قابلمه سرامیکی یا گرانیتی ؟ کدام را بخریم؟

افرادی که به دنبال خرید قابلمه برای منزل خود هستند، همواره بین انتخاب قابلمه سرامیکی یا گرانیتی دچار سردرگمی می‌شوند. انتخاب بین دو مورد بیان شده می‌تواند باعث ایجاد وسواس در خرید شود. بسیاری از خانم‌های خانه‌دار نمی‌دانند که کدام قابلمه برای سلامتی بهتر است و می‌تواند ماندگاری بالاتری در هنگام پخت و پز داشته باشد.

در این مقاله می‌خواهیم مقایسه کلی بین قابلمه سرامیکی و گرانیتی داشته باشیم. قابلمه سرامیکی یا گرانیتی هر کدام دارای خصوصیات مخصوص به خود است که می‌تواند باعث خرید نهایی شود. اگر به دنبال شناخت ویژگی‌ها، مزایا و معایب قابلمه‌های بیان شده هستید بهتر است تا پایان مقاله همراه ما باشید.

قبل از اینکه بخواهیم به بررسی تفاوت های این دو قابلمه بپردازیم، ابتدا به تشریح هر کدام از آن ها می‌پردازیم

قابلمه سرامیکی

زمانی که بین انتخاب قابلمه سرامیکی یا گرانیتی دچار تردید شدید، بهتر است به مزایا و معایب هر کدام توجه کنید تا با توجه به نیاز خانواده خود یک خرید منحصر به فرد داشته باشید.

مزایای قابلمه‌های سرامیکی

از آنجایی که نوع ساخت قابلمه سرامیکی به گونه‌ای است که مواد غذایی در هنگام پخت به کف قابلمه نمی‌چسبد، می‌توانید از روغن کمتری برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کنید. وجود مقاومت حرارتی در هنگام تولید قابلمه سرامیکی باعث افزایش مقاومت این گونه قابلمه‌ها در مقابل ضربه می‌شوند.

شاید این که خرید قابلمه گرانیت بهتره یا سرامیک کمی دشوار باشد، اما اگر می‌خواهید از تنوع رنگی در خرید قابلمه استفاده کنید، خرید محصولات سرامیکی توصیه می‌شود. این ظروف با توجه به مواد خام به کار رفته در تولید آن، می‌تواند گرما را به شکل یکنواخت به تمام مناطق ظرف منتقل نماید. از دیگر مزایای استفاده از ظروف سرامیکی قرار دادن آن در ماشین ظرفشویی است.

معایب قابلمه‌های سرامیکی

پس از مطالعه مزایای این قابلمه، بهتر است با معایب آن آشنا شوید تا انتخاب بهتری داشته باشید. قابلمه سرامیکی به نسبت مدل‌های گرانیتی از قیمت بالاتری دارند. این ظروف ممکن است در اثر ضربه، خاصیت نچسب بودن خود را از دست بدهد. همچنین وزن سنگین آن به عنوان یک مزیت کلیدی در هنگام خرید شناخته می‌شود.

راه‌های افزایش طول عمر قابلمه‌های سرامیکی

هنگام استفاده از قابلمه‌های سرامیکی بهتر است پس از پخت غذا، قابلمه را درون آب سرد قرار دهید چرا که این کار باعث ریزش لایه‌های سرامیک شده که طول عمر محصول را کاهش می‌دهد.

تا جایی که ممکن است در هنگام پخت و پز مواد غذایی، از وسایل تیز نظیر چاقو جهت کشیدن در کف ظرف خودداری کنید.

قابلمه‌ گرانیتی

اگر بخواهید از مزایای قابلمه گرانیتی استفاده کنید، باید به دنبال خرید محصولات اصل و اورجینال باشید. بنابراین در اولین قدم باید بتوانید در تشخیص قابلمه گرانیتی اصل ماهر باشید.

مزایا قابلمه گرانیتی

یک قابلمه گرانیتی با کیفیت دچار زنگ زدگی نخواهد شد. سطح تیره گرانیت استفاده شده در این محصولات باعث کاهش زمان پخت شده و حرارت را به صورت یکنواخت به تمام نقاط ظرف منتقل می‌نماید. برای خانم‌های خانه‌دار شستشوی آسان ظروف به عنوان یک مزیت شناخته می‌شود که قابلمه گرانیتی به دلیل داشتن سطح صاف از قابلیت تمیزی آسان برخوردار است.

انتخاب بین قابلمه سرامیکی یا گرانیتی بر اساس نیاز هر خانواده می‌تواند انجام شود. در واقع برخی از افراد به دنبال ماندگاری بالای محصول هستند که می‌توانند خرید قابلمه گرانیتی را در برنامه خرید خود قرار دهند. برخی دیگر به تنوع مدل و رنگ توجه می‌کنند که این افراد باید قابلمه سرامیکی را خریداری نمایند.

از دیگر مزایای استفاده از قابلمه‌های گرانیتی می‌توان به مقرون به صرفه بودن و ماندگاری بالای نسبت به ظروف سرامیکی اشاره کرد.

معایب قابلمه‌های گرانیتی

یکی از مهم‌ترین معایب استفاده از این ظروف عدم حفظ گرمای ایجاد شده است که غذا پس از مدت کوتاهی سرد می‌شود. هنگام پخت و پز با استفاده از ظروف گرانیتی باید از حرارت متوسط استفاده کنید تا قابلمه ماندگاری بیشتری داشته باشد. قابلمه‌های گرانیتی به نسبت مدل‌های سرامیکی از رنگ و طرح محدودی برخوردار هستند.

راه‌های افزایش طول عمر قابلمه‌های گرانیتی

زمانی که خرید قابلمه گرانیتی را در برنامه خود قرار می‌دهید بهتر است در هنگام پخت غذای مورد علاقه‌تان، از حرارت متوسط استفاده کنید. این کار باعث خواهد شد تا ماندگاری قابلمه به شکل قابل توجهی افزایش پیدا نماید. برای هم زدن غذا بهتر است از ظروف فلزی یا چوبی استفاده کنید تا خراشی در ته قابلمه ایجاد نشود. برای قرار دادن انواع قابلمه‌های گرانیتی بر روی هم بهتر است از یک حوله یا دستمال نخی استفاده کنید.

به هیچ عنوان قابلمه داغ را درون آب سرد فرو نکنید، چرا که این کار باعث ایجاد ترک‌های ریز درون قابلمه گرانیتی خواهد شد. حال که مقایسه بین این دو قابلمه را مطالعه کردید، برای خرید قابلمه سرامیکی یا گرانیتی بهتر است به یک فروشگاه معتبر مراجعه کنید تا محصولات مورد نظر خود را با تضمین کیفیت خریداری کنید.

قابلمه سرامیکی بهتر است یا گرانیتی

با افزایش ظروف آشپزخانه، خانواده‌ها برای این که بتوانند در خرید لوازم آشپزخانه به بهترین کیفیت دسترسی پیدا کنند باید شناخت خود را نسبت به این گونه وسایل افزایش دهند. در بین قابلمه‌های قابل خرید خانواده‌های ایرانی، قابلمه سرامیکی و گرانیتی وجود داشته که هر کدام می‌تواند معایب و مزایای مخصوص به خود را داشته باشد.

قابلمه سرامیکی یا گرانیتی ، هر کدام دارای ویژگی‌های منحصر به فردی هستند که انتخاب نهایی متناسب با نیاز خانواده‌ها انجام می‌شود. باید بدانید که قابلمه سرامیکی از یک لایه نچسب تشکیل شده است که مقاومت نسبتا زیادی در مقابل عوامل محیطی نظیر فرسایش، خراشیدگی و انواع ضربه‌ها دارد. در مقابل قابلمه گرانیتی بوده که از ترکیب تفلون و سرامیک تشکیل شده است. لایه اولیه داخل قابلمه از تفلون و دانه‌های رنگی موجود درلایه دوم قابلمه از دانه‌های سرامیکی شکل گرفته است.

باید توجه داشته باشید که قابلمه سرامیکی و گرانیتی هر کدام از نظر عملکرد و ایمنی بسیار نزدیک به دیگر هستند. انتخاب بین این دو قابلمه تا حدود زیادی بستگی به نیاز و سلیقه خانواد‌ها دارد.

بررسی میزان امنیت قابلمه سرامیکی و گرانیتی

قابلمه‌های بیان شده برای پخت انواع غذاهای خوشمزه بدون خطر بوده و قادر هستند حتی خوراکی‌های اسیدی را با بهترین شرایط پخت نمایند. قابلمه سرامیکی و گرانیکی بر اساس کیفیت تولیدشان دارای یک پوشش مقاوم هستند که به شکل ضد زنگ ساخته می‌شوند. در هنگام خرید قابلمه سرامیکی یا گرانیتی بهتر است به میزان سرب استفاده شده در تولید این ظروف توجه کنید.

اگر سرب به کار رفته در تولید نهایی قابلمه‌های ذکر شده در کمترین میزان خود قرار داشته باشد، باعث می‌شود تا در هنگام استفاده از حرارت بالا در پخت و پز، سموم وارد مواد غذایی نشود. حال که با وضعیت کلی قابلمه سرامیکی و گرانیتی آشنا شدید بهتر است در مورد معایب و مزایای آن بیشتر بدانید تا در نهایت بتوانید یک خرید موفق داشته باشید.

نتیجه گیری

یکی از دغدغه‌های مهم خانواده‌های ایرانی برای خرید قابلمه، انتخاب بین قابلمه سرامیکی یا گرانیتی است. در این مقاله سعی شده است تا مقایسه کلی از این دو محصول به زبان ساده بیان شود. قابلمه سرامیکی و گرانیتی هر کدام دارای معایب و مزایای مخصوص به خود هستند که باعث می‌شود تا افراد متناسب با نیاز خانواده خود بتوانند یک خرید موفق داشته باشند.

در ادامه مقاله پس از انتخاب قابلمه مورد نظرتان، نحوه نگهداری و افزایش طول عمر هر محصول بیان شده است. حال پس از مطالعه موارد بیان شده انتخاب شما کدام است؟ به نظر شما قابلمه گرانیت بهتره یا سرامیک ؟ در صورت تمایل نظر خود را در مورد خصوصیات هر قابلمه در این بخش با ما در میان بگذارید.

سوالات متداول