کدبانو

● چای سبز
به جای اینکه معتاد به مصرف چای سیاه و قهوه به دلیل کافئین بالا شوید، چای سبز بنوشید. تحقیقات نشان داده است مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند.این نوشیدنی پر فایده خواص ضد سرطانی دارد و جلوی ناراحتی های قلبی عروقی را می گیرد.
● شیر
تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده کلسیم به کاهش وزن کمک می کند. البته هنگام خرید لبنیات باید این نکته را مدنظر بگیرید که لبنیات کم چرب تهیه کنید.

● سوپ
سوپ، پیش غذا یا عصرانه خوبی است. طبق بررسی های پژوهشگران دانشگاه Pennstate افرادی که به عنوان پیش غذا سوپ می خورند ۱۰۰کالری کمتر در روز مصرف می کنند و وزن کم می کنند.
● غلات کامل
متخصصان توصیه می کنند به جای نان سفید و برنج سفید فیبر بیشتری مصرف کنید و غلات کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غلات کامل احساس سیری را القا می کنند. درحالی که غلات تصفیه شده حاوی قند بوده و گرسنه می کنند. غلات کامل متابولیسم را بهبود می بخشند و زمان هضم و جذب مواد غذایی را افزایش می دهند.
● گوشت مرغ
تحقیقات فراوانی نشان داده است مصرف پروتئین بالا می تواند به کاهش چربی و افزایش بافت ماهیچه ای کمک کند. مصرف ۸۵ گرم گوشت مرغ بدون پوست حاوی ۱۲۰کالری، ۲۶گرم پروتئین و یک گرم چربی است.
● گریپ فروت
تمامی منابع ویتامین C می تواند میزان ترشح انسولین را کاهش می دهد و سبب کاهش وزن شود. البته اگر دارو مصرف می کنید در رابطه با مصرف همزمان آن با مرکبات با پزشک خود مشورت کنید. زیرا گاهی این مواد بر هم تاثیر منفی می گذارند.
● دارچین
یک چهارم قاشق غذا خوری از دارچین در غذاهای خود استفاده کنید و در بشقاب غذای خود بریزید . یا می توانید هر صبح کمی از دارچین را بر روی صبحانه خود اضافه کنید تا از همان ابتدای صبح سوخت و ساز بدن خود را بالا ببرید . البته دارچین برای افرادی که دارای دیابت هستند نیز بسیار مفید است .
● گردو و بادام
راز بادام و گردو و چربی های مفید است که دارند. حقیقات نشان دهنده مفید بودن آجیل ها به ازای میزان فیبر، پروتئین و چربی های مفید آنهاست. این مواد موجب افزایش میزان حساسیت بدن به انسولین می شود و به کاهش وزن کمک می کند. گردو یکی از بهترین مواد غذایی دارای اسیدهای چرب امگا 3 است و بادام ها دارای فواید زیادی ازجمله داشتن کلسیم و استخوان سازی هستند.
● ماهی قزل آلا

راز لاغری آن امگا 3 فراوان است. خوردن چربی در هنگامی که سعی می کنید کاهش وزن داشته باشید به نظر دیوانگی است اما براساس تحقیقات مجله تغذیه انگلیس، مصرف زیاد اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی های دارای چربی مانند قزل آلا وجود دارند می تواند مانند چیزی باشد که دکتر به شما تجویز می کند. ایرن مونرو محقق دانشگاه نیوکاسل استرالیا می گوید اگرچه مکانیزم دقیق این مسیر ناشناخته است اما اسیدهای چرب امگا 3 موجب کاهش توده های چربی می شوند. تحقیقات دیگر نشان می دهد دو ساعت بعد از خوردن ماهی های چرب و بعد از مصرف امگا 2 احساس گرسنگی کمتر و رضایت بیشتری خواهید داشت. بنابراین بهتر است که حداقل دوبار در هفته از ماهی های چرب مانند قزل آلا استفاده کنید.

آب : یک سوم لیوان

روغن سرخ كردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

– آرد سفید، آرد نخود، بیكینگ پودر، نمك، زردچوبه و آب را با هم مخلوط كنید.

– پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط كرده و به مواد اضافه كنید. سپس مواد را با قاشق هم بزنید.

– گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه كرده و هم بزنید.

– از مواد به اندازه یك قاشق غذاخوری برداشته و در ماهیتابه  وقتی روغن داغ شد  مایه رابریزیدداخل روغن  تا سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ كنید.

– پاكوره را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی تند میل كنید.
کد بانو های ایرانی –

بسته به شدت نيرويي كه با فشار دست‌ها روي پلك‌ها به چشمتان وارد مي‌كنيد، ميزان نور و روشنايي اين امواج متفاوت خواهد بود. هرچه ميزان فشار اعمال‌شده بر پشت چشم‌ها بيشتر باشد، اين امواج شدت روشنايي بيشتري دارد. اما ممكن است اين سوال برايتان مطرح شده باشد كه اگر چشم‌هايتان بسته است و هيچ راهي براي عبور نور به داخل چشم‌ها وجود ندارد، تشعشع اين امواج ناشي از چيست؟

در حقيقت زماني مي‌توانيد براي توجيه آنچه در اين شرايط مشاهده مي‌كنيد به پاسخ قابل قبولي دست يابيد كه بپذيريد ما هيچ‌گاه نمي‌توانيم خود امواج نور را ببينيم. بلكه آنچه مي‌بينيم نتيجه و برآيند تحريك سلول‌هاي بينايي در شبكيه است. اين سلول‌ها ـ يعني سلول‌هاي بينايي ـ نسبت به نور بسيار حساس است و زماني كه چشم روي امواج نور متمركز مي‌شود، سلول‌هاي بينايي تحريك شده و برانگيخته مي‌شود. اعمال فشار روي چشم به عنوان يك نيروي محرك سلول‌هاي بينايي شبكيه را فريب مي‌دهد و به اين ترتيب برانگيخته شده و موجب مي‌شود نمايي از تشعشع امواج نوراني در مقابل شبكيه ترسيم شود. گاهي نيز اين سلول‌ها به محض مواجه‌شدن با هرگونه عامل محركي كه از مقابل چشم عبور مي‌كند، تحت تاثير قرار مي‌گيرد و به نظر مي‌رسد پرتو نوري از مقابل چشمتان عبور كرده است.

ممكن است با مطلع‌شدن از علت اصلي اين تجربه چنين تصور كنيد كه عملكرد يا مكانيسم كره چشم ما انسان‌ها آن‌طور كه بايد دقيق نيست چرا كه در صورت مواجه‌شدن با محرك‌هاي غيرواقعي فريب مي‌خورد. اما برخلاف آنچه تصور مي‌شود علت اصلي مواجه‌شدن با چنين تجربه‌اي، توانايي شبكيه چشم در پاسخ دادن به محرك‌هاي جزئي است.

اگر سلول‌هاي بينايي شبكيه چنين قابليتي نداشت، نمي‌توانست در واكنش نسبت به منابع نوري با دقت و كارآمد عمل كند. بنابراين اگر بازهم با چنين تجربه‌اي مواجه شديد، ديگر لازم نيست براي يافتن علت اصلي آنچه مي‌بينيد در محيط پيرامون‌تان جستجو كنيد. چرا كه علت اصلي در مركز ديداري مغزتان است.

جام جم

عرق‌سوز؛ مشكلي كه با درمان‌هاي خانگي حل

لباس‌هاي خود را كم كرده و جاي خنكي براي استراحت پيدا كنيد. مي‌توانيد از كولر يا پنكه براي خنك‌كردن محيط استفاده كنيد. همچنين از هرگونه فعاليتي كه موجب عرق‌كردن شما مي‌شود، خودداري كنيد. به مقدار كافي مايعات خنك بنوشيد. ناحيه مورد نظر را با كمپرس سرد خنك كنيد. براي اين‌كار مي‌توانيد اسفنج يا يك‌ تكه‌پارچه را در آب خنك خيس كنيد و روي پوست قرار دهيد. در صورتي كه كودك دچار عرق‌سوختگي شد، بسرعت او را خنك كنيد.

