قند موجود در میوه ها به روایت تصویر

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

کیک شکلاتی

شکلات 60 گرم
کره 40 گرم
تخم مرغ 1 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1 ق چ
پودر قهوه فوری 2/1 ق چ
شکر 2 ق غ
آرد 1 ق غ
کره و پودر کاکائو

شکلاتها را به صورت بن ماری آب کردم(یعنی ظرف شکلات را روی کتری آب می گذاریم تا کم کم شکلات آب می شود)بعد کره

و پودر قهوه را هم  به شکلات اضافه می کنیم.

پودر قهوه فوری را هم اضافه می کنیم.

قالب را باید چرب می کنیم.

چرب می کنیم و پودر کاکائومی پاشیم .تا  همه سطح ظرف را بگیرد.

تخم مرغ  را با شکر و وانیل توی یک ظرف می ریزم. و خوب مخلوط میکینیم (حدود 10 دقیقه)

شکلات را به مخلوط بالا اضافه میکنیم. ولی به خاطر داشته باشید که شکلات نباید داغ باشد.
خوب با همزن همش میزنیم تا کاملا یکنواخت شه. و حباب روی آن ایجاد شود.

و آرد رو توش الک میکنیم.

و قالبها رو تا نیمه از مخلوط پر میکنیم.
از قبل فر رو روی درجه 210 سانتیگراد 400 فارنهایت قرار میدیم . به مدت 5 الی 10 دقیقه می گذاریم داخل فر

وقتی از فر در آوردیم بعد میذاریم 5 دقیقه سرد شود.

وقتی کیک را برش میدهیم شکلات از آن روان میشود

آشپزهای غیر حرفه ای

 

منتشرشده در کیک ها و شیرینی ها | دیدگاه‌تان را بنویسید:

خاصیت چای سبز برای کاهش وزن


چای سبز و عصاره آن باعث افزایش سوخت كالری و چربی های ذخیره شده بدن و در نتیجه باعث كاهش وزن می شود.

چای سبز و عصاره آن باعث افزایش سوخت كالری و چربی های ذخیره شده بدن و در نتیجه باعث كاهش وزن می شود.تحقیقات پیشین بر روی حیوانات نشان داده كه عصاره چای سبز باعث افزایش فرآیند «ترموجنسیز» می شود.

این فرایند مربوط به تولید گرمای بدن است كه در اثر هضم، جذب و متابولیسم غذاها در بدن ایجاد می شود. این تحقیقات مشابه این فرآیند را بر روی انسان نیز اثبات كرده است. كافئین چای سبز همچنین باعث افزایش ۲۸ تا ۷۰درصدی «ترموجنسیز» در بدن می شود.

وقتی كه «افیدرین» برگ به چای سبز همراه با كافئین افزوده می شود، این خاصیت دو برابر می شود.در چای سبز ماده ای به نام EGCG نیز وجود دارد كه تركیب این ماده و كافئین و افیدرین اثر بیشتری بر روی این فرآیند دارند.

اما نكته ای كه وجود دارد این است كه مصرف چای سبز و استفاده از كپسول های آن به سرعت باعث كاهش وزن نمی شوند و باید علاوه بر مصرف اینها، از رژیم غذایی مناسب و ورزش متناوب و مداوم نیز استفاده كرد تا به نتیجه مطلوب رسید.
منبع: روزنامه ایران

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی, سلامتی و رژیم غذایی-بهداشت و سلامت تغذیه | دیدگاه‌تان را بنویسید:

بستنی پخته بخورید

آيا تا به حال چيزي درباره بستني پخته شده شنيده‌ايد؟ برخلاف آنچه تصور مي‌كنيد اين بستني، بستني‌اي نيست كه در يك روز گرم تابستاني در معرض تابش نور خورشيد آب شده باشد و شما آن را به اصطلاح بستني پخته شده بناميد، بلكه اين بستني، نوعي دسر تهيه شده از بستني و كيك اسفنجي است كه در فر پخته مي‌شود اما از آنجا كه در دستور تهيه آن از يك ترفند ساده استفاده مي‌شود، بستني‌اي كه براي تهيه اين دسر به كار مي‌رود، آب نمي‌شود.

