برخی افراد آووکادو را یک غذای کامل می‌نامند؛ این لقب فقط بخاطر نقش آووکادو به‌عنوان ماده‌ی اولیه‌ی گواکامول به آن داده نشده است. آووکادوها یکی از جذاب‌ترین سبزیجات موجود، یا شاید بهتر باشد بگوییم یکی از جذاب‌ترین میوه‌ها هستند. درواقع آووکادوها خواص متعددی دارند و مانند توت‌ها یک ابرغذا هستند. اما هر عنوانی به آنها بدهید، باید بدانید که مزایای بسیاری برای سلامتی دارند.
فواید سلامتی آووکادو
فواید سلامتی آووکادو بی‌شمار هستند. یک مطالعه‌ی اخیر که در مجله‌ی تغذیه منتشر شد، دریافت افرادی که آووکادو مصرف می‌کنند، نسبت به افراد مشابهی که آووکادو نمی‌خورند، وزن بدن پایین‌تر، دور کمر پایین‌تر و BMI کمتری دارند.
همچنین محققان دریافتند آنهایی که آووکادو مصرف می‌کنند، سطح کلسترول خوب بالاتر، مصرف قند کمتر و به‌طور کلی یک رژیم غذایی بهتر دارند. این مطالعه در مجموع نتیجه‌گیری کرد که مصرف‌کنندگان آووکادو در مقایسه با سایر افراد، سالم‌تر هستند.
اما این میوه‌ی شگفت‌انگیز چه خواص پنهان دیگری می‌تواند داشته باشد؟ در این مقاله از راستینه ۴ راز در مورد آووکادو بیان می‌کنیم که به نفع سلامت‌تان است.
آنها سرشار از پروتئین هستند.
آووکادوها یکی از معدود میوه‌های با پروتئین بالا هستند. هر آووکادو حدود ۴ گرم پروتئین دارد. آنها همه‌ی ۱۸ اسید آمینه‌ی ضروری را دارند که تمامی این اسیدهای آمینه، بسیار زیست فراهم هستند؛ یعنی بدون هیچ تغییری وارد دستگاه گردش خون بدن می‌شوند. این، آووکادوها را به یک منبع عالی پروتئین برای وگان‌ها، گیاهخواران و حتی گوشتخواران تبدیل می‌کند زیرا برخی از اسیدهای آمینه در محصولات حیوانی نمی‌توانند به‌راحتی مورد استفاده‌ی بدن شما قرار بگیرند.
پتاسیم آنها بیشتر از موز است.
ما اغلب موزها را به عنوان یک منبع غنی پتاسیم درنظر می‌گیریم، در حالی که میوه‌ها و سبزیجات متعددی هستند که محتوای پتاسیم بالاتری دارند. آووکادوها یکی از آنها می‌باشند. یک آووکادوی متوسط حدو ۹۷۵ میلی‌گرم پتاسیم دارد. پتاسیم در حفظ سلامت کلیه، فشار خون و سلامت عضلات اهمیت دارد.
آنها می‌توانند به کمک یک سیب، نرم شوند.
آووکادوها در هنگام خرید معمولا بسیار سفت هستند. با این حال به‌راحتی می‌توانند در خانه نرم و رسیده شوند. فقط کافی است آووکادوها را به همراه یک سیب درون پاکت کاغذی قهوه‌ای قرار دهید و سرش را محکم ببندید. سیب‌ها گاز اتیلن آزاد می‌کنند؛ یک هورمون گیاهی طبیعی که به آووکادوها کمک می‌کند در عرض چند روز برسند.
آووکادوها یکی از ۱۵ ماده‌ی غذایی پاک هستند.
اگر نگران آن هستید که مواد غذایی مصرفی‌تان در معرض آفت‌کش‌ها قرار گرفته باشند، باید بدانید که آووکادوها یکی از سالم‌ترین محصولات طبیعی هستند. پوشش سفت آووکادوها به محافظت از آنها در برابر آلودگی کمک می‌کند. بنابراین اگر نمی‌توانید از پس هزینه‌ی خرید محصولات کاملا ارگانیک بربیایید، آووکادو یکی از محصولاتی است که می‌توانید با خیال راحت از نوع معمولی ان استفاده کنید.
آووکادوها سرشار از چربی‌های سالم بوده و طعم ملایمی دارند، بنابراین برای استفاده در ساندویچ‌ها، سالادها و غیره مناسب اند. حتی می‌توانید در برخی دستورالعمل‌ها به عنوان جایگزین کره از آنها استفاده کنید.
