فشار خونتان را با سويا پايين بياوريدايزوفلاون تركيبي است كه در فرآورده‌هاي غذايي مانند شير سويا، چاي سبز و سويا يافت مي‌شود. براساس مطالعات جديدي كه درباره اين تركيب شيميايي انجام شده است، ايزوفلاون مي‌تواند نقش موثري در كاهش فشار خون داشته باشد. افرادي كه به بيماري فشار خون مبتلا هستند، مي‌توانند از مواد غذايي حاوي اين تركيب و بويژه سويا و فرآورده‌هايي كه از آن تهيه مي‌شود، به عنوان داروي مناسبي براي كاهش فشار خون استفاده كنند. علاوه بر اين، ايزوفلاون مي‌تواند در بهبود عملكرد قلب نيز موثر باشد.اين تركيب با افزايش ترشح نيتريك اكسيد در خون، ديواره رگ‌هاي خوني را گشاد مي‌كند و به همين دليل مي‌تواند عملكرد قلب را تحت تاثير قرار دهد. بر اين اساس در افرادي كه روزانه 5/2 ميلي‌گرم ايزوفلاون در برنامه غذايي روزانه آنها وجود داشته باشد، در مقايسه با افرادي كه در برنامه غذايي روزانه‌شان 33/0 ميلي‌گرم ايزو فلاون دريافت مي‌كنند، ميزان فشار خون حدود 5/5 ميلي‌متر جيوه كاهش پيدا مي‌كند. براي اين‌كه بتوانيد معيار مناسبي از آنچه گفته شد، داشته باشيد، اين نكته را مد نظر قرار دهيد كه يك ليوان شير سويا حاوي 22 ميلي‌گرم ايزوفلاون و 100 گرم سوياي بو داده شده كه به عنوان آجيل مصرف مي‌شود داراي 130 ميلي‌گرم ايزوفلاون است.
به گفته متخصصان، مصرف پروتئين سويا در كنار داشتن يك برنامه غذايي سالم كه سرشار از ميوه و سبزيجات مختلف، لبنيات كم‌چرب و غلات كامل باشد، مي‌تواند با كاهش ميزان فشار خون در افرادي كه در معرض ابتلا به بيماري فشار خون هستند، احتمال ابتلا به اين بيماري و پيامدهاي ناشي از آن را به ميزان قابل توجهي كاهش دهد. ويژگي منحصر به فرد اين روش در مقايسه با روش‌هاي ديگر كاهش فشار خون، اين است كه تغييرات خاصي را در برنامه غذايي روزانه افراد ايجاد نمي‌كند و نياز به تجويز هيچ دارويي براي كنترل و جلوگيري از پيشرفت بيماري نيست. پزشكان بر اين باورند ايزوفلاون منجر به افزايش توليد آنزيمي مي‌شود كه در خون اكسيد نيتريك آزاد مي‌كند. ترشح اين ماده شيميايي در خون موجب اتساع رگ‌هاي خوني و در نتيجه كاهش فشار خون مي‌شود.
بر اين اساس، افرادي كه از بيماري فشار خون رنج مي‌برند و به طور دائم با پيامدها و عوارض ناشي از اين بيماري، دست و پنجه نرم مي‌كنند، مي‌توانند با استفاده از اين راهكار ساده و تنها با افزودن سويا يا فرآورده‌هاي غذايي كه از آن تهيه مي‌شود، به جنگ با اين بيماري بروند.
همچنين چاي سبز كه اين روزها بسياري از افراد، آن را به عنوان يك نوشيدني سالم جايگزين چاي سياه كرده‌اند نيز حاوي مقاديري از ايزوفلاون است كه مي‌تواند موجب كاهش فشار خون شود.
منبع: جام جم- پرنیان قربانپور