 براي درست كردن اين دسر و آشنايي با آنچه در اين فرآيند اتفاق مي‌افتد به 3 يا 4 تخم‌مرغ بزرگ، بستني وانيلي، يك كيك اسفنجي كوچك، نصف ليوان شكر و مقداري فويل آلومينيومي نياز داريد. سفيده و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا كنيد. سفيده تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي ريخته و خوب هم بزنيد. در اين مرحله بتدريج شكر را به سفيده تخم‌مرغ‌ها اضافه كنيد و به هم زدن اين تركيب ادامه دهيد تا موادي كه در ظرف ريخته‌ايد شفاف شود. سطح سيني فر را با آلومينيوم بپوشانيد. كيك اسفنجي كوچكي كه انتخاب كرده‌ايد را روي سيني قرار داده و سپس به كمك پيمانه مخصوص، مقداري از بستني وانيلي را به شكل يك توپك كوچك برداشته و در تركيب تخم‌مرغ و شكر قرار دهيد تا لايه‌اي از اين تركيب روي بستني را بپوشاند.

سپس بستني را از اين تركيب خارج كرده و روي كيك قرار دهيد. سپس سيني فر را داخل فري كه آن را از قبل تا دماي حدود 220 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايد، قرار دهيد. حدود 5 دقيقه بعد آن را از فر خارج كنيد و بگذاريد خنك شود. به‌رغم اين‌كه بستني را داخل فر حرارت داده‌ايد، آب نشده است. اين دسر خوشمزه را بخوريد و از طعم آن لذت ببريد.

به نظر شما چه عاملي مانع آب شدن بستني مي‌شود؟ به نظر شما اگر تركيبي از سفيده تخم‌مرغ و شكر روي بستني قرار نگيرد، بازهم بستني پس از قرار گرفتن در فر به همين شكل باقي مي‌ماند؟ فكر مي‌كنيد نوع بستني نيز در اين فرآيند تاثيرگذار باشد؟ چرا بستني در دماي بالا آب نمي‌شود؟

بي‌شك، رمز اين كار در تركيب سفيده تخم‌مرغ و شكر نهفته است. با هم زدن سفيده تخم‌مرغ و شكر، تعداد زيادي حباب هوا ايجاد مي‌شود كه در اين تركيب به دام افتاده و همچون پوششي سطح بستني را مي‌پوشاند. وقتي توپك بستني را در اين تركيب قرار مي‌دهيد حباب‌هاي هوا پوشش محافظي را در سطح اين توپك كه با پيمانه جدا كرده‌ايد ايجاد مي‌كند و مانع از نفوذ هواي گرم به داخل بستني شده و در نتيجه از آب شدن آن جلوگيري مي‌كند. با استفاده از اين راهكار ساده نه تنها موجب شگفتي همه مي‌شويد بلكه دسري از كيك و بستني تهيه مي‌كنيد كه بسيار خوشمزه است و همه از خوردن آن لذت مي‌برند.


منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

حرکاتی برای تقویت عضلات شکم(قسمت اول)

يكي از راه‌هايي كه مي‌توانيد براي كاهش وزن انتخاب كنيد، پيروي از يك رژيم غذايي مناسب است. اما اگر بخواهيد پس از سوزاندن چربي، ظاهري متناسب داشته باشيد، بايد همراه با رژيم غذايي به انجام حركات ورزشي بپردازيد تا عضلات شما ورزيده شوند و ظاهر زيبايي پس از سوختن چربي‌ها به بدنتان بدهند. يكي از نقاطي كه حجم زيادي از چربي در آن جمع مي‌شود، شكم است. براي آن كه پس از سوزانده شدن چربي شكم عضلات شكمي ظاهر مناسبي داشته باشد،‌ مي‌توانيد حركات زير را همراه با رژيم غذايي به كار بنديد.

