بایگانی دسته: کباب ها

  مواد لازم براي 6 نفر: گوشت چرخ شده مخلوط گوسفند و گوساله: 750 گرم پياز: 2 عدد گوجه فرنگي: 4 عدد سماق قرمز: 2 قاشق غذاخوري فلفل كبابي: 6 عدد در صورت تمايل روغن مايع: به ميزان لازم كره: … ادامه‌ی خواندن→

کباب سبزیجات مراکشی صد در صد گیاهی است و هیچ نوع گوشتی در آن استفاده نشده است. برای تهیه این کباب ابتدا باید آن‌ها را درون سس مخصوص بخوابانیم. برای تهیه این سس به این مواد نیاز داریم: روغن زیتون: … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم راسته با استخوان گوسفندي يك كيلوگرم روغن‌زيتون چهار قاشق سوپخوري پياز يك عدد پودرسير نصف قاشق چايخوري سس سويا يك قاشق سوپخوري نمك يك قاشق چايخوري فلفل نصف قاشق چايخوري كره و زعفران آب‌كرده به ميزان لازم گوجه‌فرنگي، … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم   گوشت چرخ‌کرده نیم کیلوگرم پیاز سه عدد آرد یک قاشق غذاخوری هویج پخته دو عدد نخودسبز و لوبیا سبز پخته شده یک فنجان گوجه‌فرنگی و فلفل‌قرمز هندی از هرکدام یک عدد کره 50 گرم آب یک فنجان … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم ▪ مغز ران گوساله= ۵۰۰ گرم ▪ روغن مایع= ۵ قاشق غذاخوری ▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری ▪ نمك و فلفل سیاه= به مقدار لازم ▪ پیاز رنده شده= ۱ عدد ▪ گوجه فرنگی رنده شده= ۲ … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ فلفل , زرچوبه,نمک,زعفران  به مقدار لازم رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق چایخوری کره 1 قاشق کباب … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم: گوشت گوسفند: بدون استخوان ۲۰۰ گرم دنبه: 50 گرم نعنا تازه: به مقدار لازم پياز خرد شده: 1 عد د زردچوبه: یک دوم قاشق چايخوري دارچين: 1 قاشق غذاخوري نمك وفلفل: به مقدار لازم خلال پسته،خلال بادام: به … ادامه‌ی خواندن→

برای تهیه گوشت کباب کوبیده  دستورات و توصیه های زیادی شده است اما مهم در گوشت این کباب میزان چربی آن است که شما میتوانید میزان چربی را 20 درصد گوشت در نظر بگیرید یعنی برای یک کیلو گوشت 200 … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم: برای ۴ تا   ۵ نفر گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرم تا نیم کیلو  پیاز: ۱ عدد بزرگ  سیر :۱ جبه ( اگر دوست داشتید)  سماق ا قاشق غذا خوری سر خالی ( می توانید بجای سماق از پودر  … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم کته گیلانی: برنج- سه پیمانه نمک – به میزان لازم میزان آب بستگی دارد به نوع برنج که تازه باشد یا چند ساله. تازه باشد آب کمتر می ریزیم( معمولا یک بند انگشت یا کمی بیشتر بسته به … ادامه‌ی خواندن→