بایگانی دسته: مهارتهای زندگی، فوت و فن خانه داری

چربی گوشت برای پخت بهتر: اگر انواع گوشت ها را همراه اندکی از چربی آن بپزید ، حتی در درون گوشت فرو نمی رود و فقط باعث می شود که آب و شیره در گوشت باقی بماند و گوشت خوشمزه … ادامه‌ی خواندن→

سرکه جزو قدیمی‌ترین موادی است که ۲۵۰۰ سال توسط بشر مورد مصرف قرار گرفته است. این ماده که با تبدیل الکل به اسید استیک حاصل می‌شود، جزو محصولات سبز و نوع سفید آن مفید، همه کاره و در خانه‌داری پرکاربرد … ادامه‌ی خواندن→

شما می توانید با استفاده از آبلیمو این کار را انجام دهید.آب لیمو نه تنها برای مو و پوست مفید است بلکه برای روشن کردن مو و ایجاد هایلایت هایی بر روی آن نیز استفاده می شود. نتیجه ی این … ادامه‌ی خواندن→

جوش ‌شیرین ترکیبی شیمیایی است که علاوه بر استفاده از آن در شیرینی‌پزی دارای مصارف فراوان دیگری نیز است. این ترکیب شیمیایی علاوه بر استفاده در موارد شیرینی‌پزی مانند عمل کردن به عنوان خمیرمایه و نیز نرم کردن و پف … ادامه‌ی خواندن→

ایده آل تر این است که وقتی لکه ها هنوز خیس هستند، آن ها را از بین ببرید، چون در این حالت راحت تر پاک می شوند. ایده آل تر این است که وقتی لکه ها هنوز خیس هستند، آن … ادامه‌ی خواندن→

تخته گوشت یکی از پرمصرف‌ترین وسایل آشپزخانه است. طبیعی است که پس از استفاده و تماس با مواد غذایی اگر با اصول بهداشتی تمیز نشود، مرکز تجمع باکتری خواهد شد. با روش‌های موثر در ادامه مطلب زیر تخته‌ای تمیز و … ادامه‌ی خواندن→

یکی دیگر از نکات ریز خانه داری که شاید برای خانمهای خانه ایجاد سوال کرده باشد تخته ی گوشت است. شاید این تصور از تبلیغاتی که برای تخته گوشت های پلاستیکی می شود ناشی شده. در این تبلیغات سعی در … ادامه‌ی خواندن→

همیشه توصیه شده است که برای نگهداری و مصرف غذا از ظروف بهداشتی استفاده کنید اما باید بدانید که مهمترین بخش برای بهداشت مواد غذایی هنگام پخت آنها و ظروفی است که در آن اقدام به پخت و پز می … ادامه‌ی خواندن→

آیا مید انید که برای خوشرنگ شدن خورشت هایی که می خواهید با رب  گوجه خوشرنگ کنید بهتر است ابتدا رب را با  کمی زرد چوبه جدا با کمی کره یا روغن مایع تفت  دهید و۱۰ دقیقه آخر پخت به … ادامه‌ی خواندن→

آیا می دانید برای اینکه پنیر شما موقع برش دادن خرد نشود ،می توا نید آن را با نخ دندان برش دهید ،یا اینکه کارد را قبل از برش، گرم کنید! این عمل به خصوص برای پنیر تبریز کاربرد دارد … ادامه‌ی خواندن→