مواد لازم :
نان خشک پودر شده: 1 لیوان
پیاز رنده شده: نصف پیاز کوچک
پنیرلیقوان رنده شده : 4 قاشق غذاخوری
زیره پودر شده: 1 قاشق
گردوی پودر شده: 4 قاشق غذاخوری
ریحان ریز خرد شده: به مقدار لازم
همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم.می تونیم پیاز و گردو و ریحون رو داخل میکسر بریزیم و میکس بکنیم.. بعد به مواد دیگه اضافه کنیم.با نوک انگشت مواد رو مخلوط میکنیم و قطره قطره آب سرد بهش اضافه می کنیم تا وقتی که بتونیم مواد رو توی دستمون شکل بدیم و منسجم بشه.بعد توی دستمون شکل می دیم .آب انقدر زیاد نمی خواد که حالت خمیری بگیره . فقط به اندازه ای که نمدار بشه و بتونیم به هم بچسبونیمش . خیلی خووشمزه است یه عصرونه خیلی خوب واسه تابستونه .دستور و تهیه و عکس : سحر
نکات :
تان ها خیلی پودر، مثل آرد نشه. یه کمی درشت تر باشه .پنیر درشت رنده بشه . نون و پنیر با زیره یا گالگ galog
سفره خونه