براي تسكين خشكي و خارش پوست به طور مكرر با آب ولرم و روغن، حمام دوش بگيريد و سپس پوست‌تان را بخوبي خشك كنيد. ‌اگر دچار عرق‌سوختگي شده‌ايد، از مواد ضدتعريق، خوشبوكننده، لوسيون يا كرم‌هايي كه موجب تحريك پوست و مسدودشدن روزنه‌هاي پوست مي‌شود، پرهيز كنيد. ‌در هواي گرم از پوشش‌هاي سبك و نخي استفاده كنيد. اگر استعداد عرق‌سوز شدن داريد وقتي مي‌خواهيد از محل خنك به محل گرم برويد به مرور بدن‌تان را به هواي گرم عادت دهيد به اين صورت كه ابتدا زمان كمتري را در هواي گرم سپري كنيد و در روزهاي بعد اين زمان را افزايش دهيد. براي جلوگيري از عرق‌سوز شدن نوزاد از پوشاندن لباس‌هاي اضافي و قنداق كردن وي خودداري كنيد. هميشه پشت گردن نوزاد را چك كنيد. پشت گردن نوزاد نبايد عرق كند و داغ باشد. در روزهاي گرم، نوزاد را در محل خنك و زير سايه قرار دهيد و او را با مايعات كافي تغذيه كنيد.

مراقبت از نوزاد عرق‌سوز شده

اگر نوزادي كه عرق‌سوز شده است را بخوبي خنك كنيد، مي‌توانيد عرق‌سوختگي را برطرف كنيد. براي اين كار لباس‌ها و پوشك نوزاد را درآورده و او را روي يك پارچه نخي يا حوله بخوابانيد. به او اجازه دهيد اندام‌هايش را آزادانه حركت دهد تا خنك شود. از كرم، لوسيون يا پودر استفاده نكنيد، چراكه اين مواد روزنه‌هاي پوست را مسدود مي‌كند. اگر نوزاد تب دارد، مايعات كافي به او بدهيد.

چه وقت به پزشك مراجعه كنيم؟

در صورت مشاهده موارد زير بسرعت به پزشك مراجعه كنيد:

– وقتي مطمئن نيستيد كه نوزاد عرق‌سوز شده يا دچار جوش به همراه تب است.

– وقتي دچار عرق‌سوختگي شديد و تاول‌هاي زياد و احساس ناخوشي و استفراغ، تب و سردرد داريد.

جام جم

براي اين منظور بهترين و سريع‌ترين راه اين است كه از حركاتي استفاده كنيد كه گروه‌هاي بيشتري از عضلات را به طور همزمان درگير مي‌كنند. در عين حال تقويت عضلات ناحيه شكم و كمر به وضعيت متناسب بدن هنگام نشستن و ايستادن كمك كرده و راه رفتن و دويدن را ساده‌تر مي‌كند. حركات زير براي شكل‌دهي به عضلات بدن توصيه مي‌شوند.

حركت اول: از يك ميله بارفيكس يا يك نقطه مطمئن ديگر آويزان شويد و پاهايتان را تا جايي كه مي‌توانيد بالا بياوريد. پاها را 5 ثانيه بالا نگه داريد و دوباره حركت را از سر بگيريد. اين حركت را مي‌توانيد به صورت ديگري نيز انجام دهيد. ابتدا پاهايتان را تا جايي كه مي‌توانيد به سمت چپ بالا بياوريد و بعد پايين بياوريد. در نوبت دوم پاها را در وسط بالا آورده و در نوبت سوم پاها را به سمت راستتان بالا بياوريد.

حركت دوم: به پشت روي زمين دراز بكشيد و پاهايتان را روي شكم جمع كنيد تا جايي كه زانوهايتان مقابل صورت قرار گيرند. بازوهايتان را در دو طرف بدن روي زمين قرار دهيد و دست‌هايتان را روي قسمت تحتاني كمر بگذاريد. حالا به آرامي زانوهايتان را صاف كنيد و پنجه پاهايتان را به سمت سقف بكشيد و دوباره به جاي اول برگردانيد. اين حركت را 10 بار تكرار كنيد.

جام جم