مواد لازم :
گوشت يا مرغ پخته شده:250 گرم
پياز خرد شده : 2 عدد
قارج خرد شده :500 گرم
جعفري خرد شده: 250 گرم
فلفل دلمه اي : 1 عدد
نمك ، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز ها راخرد كرده و در تابه با مقدار خيلي كمي از روغن تفت مي دهيم ( بايد آب پياز كشيده شود ) بعد مرغ يا گوشت را ريش ريش كرده و به پياز اضافه مي كنيم و بعد فلفل دلمه اي را و در آخر قارچ را نيز به مواد خود اضافه ميكنيم و درب تابه را گذاشته تا كمي قارچ آب بياندازد بعد از 5 دقيقه درب تابه را برداشته و مي گذاريم آب قارچ كشيده شود نمك و فلفل سياه را اضافه ميكنيم و در انتهاي زمانيكه مواد خوب پخته شد زير اجاق گاز را خاموش كرده و مقداري پياز خام و جعفري را در روي مواد ريخته و يك دستمال تميز روي مواد قرار داده و مي‌گذاريم تا 10 دقيقه مواد با بخار نيم پخت شود و بعد به صورت ساندويجي به همراه گوجه و خيار شور نوش جان كنيد.
منبع:ایرانیان مالزی
خیلی عالی هست هم غذا هم تصمیمتان
با درود و سپاس از انرژی مبتی که دادید . ممنون از حسن نظرتان .
ممنون خیلی خوب بود تشکر
سپاس