حركت اول: همانند حركت شنا روي زمين قرار بگيريد، اما روي ساعدهاي خود تكيه كنيد. آرنج‌هاي شما بايد زير سينه قرار بگيرند و انگشتان دست بايد رو به سمت يكديگر و زير صورت باشند. سعي كنيد مدتي را به همين حالت سپري كنيد. براي شروع 15 تا 20 ثانيه كافي است. مي‌توانيد به مرور اين مدت را افزايش دهيد.

 

حركت دوم: پاهاي خود را زير يك جسم ثابت قرار دهيد تا هنگام انجام حركت، نيمه تحتاني بدن شما ثابت باشد. حالا بدن خود را بالا بياوريد و به محض آن كه كمرتان از زمين جدا شد دست‌ها را در طرفين بدن دراز كنيد. سپس به سمت راست بچرخيد و در همين هنگام دست چپ را روي دست راست قرار دهيد و به نقطه شروع بازگرديد و حركت را مجددا در جهت عكس تكرار كنيد. اين حركت را 10 بار در هر سمت انجام دهيد.

حركت سوم: به پشت روي زمين دراز بكشيد و زانوها را خم كرده و كف پاها را روي زمين قرار دهيد. دست‌ها را به حالت ضربدري روي سينه قرار دهيد. حالا بدن خود را به سمت بالا (نه جلو) حركت دهيد و سپس به روي زمين برگردانيد. بايد بتوانيد انقباض را در عضلات شكم حس كنيد. اين حركت را 10 بار انجام دهيد.

جام جم- المیرا یزدانخواه

منتشرشده در ورزش و تناسب اندام، تقویت عضلات و اندامها برای حفظ سلامتی و زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

۷۰ درصد نوزادانی که تازه متولد می شوند، مبتلا به زردی هستند.

۷۰ درصد نوزادانی که با وزن طبیعی به دنیا می .آیند مبتلا به زردی هستند.

کلانتری، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: زردی پدیده ی شایعی در نوزادان تازه متولد شده است که ۶۵ تا ۷۰ درصد نوزادان که با وزن طبیعی متولد می شوند را مبتلا می کند.
وی در ادامه افزود: زردی از روز دوم تولد شروع می شود و تا روز هشتم ادامه دارد و در این دوران شیر مادر برای بالا بردن انرژی بدن نوزاد و تکامل کبد بهترین درمان دفع زردی است و مادران باید دقت داشته باشند که از هیچگونه نوشیدنی برای درمان زردی استفاده نکنند.
وی در پایان تصریح کرد: مادران آگاه باشند که به محض زرد شدن بچه به مراکز درمانی مراجعه کنند زیرا زردی زیاد منجر به عقب افتادگی ذهنی می شود./

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

تکرر ادرار از علت تا درمان

در صورتي كه تعداد دفعات ادرار طي روز از 5 تا 7 بار بيشتر شود فرد اصطلاحا دچار تكرر ادرار شده است كه اين مساله مي‌تواند نشانه بيماري باشد .

پزشكان معتقدند كه چنانچه مقدار مايعات‌ دفع شده از بدن بيشتر از مايعات جذب شده آن باشد باعث از بين رفتن كاركرد كليه در بدن مي‌شود. ديابت، پرنوشي، تحريك شدن كليه در اثر سرما و از همه مهمتر سن وجنس از دلايل تكرر ادرار است. هرگونه علائم مثل سوزش، تكرر ادرار و تغيير‌رنگ در ادرار كه باعث اختلال در ادرار شود حتما بايد جدي گرفته شده چرا كه عدم درمان به موقع اين گونه اختلالات باعث حاد شدن مشكل بيمار و نياز وي به دياليز و پيوند كليه است.در صورت وجود درد و سوزش هنگام ادرار‌كردن و يا در صورتي كه بعد از ادرار كردن همچنان احساس نياز به دستشويي رفتن داريد به پزشك مراجعه كنيد. اينها ممكن است علائمي از عفونت‌هاي ادراري باشند. عفونت‌هاي ادراري شايع‌ترين عفونت‌هاي باكتريال در زنان حامله هستند و در صورتي‌كه درمان نشوند مي‌توانند سبب عفونت كليه و زايمان زودرس شوند.

