بایگانی دسته: دانش تغذیه – وعده غذایی

اگرچه ممكن است اين خبر كمي عجيب به نظر برسد، اما اگر فقط مقداري نمك روي سطح هندوانه بريزيد متوجه خواهيد شد كه طعم و مزه آن در مقايسه با قبل شيرين‌تر خواهد شد و البته اگر مقدار بيشتري نمك … ادامه‌ی خواندن→

تغذيه و تناسب اندام بي‌ترديد همه خانم‌ها از واژه چاقي و طبيعتا بد اندامي هراس دارند. اما اين روزها با توجه به رژيم‌هاي غذايي ما ايراني‌ها كه پر شده از فست‌فود و ساندويچ، چاقي‌ها رنگ و بوي ديگري به خود … ادامه‌ی خواندن→

اگر دچار گرفتگی رگ های قلبی شده اید، نیازی به عمل قلب باز ندارید، زیرا گرفتگی رگ ها پس از این، شما را آزار نخواهد داد. فقط کافی است، روزی نصف استکان (معادل 30 سی سی) از این نوشیدنی غلیظ … ادامه‌ی خواندن→

سیر قوه  باء را تقویت می کند،ادرار  را زیاد نموده و عروق شعریه را باز می کند و همین موضوع سبب می شود که فشار خون پایین بیاید.  سیر بهترین درمان  نسیان وفراموشی است،خوردن سیــــــر کدورت ذهن را از بین … ادامه‌ی خواندن→

بارداري، تولد نوزاد و مادر شدن مي‌تواند دوراني پر از شادي و شعف براي افراد خانواده بويژه مادر باشد. مسووليت مادر در اين ميان سنگين است، زيرا سلامت موجودي كه در درونش در حال شكل‌گيري است به طور كامل به … ادامه‌ی خواندن→

كپك پنير خطرناك است پنير از تخمير شير به دست مي‌آيد و اين فرآيندي ميكروبي محسوب مي‌شود. اين مساله از ديرباز جاافتاده كه موجودات ميكروبي (يعني موجوداتي كه با ميكروسكوپ قابل مشاهده‌اند) مسوول ساخته شدن پنير هستند و اين باعث … ادامه‌ی خواندن→

پنير ماده‌اي مفيد و مغذي است كه در بسياري از فرهنگ‌ها از آن در وعده‌هاي مختلف غذايي استفاده مي‌شود. مثل هر ماده غذايي ديگر، بتدريج و با افزايش مصرف پنير، باورهاي بسياري در مورد اين ماده غذايي شكل گرفت كه … ادامه‌ی خواندن→

عجیب اما واقعی كافئين ازجمله تركيباتي است كه تاثير آن بر سلامت افراد در موارد بسياري مورد تاييد قرار گرفته است. براي مثال قهوه سرشار از آنتي‌اكسيدان‌هاست. اين در حالي است كه آنتي‌اكسيدان‌ها مولكول‌هايي هستند كه براساس نتايج به دست … ادامه‌ی خواندن→

تغذيه و تناسب اندام كالري واحدي براي اندازه‌گيري انرژي است كه معمولا براي بيان ميزان انرژي حاصل از سوخت و ساز غذاها به كار مي‌رود. يك كالري برابر 18‌/‌4 ژول است. در واقع هر غذايي داراي ميزاني از انرژي است … ادامه‌ی خواندن→

… پیاز، خون را رقیق و از ایجاد لخته در خون جلوگیری می کند … توصیه دانشمندان برای اینکه خون شما عاری از لخته باشد، خوردن پیاز است … خواص دارویی این گیاه بسیار است و مصرف آن برای بیماران … ادامه‌ی خواندن→