبر و دارای ویتامین B5، B3، آهن و اسید فولیك را دارا است و اسیدفولیك برای زنان باردار و افراد كم‌خون مؤثر است.
هر 100 گرم لوبیا پخته 100 میلی‌گرم كلسیم دارد كه برای استحكام دندان‌ها و استخوان‌ها مفید است و قند موجود در آن به آرامی وارد جریان خون می‌شود كه برای دیابتی‌ها مفید است.آنتی‌اكسیدانی به نام سلنیوم وجود دارد كه ضد رادیكال‌های مضر در بدن است و كمبود آن در بدن سبب ضعف ایمنی می‌شود.
لوبیا قرمز حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حل است كه فیبر به حفظ سلامتی سیستم گوارشی كمك بسیاری می‌كند و یك سیستم گوارشی سالم نیز از ابتلا به دیابت و سرطان روده جلوگیری می كند و فیبر قابل حل كلسترول و قند خون را پایین می‌آورد و لوبیا خشك و هم لوبیا كنسرو شده اثرات خوبی روی سلامتی انسان دارد.
لوبیا قرمز حاوی 2 قند رافینوز و استاكیوز است كه باعث نفخ می‌شود كه برای از بین بردن این حالت می‌توان لوبیا را 5 تا 6 ساعت در آب 50 تا 60 درجه سانتی گراد خیس كرد و آب آن را چندین بار عوض كرد.در ضمن برای عملکرد کلیه هم مفید است.
منبع: پایگاه فرهنگی تفریحی ایران ناز


منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 2 دیدگاه

پیراشکی اسفناج

مواد لازم:

آرد 500 گرم
پياز داغ دو قاشق غذاخوري
روغن مايع يك پيمانه
گشنيز 200 گرم
آب يك پيمانه
نمك يك قاشق مرباخوري
بيكينگ‌پودر يا جوش‌شيرين يك قاشق چايخوري
روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم
اسفناج يك كيلوگرم

طرز تهيه:

آرد، آب و روغن مايع را با يکديگر مخلوط کرده تا به شکل خمير درآيد. بيکينگ پودر يا جوش شيرين و نمک را به آن اضافه کرده و آنقدر ورز مي‌دهيم تا به دست نچسبد. خمير را به صورت استوانه درآورده و به شش قسمت مساوي تقسيم و هر قسمت را به صورت دايره باز مي‌کنيم.

اسفناج را بخارپز کرده و پس از اين‌که کاملا آب آن گرفته شد، ادويه دلخواه خود را به آن اضافه کرده و پياز داغ را نيز به آن مي‌افزاييم. نصف هر قسمت از خمير را با اين مخلوط پر کرده و روي آن مقداري گشنيز مي‌گذاريم و سپس روي مواد را با نصف ديگر خمير مي‌پوشانيم.

روغن را داخل تابه ريخته و پس از داغ شدن، خميرهاي پر شده را به ترتيب به شکلي که داخل روغن غوطه ور گردند سرخ مي‌کنيم. سپس پيراشکي‌هاي سرخ شده را داخل سبد مي‌گذاريم تا روغن اضافي آن خارج گردد.

غذاهای گیاهخواران منبع:آشپزی آنلاین

منتشرشده در غذای گیاهخواران | دیدگاه‌تان را بنویسید:

حرکات کششی برای گردن

 

حركات كششي در مقايسه با تمرين‌هاي قدرتي و استقامتي از نرمي بيشتري برخوردارند. كشش‌هاي آهسته و آرام همراه با تنفس عميق و منظم (البته اگر قبل از شروع حركات انجام شود)‌ باعث مي‌شود عضلات شما آمادگي لازم را براي فعاليت‌هاي شديدتر پيدا كنند و در اصطلاح گرم شوند. علاوه بر آن، انجام حركات كششي پس از اتمام تمرين‌ها به سرد شدن عضله كمك و از بروز آسيب و گرفتگي جلوگيري مي‌كند.