علت بيماري‌

پزشكان معتقدند تكرر ادرار اغلب نشانه ابتلا به يك بيماري است. يكي از دلايل رايج تكرر ادرار، عفونت دستگاه ادراري است. سوزش ادرار، ادرار بد بو، تب و درد لگني از نشانه‌هاي ابتلا به اين بيماري است.

از ديگر دلايل رايج تكرر ادرار عبارتند از:

مصرف مدرها (داروهاي ادرارآور) و برخي داروهاي ديگر ‌ ضعيف شدن ماهيچه‌هاي مثانه، مجرا و كف لگن و در مردان، بزرگ و يا

عفوني شدن پروستات مي‌تواند منجر به تكرر ادرار بويژه در شب شود.

درمان سرطان‌هاي نزديك مثانه كه به ديوار مثانه آسيب برسانند.

سرطان مثانه و سنگ‌هاي مثانه و يا التهاب مثانه.

زماني‌كه ديابت باعث مي‌شود كه قند زيادي خون در ادرار دفع شود، آب بافت‌هاي بدن جذب مي‌شود و نياز به ادرار را افزايش مي‌دهد.

بيماري‌هايي كه موجب ضعف كليه مي‌شود.

قلب ضعيف كه نمي‌تواند خون را به خوبي تخليه كند و موجب تجمع مايعات در بدن و تكرر ادرار مي‌شود.

تكرر ادرار در زنان حامله‌

اين حقيقتي است كه زنان حامله دائما نياز به دفع ادرار دارند. اكثريت مردم تصور مي‌كنند كه علت اين مساله فشار رحم در حال رشد به مثانه است. اين نكته قطعاً در بعضي از ماه‌هاي حاملگي كه رحم بزرگ شده است صدق مي‌كند. در واقع بسياري از زنان در طول حامگي دچار «بي‌اختياري فشاري» مي‌شوند. در اين نوع بي‌اختياري، هنگام سرفه، خنده، عطسه و بلند كردن اجسام سنگين مقداري ادرار از مثانه خارج مي‌شود. اين عارضه در 3 ماهه سوم شايعتر است.

براي جلوگيري از اين عارضه بهتر است قبل از پر شدن بيش از حد مثانه، به دستشويي برويد.انجام ورزش‌هايي كه سبب تقويت عضلات كف لگن مي‌شود نيز مي‌تواند به كاهش بي‌اختياري فشاري كمك كند. بهتر است ورزش‌هاي لگن را در اوايل حاملگي شروع كنيد و تا بعد از زايمان ادامه دهيد. (در واقع اگر غير از زمان حاملگي نيز اين ورزش‌ها را انجام دهيد بسيار مفيد خواهد بود.) به خاطر داشته باشيد كه قبل از شروع ورزش مثانه خود را تخليه كنيد.

تكرر ادرار به فاصله كوتاهي پس از زايمان برطرف مي‌شود. چند روز اول بعد از زايمان حجم و دفعات ادرار زياد مي‌شود زيرا بدن در حال دفع مايعات اضافي است كه در طول حاملگي در بدن جمع شده است. ولي بعد از چند روز وضعيت به حالت زمان قبل از حاملگي بر مي‌گردد.

