بایگانی دسته: دانش تغذیه – وعده غذایی

پژوهشگران طی بررسی‌های گوناگون دریافته‌اند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده (رب) اثر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات دارد. گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از رنگدانه‌ به نام لیکوپن است که این رنگدانه … ادامه‌ی خواندن→

ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ﺳﺒﺰﯼ ﮔﺮﺍﻧﺒﻬﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﺮﺳﯽ ﻣﺎ گذاشته ۱) برگ اسفناج منبع غني ويتامين A ، B۳ ، C و آهن و پتاسيم مي باشد. ۲) بدن را قليايي مي كند. ۳) خنك كننده است و براي پايين آوردن … ادامه‌ی خواندن→

  احتمالا این تجربه را داشته اید که در یک روز تعطیل، به دور از هیاهوی شهر به دامن طبیعت پناه برده باشید و در فضای سرسبز به غذا خوردن مشغول باشید که ناگهان با یک مزاحم روبرو شوید. بله … ادامه‌ی خواندن→

پوکی استخوان به جهت کاهش جذب کلسیم توسط بدن صورت می‌گیرد. تحقیقات می‌گوید با خوردن کلم بروکلی و ماست می‌توان به روند تشکیل استخوان سرعت بخشیده و از بروز این بیماری پیشگیری کرد. بروکلی دارای ویتامین ث، کا و نیز … ادامه‌ی خواندن→

یکی از شایع ترین علت های درد زانو استئوآرتریت است. استئو به معنی استخوان و آرتریت نیز به معنی تخریب و التهاب مفصل است. به نقل از روزنامه جام جم ،در این بیماری سطح مفصل، خوردگی پیدا می کند و … ادامه‌ی خواندن→

مصرف پاستیل به ترمیم مفاصل در بزرگسالان کمک می کند. “برخی متخصصان تغذیه “در خصوص مصرف پاستیل ها که نوعی آبنبات ژله ای و با طعم های مختلف است، معتقدند: پاستیل برای تمامی رده های سنی مفید است و با … ادامه‌ی خواندن→

بدن انسان سالم از هر جواهری گرانبها تر است- تسونگ کاپا ۱- شکر سیستم ایمنی بدن را از کار می اندازد. پس از هر بار مصرف محصولات شکردار، گلبولهای سفید بدن (نوتروفیلها) از کار می افتند و تا ۲ الی … ادامه‌ی خواندن→

معجزه آب گوجه فرنگی را بدانید! !!!!! حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام N- تلوپپتید در خون می شود. تحقیقات انجام شده توسط متخصصین تغذیه نشان داد که آب گوجه فرنگی برای حفظ تراکم … ادامه‌ی خواندن→

کمبود آنزیم گلوکز 6 فسفات دهیدروژناز ‏ فاویسم یک بیماری وراثتی است که در اثر مصرف باقلا ایجاد می شود و ‏موجب کم خونی حاد در مبتلایان می گردد. ‏ همچنین فاویسم عامل حفاظتی محدودی در برابر بیماری مالاریا ایجاد … ادامه‌ی خواندن→

بسیاری از مردم تلاش می کنند برای حفظ سلامت و پیش گیری از بیماری های مختلف و کاهش وزن از غذاهای سالم استفاده کنند، از این رو در رژیم غذایی خود موادمعدنی، چربی های سالم، پروتئین، کربوهیدرات و میوه خشک … ادامه‌ی خواندن→