براي انجام حركات كششي لازم نيست حتما از كشش‌هاي پيچيده و سنگين استفاده كنيد و بيش از اندازه عضلات خود را تحت كشش قرار دهيد. پس از چند روز انجام حركات كششي مي‌توانيد اثرات اين كار را در عضلات خود احساس كنيد. اگر ابتدا نتوانستيد عضلات را به حد مطلوب بكشيد نگران نباشيد، چرا كه به مرور اين توانايي را كسب خواهيد كرد.

 

حركت اول: با يك دست، مچ دست ديگر را در پشت كمر بگيريد. حالا به‌آهستگي گردن خود را به سمت دستي كه با‌ آن دست ديگر را گرفته بوديد خم كنيد. دقت داشته باشيد در طول انجام حركت نبايد شانه‌هاي خود را حركت دهيد. 10 ثانيه در حالت كشش صبر كنيد و سپس به نقطه شروع برگرديد. اين حركت را 10 بار تكرار كنيد.

 

حركت دوم: به پشت دراز بكشيد. پاها را بالا بياوريد و از روي سر خود عبور دهيد و بالاي سر روي زمين بگذاريد. براي انجام اين كار مي‌توانيد از دست‌ها نيز كمك بگيريد و آنها را روي كمرتان قرار دهيد تا از بدنتان حمايت كنند. اين حركت را 5 بار انجام دهيد. در صورت آسيب‌ديدگي كمر يا گردن اين حركت را انجام ندهيد.

حركت سوم: به پشت دراز بكشيد، زانوها را خم كنيد و كف پاها را روي زمين بگذاريد. دست‌ها را پشت سر ببريد و به آرامي سر خود را به سمت زانوها نزديك كنيد (بدون آن كه ساير قسمت‌هاي بدنتان حركت كنند)‌. اين حركت را 10 بار به آهستگي انجام دهید.

منبع: جام جم- المیرا یزدانخواه

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

خواص میوه های شب یلدا

جام جم آنلاين: مصرف برخی از میوه ها در شب یلدا خواصی مثبت دارد.
مصرف هندوانه از بروز حملات آسم، سرطان کولون و حتی آرتروز جلوگیری کرده و به علت خواص آنتی اکسیدانی مانع بروز برخی از انواع سرطان می‌شود.

انگور نیز که به همراه انار وهندوانه میل می شود، کاهش دهنده فشار خون است و به دلیل وجود آنتی اکسیدان های بسیار قوی از پیشرفت بیماری آرتروز جلوگیری می نماید.

پسته: در پسته مقادیر زیادی آهن و کلسیم  است که براي افراد دچار کم خونی مي تواند موثر باشد.

انار: انار نیز مانند هندوانه باید در شب یلدا خورده شود. این میوه زمستانی دارای خواص بسیار است به نحوی که مصرف یک انار حدود  15درصد از نیاز افراد را به ویتامین C و دو درصد از نیاز روزانه به آهن را بر طرف می کند.

بادام: این مغز از نظر تغذیه ای ارزش غذایی بسیاری دارد به طوری که هر 100گرم از آن حاوي 21 گرم پروتئین بوده و بيشتر از بادام زمینی به عنوان منبع مناسبی از پروتئین محسوب می گردد. به علاوه در این مغز در حدود 240 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که می تواند توسط افرادی که در معرض پوکی استخوان هستند و قادر به مصرف شیرنیستند، استفاده شود.

فندق: مصرف این مغز برای افراد مستعد به بیماری های قلبی و پوکی استخوان بسیار مناسب است. به طور کلی، متخصصان تغذیه مصرف مخلوط این مغزها را در حجم کم توصیه می نمایند تا یک وعده غذای کامل به بدن برسد.

توت و انجیر: توت یکی از خشکبار مناسب به خصوص برای افرادی است که در حال کاهش وزن هستند.(مهر)

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

سنگ کلیه را با روغن بادام دفع کنید.

جام جم آنلاين: يك استاد دانشگاه گفت: روغن بادام شيرين ، سنگ كليه را دفع مي‌كند.