كنترل تكرر ادرار

علاوه بر استفاده از دارو كه با تجويز پزشك انجام مي‌شود سعي كنيد چاي و قهوه كمتر مصرف كنيد زيرا اين مواد تا حدي مدر (زياد كننده ادرار) هستند. همچنين براي اين‌كه تعداد دفعات دستشويي رفتن در شب را كم كنيد روزها مقدار زيادي آب بنوشيد ولي در ساعات قبل از خواب آب ننوشيد. يك راه ديگر اين است كه هنگام ادرار كردن كمي به جلو خم شويد تا مثانه كاملاً تخليه شود. بيشتر از اينها كار ديگري نمي‌توان كرد.

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 2 دیدگاه

چی را با چی بخوریم؟ فرموله ۱۰۰۰ ساله ژ\پنی ها برای زندگی بهتر

يك ضرب‌المثل هندي مي‌گويد: «هر چيزي كاملش بهتر است» اما به نظر مي‌رسد شايد بهتر باشد اين ضرب‌المثل را اين‌گونه تغيير دهيم «خيلي چيزها با چيزهاي ديگر كامل مي‌شوند» اين مسئله به خصوص در مورد خوراكي‌ها صادق است. از قديم بسياري از اقوام جهان برخي خوراكي‌ها را با برخي ديگر مي‌خورده‌اند و اين تركيب‌ها را جادويي ارزيابي مي‌كردند.  حالا علم نشان مي‌دهد كه بسياري از اين تركيب‌ها واقعا جادويي هستند.
مخلوط بهتر است
دكتر الين مگي، پروفسور تغذيه، مدير گروه تغذيه دانشگاه نبراسكا و نويسنده كتاب «تركيب‌هاي غذايي» مي‌گويد: «مطالعات بسياري ثابت كرده‌ كه تركيب‌هاي غذايي مي‌توانند اثرات معجزه‌آسايي داشته باشند. نكته جالب هم اين است كه اين تركيب‌ها گاه چند برابر وقتي كه هر كدام از اين مواد غذايي را به تنهايي بخوريد موثر هستند. در واقع توصيه من اين است كه اين مواد غذايي را هميشه با هم بخوريد نه به تنهايي.» آنچه در اين مطلب آمده برخي از اين زوج‌هاي جادويي هستند.
زوج انرژي‌زا
  • تركيب: نخود+ فلفل قرمز
  • نتيجه: انرژي بيشتر
در كشورهاي غربي حداقل يك نفر از هر 5 نفر زن دچار كمبود آهن است و طبيعي است كه دچار كمبود انرژي هم باشد اما مسئله مهم اين است كه بسياري از زنان نمي‌دانند خوردن غذاهاي غني از آهن به تنهايي نمي‌تواند اين مشكل را حل كند. دكتر هيتر مانيه‌ري، متخصص تغذيه در دانشگاه پيتسبورگ در اين مورد مي‌گويد: «نوعي از آهن كه در مواد غذايي گياهي وجود دارد به گونه‌اي است كه جذب آن براي بدن سخت است و در واقع بدن نمي‌تواند به خوبي از آن‌ها استفاده كند.» پس اگر اين‌طور باشد همه آهن موجود در نخود در بدن ما هدر مي‌رود؟ نه، البته به شرطي كه همراه آن فلفل قرمز مصرف كنيد. دكتر مانيه‌ري ادامه مي‌دهد: «ويتامين C موجود در فلفل قرمز مثل يك كليد عمل مي‌كند و آهن موجود در نخود را به شكلي در مي‌آورد كه قابل جذب از طريق بدن باشد.»  ما يك پيشنهاد هم براي شما داريم، در خانه‌تان هوموس بپزيد، آن هم با فلفل قرمز تازه زياد، البته اگر هوموس دوست نداريد مي‌توانيد سالاد نخودفرنگي به همراه فلفل قرمز درست و نوش‌جان كنيد و از خوردن يك زوج انرژي‌زا لذت ببريد.
