ترشی انار و لبو

2 – میتوانید شکر را کمتر بریزید و به جای آن ترشی را با نمک درست کنید.
کدبانو و تجربه ام: من همیشه سرکه وآب را بطور مساوی ریخته بعد با هم  می جوشانم ( آب سرد)  .اینکا ر هم ازتندیه سرکه کم می کند وهم به معده آسیب نمی رساند در ضمن از سرکه سیب هم همیشه برای ترشی ها استفاده میکنم ولی یادتا ن باشد که انار ها را نجوشانید چون رنگش را از دست می دهند پس از خاموش کردن حرارت انارها را داخل ترشی بریزید.   شکر هم  بسیار کم  خیلی کم  میریزم  حداکثر یک قاشق مربا خوری سر خالی . در ضمن کمی هم گلپر . و لبو ها را هم مربعی خرد می کنم تا خوش فرم تر شوند (سعی کنید نمک کمتر استفاده کنید بهتر است ترشیها  با میزان کم تهیه شود مثلا چند تا شیشه متوسط) .این ترشی آماده خوردن است فقط کمی صبر کنید تا سرد شود . نوش جانتان

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : chefgilda.com