دكتر سيد محمد معصومي در گفت‌وگو با ايسنا اظهار كرد: روغن بادام دفع سنگ‌هاي ادراري را تسهيل مي‌كند و به اين ترتيب كه بايد 3 قاشق سوپخوري از مخلوط بادام شيرين و روغن گردو را بعد از هر وعده غذايي همراه با جوشانده‌اي كه از جوشاندن 20 گرم شيرين بيان و يك مشت كاه جو در يك ظرف آب تهيه شده، مصرف كرد. با مصرف اين مواد اگر سنگ كليه بزرگ نباشد دفع آن تسهيل مي‌شود.

وي در توضيح ساير خواص روغن بادام شيرين گفت: در استعمال خارجي، روغن بادام شيرين اثر نرم‌كننده و التيام‌دهنده دارد و از آن براي رفع التهاب‌هاي سطحي بدن و سوختگي‌ها استفاده مي‌شود. اگر روغن بادام شيرين به تمام سطح بدن كودكان مبتلا به سرخك و مخملك ماليده شود، خارش را در آنان تسكين مي‌دهد، اين در حالي است كه روغن بادام شيرين در مبتلايان به بيماري‌هاي پوستي ـ مانند اگزماي خشك ـ اثر تسكين‌دهنده دارد، به اين ترتيب كه بايد روي عضو مورد نظر ماليده شود.

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

پف کردگی چشم!

پف کردگی چشم

پف‌ كردگی چشم به معنای بروز تورم در بافت‌ های اطراف چشم است. تورم چشم، نوعی “ادم” یا “خیز” است ‌که معمولا ناشی از تجمع مایعات بدن است.

شاید پف ‌کردگی چشم در یک فرد، طبیعی باشد، ولی عواملی مانند سن و خستگی تورم اطراف چشم را بارزتر می کنند.

تورم اطراف چشم بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب بارزتر است که شاید به علت پخش مجدد مایعات بدن به علت نیروی جاذبه در هنگام دراز کشیدن باشد.

علل پف‌ کردن چشم

علل التهابی و عفونی پف کردگی چشم که کمتر شایع می باشند، شامل التهاب پلک(بلفاریت)، التهاب ملتحمه چشم (کنژکتیویت) و التهاب حدقه چشم (سلولیت) هستند.

علل غیرالتهابی نیز شامل افتادگی چربی حدقه چشم، در رفتگی پلک چشم، کم ‌کاری غده تیروئید و تجمع مایعات در بدن (‌برای مثال در بارداری، بیماری‌ قلبی و کلیوی) هستند.

مونونوکلئوز

این بیماری ویروسی باعث تورم و پف ‌کردگی پلک فوقانی می ‌‌شود. پف ‌کردگی چشم در مراحل اولیه این بیماری رخ می‌‌ دهد.

زیاد خوابیدن یا محرومیت خواب

به هم خوردن نظم خواب شایع‌ ترین علت پف‌ کردن چشم است.

تجمع مایعات

بسیاری از عوارض و بیماری‌ ها ، از جمله بارداری و تغییرات هورمونی حین قاعدگی ممکن است باعث تجمع مایعات، به خصوص در بافت‌ های زیر پوستی شوند.

این عوارض موجب می شوند تورم اطراف چشم که از قبل وجود داشته است، بارزتر شود.

غذاها

مصرف بیش از حد نمک ممکن است باعث تجمع مایعات در بدن و در نتیجه پف ‌کردگی چشم‌‌ ها شود.

سیگار

سیگار با ایجاد استرس، خستگی و تغییرات هورمونی در بدن به تجمع مایعات و پف ‌کردگی چشم ‌ها منجر می شود.

آلرژی

آلرژی، شایع ‌ترین علت تورم زیر چشم است.

واکنش ‌های آلرژی در بدن ممکن است به نشت مایعات در بستر مویرگ زیر پوستی و تورم صورت و همچنین تورم اطراف چشم‌ ها بیانجامد.

بیماری‌ های پوستی

پف‌ کردگی چشم‌ ها ممکن است عارضه جانبی برخی از بیماری ‌های پوستی مانند درماتیت (التهاب پوست)‌ باشد.

درماتیت پوست صورت ممکن است به حساسیت پوست و تورم آن از جمله تورم اطراف چشم منجر شود.