براي آن‌كه مثل عقاب ببينيد
  • تركيب: اسفناج+ آووكادو
  • نتيجه: ديد بهتر
اسفناج سرشار از لوتئين و ويتامين A است كه هر دوي اين‌ها كاملا براي ديد مناسب لازم هستند آووكادو هم منبع غني از لوتئين و ويتامين A است اما مهم‌تر اين‌كه آووكادو سرشار از چربي‌هاي سالمي است كه بدن براي جذب لوتئين و ويتامين A و استفاده از آن‌ها به اين ويتامين‌ها نياز دارد. دكتر هوپ باركوكاس، پروفسور تغذيه در مركز تحقيقاتي كيس وسترن دانشگاه كليولند در اين مورد مي‌گويد: «اگر اسفناج را خالي بخوريد اكثر مواد غذايي مفيد چشمي آن بدون جذب شدن از بدن‌تان دفع مي‌شود.» اگر پيشنهاد غذا مي‌خواهيد سالاد اسفناج و آووكادو را به شما توصيه مي‌كنيم كه با روغن زيتون، فلفل، نمك و پودر سير هم بسيار خوشمزه مي‌شود و هم بسيار مقوي است، در صورتي كه دوست داشته باشيد مي‌توانيد كاهو، خيار، گوجه‌فرنگي و آبليمو را هم به اين سالاد اضافه كنيد.
براي جواني شما
  • تركيب: گوجه‌فرنگي+ روغن زيتون
  • نتيجه: پوست صاف و لطيف
ليكولين، آنتي‌اكسيدان قوي است كه در گوجه‌فرنگي وجود دارد و جلوي عوارض مضر آفتاب روي پوست را مي‌گيرد،‌ اما براي آن‌كه پوستي لطيف‌تر داشته باشيد گوجه‌فرنگي را به تنهايي نخوريد بلكه روغن زيتون حسابي روي آن بريزيد و بعد نوش‌جان كنيد. دكتر مگي مي‌گويد: «چربي‌هاي مفيد موجود در روغن زيتون باعث جذب بيشتر ليكولين توسط بدن مي‌شود. مطالعه‌اي كه توسط انجمن ملي تغذيه كانادا صورت گرفته نشان داده زناني كه روغن زيتون در رژيم  غذايي آن‌ها جاي ثابتي دارد كمتر دچار چين‌و‌چروك مي‌شوند و سن ظهور چين‌وچروك در صورت آن‌ها بالاتر است. غذاهاي ايتاليايي بسياري هستند كه گوجه‌فرنگي و روغن زيتون در آن جاي دارند اما ما سالاد كاپاراسه را به شما پيشنهاد مي‌كنيم كه در آن گوجه‌فرنگي و فلفل به صورت بسيار آهسته در روغن زيتون پخته مي‌شوند و سپس به آن تخم‌مرغ به آن اضافه مي‌شود.
ماست گوارشي
  • تركيب: ماست+ فلاكسيد
  • نتيجه: هضم بهتر غذاها
معده انسان خانه بيش از 400 نوع باكتري است كه اكثر آن‌ها براي بدن انسان مفيد هستند اما برخي از آن‌ها هم خيلي مفيد نيستند. زماني كه ميكروب‌هاي مضر بيشتر از مفيد مي‌شوند در كار دستگاه گوارش شما اختلال پيش مي‌آيد و معده انسان دچار درد و نبود راحتي مي‌شود. ماست‌ها به خصوص ماست‌هاي پروپيوتيك مي‌توانند بر ميزان باكتري‌هاي مفيد معده اضافه كنند اما خب اين‌كه چند قاشق ماست پروبيوتيك نوش‌جان كنيد كافي نيست، براي باكتري‌هاي موجود در اين ماست‌ها هم بايد خوراكي جور كنيد، بهترين غذا براي آن‌ها فيبرهاي موجود در فلاكسيد است. پس خيلي راحت به كاسه ماست پروبيوتيك خود يك قاشق فلاكسيد اضافه كنيد.
سيب را پوست نكنيد
  • تركيب: جوي دوسر+ سيب
