بایگانی نویسنده: adineh

از سیب زمینی همیشه به عنوان یک غذای چاق کننده یاد شده است، اما تحقیقات جدید نشان می دهند که مصرف روزانه این ماده غذایی می تواند در کاهش فشارخون موثر باشد، بدون اینکه وزن را افزایش دهد. این تحقیق … ادامه‌ی خواندن→

مواد لازم 1_ بادنجان قلمى غيرتخمى _ 8 عدد 2_ مغزگردو _ نيم كيلو 3_ سبزى: گشنيز, جعفرى, نعناع, ريحان _ مجموعا 200 تا 250 گرم 4_ پياز متوسط _ 2 عدد 5_ سير _ 3 حبه 6_ رب انار … ادامه‌ی خواندن→

ظرفی رو چرب می كنیم و خمیر رو توش می چرخونیم تا كل سطح خمیر و ظرف به روغن آغشته باشه. روش رو با سلفون می پوشونیم و در جای گرمی قرار می دیم. مواد لازم : آرد : یك … ادامه‌ی خواندن→

ماست و بکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده آرد را کم کم می ریزیم و با دست مخلوط می کنیم تا خمیر درست شود. مواد لازم : تخم مرغ : 2 عدد شکر : 1.4 لیوان ماست : … ادامه‌ی خواندن→

سماق خاصیت درمانی دارد و برای سلامت اندام‌ها مفید است اما همانند زعفران مصرف زیاده از حد آن مضر میباشد. سینه مرغ:۲ تا۳ عدد سبزی خورشت: 500 گرم پیاز: 2 عدد لوبیا قرمز: یک فنجان آبغوره: یک فنجان سماق: 5 … ادامه‌ی خواندن→

تا به حال در مورد فواید سیر مطالب زیادی نوشته شده است اما برای آنکه بتوانید بیش‌ترین استفاده را از این خوراکی ببرید باید نکاتی را رعایت کنید که به کمک آن‌ها خواص سیر چندین برابر می‌شود. استفاده از هر … ادامه‌ی خواندن→

پژوهشگران طی بررسی‌های گوناگون دریافته‌اند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده (رب) اثر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات دارد. گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از رنگدانه‌ به نام لیکوپن است که این رنگدانه … ادامه‌ی خواندن→

اين دستور مربوط است به متداول‌ترين نوع آش رشته ايران و نيز راز و رمزهايي كه از تجربه خود و ديگران به دست آورده‌ايم. مواد لازم: لوبيا چيتي، نخود، لوبيا قرمز و عدس 3 ليوان خيس كرده (حداقل 5 ساعت) … ادامه‌ی خواندن→

تلخی انتهای خیار در اثر ماده ای به اسم کوکوربتاسین (cucurbitacin) است که در ته آن وجود دارد و در ریشه ساخته می شود. کوکوربتاسین در خیارهای گلخانه ای دیده نمی شود یا به ندرت و تحت شرایط نامساعد به وجود … ادامه‌ی خواندن→

سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم…   مواد لازم: … ادامه‌ی خواندن→