پیری

هنگامی که سن بالا می ‌رود، پوست اطراف چشم نازک ‌تر می‌ شود و ممکن است دچار تورم یا افتادگی شود.

گریه ‌‌کردن

نمک درون اشک چشم ممکن است به تجمع مایعات در پوست اطراف چشم و پف ‌کردگی چشم منجر شود.

کم ‌کاری تیروئید

پف‌ کردگی صورت و تورم بافت‌ های حدقه چشم ممکن است به علت تجمع دو ماده شیمیایی (موکو پلی‌ ساکارید اسید هیالورونیک و سولفات کندرویتین) در بیماری کم ‌کاری تیروئید رخ دهد.

التهاب حدقه چشم (سلولیت پره ‌اربیتال)

التهاب و عفونت پلک و بخش‌هایی از پوست اطراف چشم باعث پف ‌کردگی چشم می ‌شود.

خطرات

پف‌ کردن چشم معمولا یک مشکل موقتی است. اما پف‌ کردن شدید و مداوم ممکن است نشانه ‌ای از یک بیماری جدی‌ تر باشد.

خیار روی چشم

درمان و پیشگیری

در افرادی که مستعد پف‌ کردگی چشم هستند، ‌تغییر برنامه غذایی و سبک‌ زندگی (تحت نظر پزشک) ممکن است به کاهش تورم کمک کند.

کمپرس سرد چشم هم ممکن است یک راه درمان کوتاه ‌مدت باشد.

مواد قابض‌‌ طبیعی مانند خیار خرد شده هم می ‌توانند به طور کوتاه‌ مدت این عارضه را برطرف کند.

بالا بردن سر نسبت به تنه هنگام خواب ممکن است از پخش مجدد مایعات به علت نیروی جاذبه پیشگیری کند.

رژیم غذایی کم ‌کربوهیدرات با پیشگیری از تجمع مایعات به پیشگیری از پف ‌‌کردگی چشم کمک می کند.

خوردن غذاهای غنی از ویتامین به خصوص ویتامین های A ، C و E ممکن است به کاهش پف‌ کردگی چشم کمک کنند.

منبع:همشهری

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

برای تقویت ناخن ها،شوید بخورید

شوید جزو گیاهانی است که خواص بسیار زیادی برای حفظ سلامت و افراد دارد. این ماده غذایی سرشار از کلسیم است که برای جلوگیری از کاهش تراکم استخوانی پس از یائسگی بسیار مفید است. مواد موجود در روغن شوید نیز برای مقابله با عوامل سرطان‌زا همچون دود سیگار بسیار موثر است.

از دیگر خواص گیاه شوید، رفع بوی بد دهان است. البته مصرف ماست و شوید نیز در رفع ناراحتی‌های گوارش موثر است. برای تقویت ناخن‌ها و حفظ استحکام آنها می‌توانید مقداری دانه‌های آسیاب شده شوید را با کمی آب مخلوط کرده و ناخن‌های خود را برای مدت چند دقیقه در این مخلوط قرار دهید. این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان و فیبر بوده و میزان کلسترول خون را نیز کنترل می‌کند.

:منبع: از من ملکه زیبایی بسازید

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

صبحانه

مواد لازم:برای 2 نفر
تخم مرغ : 3 عدد

آرد:1 قاشق

نمک ،فلفل و زردچوبه

همه مواد را قاطی کنید و و مثل پن کیک می پزید. برای مواد داخل پیازخلالی و قارچ خلالی
را تفت داده بعد گوجه اضافه کرده و  تخم مرغ را لا می زنیم  تا مواد داخل آن
قرار گیرد. پنیر موزارلا روش زده و در فر بگذارید می توانید روی گاز هم درست کنید فقط باید کمی تابه را چرب نمایید.
(می توانید داخل آن فلفل دلمه ای نگینی وسبزیجات  معطر هم پر کنید وبجای پنیر موزار لا از پنیر صبحانه استفاده کنید .من اینطور درست می کنم. نوش  جان

منبع:سفره ایرانی با عرض پوزش با کمی تغییر

منتشرشده در غذاهای سریع | دیدگاه‌تان را بنویسید:

حرکاتی برای تقویت ساعد

 

ساعد شما از عضلات ريز و درشت مختلفي تشكيل شده كه نقش آنها به حركت در آوردن انگشتان و باز و بسته كردن آنهاست. داشتن عضلات ساعد قوي باعث مي‌شود حركات مناسب‌تري از انگشتان سر بزند و احتمال آسيب‌ديدگي‌هاي ورزشي به كمترين حد ممكن برسد. به كمك حركات زير مي‌توانيد عضلات اين ناحيه را تقويت كنيد و علاوه بر شكل ظاهري، كارايي اين عضلات را بهبود بخشيد.