  • نتيجه: داشتن قلب سالم‌تر
جوي 2 سر تركيب‌هاي فوق‌العاده در خودش دارد كه مي‌تواند به بدن شما كمك كند. اولين آن‌ها بتاگلوكان است كه فيبري است كه ميزان كلسترول خون را كاهش مي‌دهد و دومي هم آون‌تراميد است كه تركيبي است از تبديل LDL (يا چربي بد خون) به راديكال‌هاي آزاد كه در بدن آسيب‌رسان هستند، جلوگيري مي‌كند. اما اگر مي‌خواهيد قلب‌تان را با غذاي مفيدتر بيمه كنيد، سيب را هم به سفره‌تان اضافه كنيد اما يادتان باشد مواد مفيد براي قلب در پوست سيب است پس پوست سيب را نكنيد. سيب منبع غني فلانوئيدها است كه يك آنتي‌اكسيدان بسيار قوي است كه مانع از شكل‌گيري راديكال‌هاي آزاد در بدن مي‌شود و ميزان التهاب در بدن را هم كاهش مي‌دهد.يك پيشنهاد ما درست كردن ماست سيب است،‌ يعني مي‌توانيد قطعات سيب را به همراه جو، سير و كشمش به ماست خودتان اضافه كرده و آن را به همراه غذاي‌تان نوش‌جان كنيد.
عادت مفيد ما ايراني‌ها
  • تركيب: چاي سبز+ ليمو ترش
  • نتيجه: ضدسرطان
چاي سبز منبع فوق‌العاده‌اي از كاته چين‌هاست كه تركيبات قوي ضدسرطان هستند. اين تركيبات فوق‌العاده كه سلول‌هاي سرطاني را نابود مي‌كنند يك نقطه ضعف دارند و آن هم اين است كه نمي‌توانند از سد معده عبور كنند. در واقع فقط 20درصد از كاته‌چين‌هاي چاي سبز از معده عبور مي‌كند و جذب بدن مي‌شود اما تحقيقات دانشمندان دانشگاه يوتا نشان داده است با اضافه كردن آب يك ليموترش تازه يا يك قاشق چاي‌خوري آب‌ليمو به يك ليوان چاي سبز مي‌توانيد ميزان بيشتري از كاته‌چين‌ها را جذب كنيد، اما يك نكته جالب هم اين‌كه اگر اندكي شكر به چاي سبز اضافه كنيد ميزان كاته‌چين‌ كه جذب مي‌كنيد 3برابر مي‌شود.
كمي تغيير در خوراكي محبوب
  • تركيب: مرغ+ سيب‌زميني (شيرين)
  • نتيجه: داشتن سيستم ايمني قوي‌تر
از قديم، بسياري از مردم عادت داشتند مرغ سرخ‌كرده يا آب‌پز را با سيب‌زميني سرخ كرده نوش‌جان كنند اما ما يك پيشنهاد بهتر داريم؛ خوراك مرغ آب‌پز با سيب‌زميني آب‌پز شيرين.سيب‌زميني‌هاي شيرين بهترين منبع طبيعي ويتامين A است كه به بدن در مبارزه با عفونت‌ها كمك مي‌كند اما خب؛ خوردن ويتامين A بدون داشتن مقدار كافي روي در بدن يعني يك اشتباه. دكتر باركوكاس در اين زمينه مي‌گويد: «روي به مقدار زياد در گوشت مرغ و تا حدودي در گوشت گاو و بوقلمون وجود دارد، روي براي متابوليسم و حمل ويتامين A در بدن لازم است. اگر فقط سيب‌زميني شيرين بخوريد مقداري ويتامين A وارد بدن مي‌كنيد كه بدن نمي‌تواند از آن استفاده كند و در نتيجه اين مقدار ويتامين A هدر مي‌رود، براي همين هر وقت خواستيد خوراك مرغ بخوريد سيب‌زميني شيرين را هم همراه آن مصرف كنيد»، البته مي‌توانيد سوپ سيب‌زميني هم با گوشت سينه مرغ و سيب‌زميني شيرين و سبزي‌ تهيه كنيد



