كلم، حاوی مواد مغذی و ویتامین k است. این ویتامین كمك می‌كند خون لخته نشود؛
همچنین خوردن كلم‌پیچ برای تیرگی دور چشم‌ها نیز مفید است و سایه‌های مرده دور چشم را از بین می‌برد. سطح ناكافی از آهن در رژیم غذایی باعث می‌شود شما رنگ‌پریده به نظر برسید؛ پس اگر می‌خواهید همیشه رنگ و روی خوبی داشته باشید، كلم‌پیچ را فراموش نكنید.
آجیل‌ها دوست شما هستند
این خوراكی‌ها سرشار از چربی‌های تك غیراشباعی هستند؛ بنابراین مصرف آنها میزان چربی‌های چنداشباعی تجمع‌یافته در بدن را كاهش می‌دهد. به این ترتیب این چربی‌ها در دیواره رگ‌ها رسوب نكرده و باعث بروز سكته قلبی نمی‌شوند. از طرفی با از بین رفتن چربی‌های اضافی، مشكل اضافه وزن نیز برطرف می‌شود.
گردو؛ غذای مغز
دكتر لیپمن می‌گوید: اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین E در گردو وجود دارد. گردو را به نام «غذای مغز» نیز می‌نامند و این فقط به‌خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلكه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان در آن است. برای درست عمل كردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم. گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی‌ها به گمان اینكه آجیل باعث افزایش وزن می‌شود، از خوردن گردو و دیگر آجیل‌ها امتناع می‌كنند. ولی ثابت شده، افرادی كه حداقل دو بار در هفته آجیل مصرف می‌كنند، احتمال افزایش وزن‌شان به‌مراتب كمتر از آنهایی است كه اصلا آجیل مصرف نمی‌كنند. گردو، بهترین منبع منگنز و مس است. مطالعات نشان می‌دهد همه ما در روز به 4/1 فنجان گردو نیاز داریم.