حركت اول: براي انجام اين حركت بايد ابتدا وسيله ساده‌اي بسازيد. يك سر ريسماني را به وسط يك ميله چوبي يا فلزي گره بزنيد و سر ديگر آن را به يك جسم سنگين يا وزنه ببنديد. حالا دو سر ميله را در دست بگيريد و دست‌ها را در مقابل خود دراز كنيد؛ طوري كه وزنه آويزان باشد. سپس ميله را طوري بچرخانيد كه ريسمان به دور آن بپيچد. براي چرخاندن ميله، دست‌ها را به نوبت حركت دهيد. وقتي وزنه به بالا رسيد، اين بار ميله را در جهت عكس بپيچانيد تا وزنه دوباره به جاي اول خود برگردد. اين حركت را 3 بار در روز انجام دهيد.

حركت دوم: يك وزنه يا جسم سنگين را با دست بگيريد؛ طوري كه كف دست شما به سمت بالا باشد به آرامي مچ دست خود را تا جايي كه مي‌توانيد خم كنيد. سپس به آهستگي آن را تا نقطه شروع باز كنيد. شما مي‌توانيد اين حركت را در حالتي كه كف دستتان روبه زمين است نيز تكرار كنيد.

منبع:جام جم -المیرا یزدانخواه

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

حرکاتی برای تقویت عضلات ران(قسمت سوم)

 

عضلات ناحيه ران از جمله عضلات بسيار قوي و حجيم بدن هستند كه در انجام بيشتر حركات پاها نقش دارند. تقويت اين عضلات باعث كاهش آسيب‌هاي ورزشي و همچنين آمادگي بدني مناسب براي پيشبرد ساير فعاليت‌ها مي‌شود. به كمك حركات زير مي‌توانيد عضلات اين ناحيه را تقويت كنيد و از داشتن بدني سالم و ورزيده لذت ببريد.

حركت اول: براي انجام اين حركت مي‌توانيد از يك پله يا سكو كمك بگيريد. يكي از پاهايتان را روي سكو قرار دهيد و دست‌ها را در دو طرف بدن حفظ كنيد. حالا به آرامي بدن خود را از زمين بلند كنيد تا جايي كه انگشتان پايي كه در پايين قرار دارد به پاشنه پايي كه روي سكو قرار گرفته است، برسد. سپس مجددا به آهستگي به نقطه شروع برگرديد. ابتدا اين حركت را 10 بار با يك پا و سپس 10 بار ديگر با پاي مخالف انجام دهيد.

حركت دوم: اين حركت به طور ويژه‌اي عضلات ناحيه ران را تحت تاثير قرار مي‌‌دهد و به همين دليل انجام آن در كنار ساير نرمش‌هاي تقويت‌كننده عضلات ران توصيه مي‌شود. در جاي مناسبي بايستيد و پاها را كنار هم قرار دهيد.

يكي از پاها را يك گام جلو بياوريد و پاي ديگر را آنقدر به سمت عقب بكشيد تا بتوانيد آن را از زانو خم كنيد و زانوي خم شده در مجاورت پشت پاي جلويي قرار گيرد. حالا پاي عقبي را از زانو خم كنيد و زانو را تا نزديك زمين برسانيد و مدتي به همين حالت بمانيد. حالا سعي كنيد به كمك نيروي پاي عقبي از زمين بلند شويد و به حالت ايستاده، مانند شروع حركت، قرار بگيريد. اين حركت را 10 بار براي هر پا تكرار كنيد.

منبع:جام جم – المیرا یزدانخواه

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | 2 دیدگاه