منتشرشده در اخبار تغذیه, دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | 2 دیدگاه

جلوگیری از پوکی استخوان با پیاده روی

پیاده روی روزانه به میزان 45 -40 دقیقه می‌تواند باعث پیشگیری از ابتلا به پوكی استخوان در سالمندان شود.

بر اساس آمار وزارت بهداشت حدود 10 درصد جمعیت فعلی كشور را سالمندان (افراد بالای 65 سال) تشكیل می دهند كه این آمار در جوامع روستایی و شهری متفاوت است.

با توجه به بهبود شاخص های سلامتی در سطح جامعه و افزایش امید به زندگی در ایران، شاهد ارتقاء متوسط طول عمر و افزایش آمار سالمندان هستیم كه این امر لزوم توجه هر چه بیشتر به این گروه سنی از شهروندان را مشخص می‌كند.

فعال نگه داشتن سالمندان در زندگی روزمره مهمترین وظیفه از نقطه نظر سازمان بهداشت جهانی و خصوصاً برای فیزیوتراپیست ها است.

باید سعی شود تا سالمندان بتوانند فعالیتهای روزمره شغلی و حرفه‌ای و به ویژه كارهای شخصی خود را انجام دهند و حتی الامكان از ایجاد عوارض و مشكلاتی كه به واسطه عدم تحرك و فعالیت برای فرد ایجاد می شود جلوگیری شود.

برای رسیدن به این هدف بهترین راهكار ورزش كردن و انجام تمرینات مناسب روزمره تحت نظر فیزیوتراپیست و پزشك مربوطه است چرا كه با در نظر گرفتن وضعیت قلبی – تنفسی، توانایی های فیزیكی، دامنه حركتی و مشكلات اسكلتی عضلانی مانند افزایش یا كاهش قوس كمر، وضعیت قوس كف پا یا زوایای مفاصلی مانند زانو و لگن و قدرت عضلات برای فرد سالمند، ورزش های مناسبی برای وی در نظر گرفته می‌شود.

بهترین روش برای جلوگیری از پیشرفت پوكی استخوان خصوصاً در بانوان سالمند، پیاده روی روزانه به میزان 40 تا 45 دقیقه با ریتمی تندتر از پیاده روی معمولی است.

داشتن محرك مكانیكی كه با پیاده روی روزانه تأمین می شود برای حفظ قوام استخوانها در اندام تحتانی و ستون فقرات ضروری است و در این شرایط ضعف پیش رونده اسكلتی، عضلانی و مشكلات قلبی – عروقی و تنفسی فرد سالمند كاهش قابل ملاحظه ای پیدا می‌كند.

مجله اینترنتی ایرانیان مالزی

منتشرشده در دانستنی ها و ویتامین ها ،داروها ،سلامت وپوست،ماسک ها، خواص مواد غذایی، گیاهان دارویی ،مرکبات , زیبایی | دیدگاه‌تان را بنویسید:

مادر

مادرم، خواستم خوشبوترین گل دنیا را برایت هدیه بیاورم، اما دیدم تو خوشبوترین گل دنیا هستی.
مادر م،ای عزیز تر از جانم، روزت مبارک

روز زن و روز مادر بر همه ی زنان فداکار ومهربان وطنم  و  دنیا مبارک باد ،

ای خوشبو ترین گل روی زمین روزت مبارک،گل لبخند همیشه بر لبانت شکوفا باد

منتشرشده در دسته‌بندی نشده | دیدگاه‌تان را بنویسید: