بیسکویت چای

کره راریز کنید و با شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشود. چای خشک را  با دست له کنید و به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و کمی با همزن بزنید.
حالا کم کم آرد رو اضافه کنید . با دست اونقدر ورز بدید که خمیر یکدستی به دست بیاید.
یک عدد کیسه فریزر را کامل باز کنید و خمیر راروی آن به قطر۳ تا ۴ سانتی متر در بیاورید. حالا خمیر را برای ۱ ساعت در یخچال استراحت بدهید تا خودش را بگیرد.
بعد از این مدت خمیر را در بیا ورید و با کاتر یا چاقوی تیز آن رابه صورت مربعهای یک اندازه برش بدهید
توی سینی فر, کاغذ روغنی بنیدازید و شیرینی ها را با کمی فاصله توی سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درطبقه وسط بگذارید تا بپزد.

***نکات
*شاید این نوع شیرینی کمی عجیب به نظر برسه, ولی طعم خوبی داره و به شما پیشنهاد میکنم که تست کنید.
*برای پیمانه کردن درست شکر قهوه ای باید شکر رو توی پیمانه فشرده کنید به نحوی که وقتی از پیمانه در می آید, شکل پیمانه را به خودش گرفته باشد.
*با این مقدار مواد تقریبا ۳۵ تا ۴۰ عدد شیرینی به دست می آید. نوش جان