مواد لازم:
پودر قند ۱/۴: پیمانه
آرد : 1 پیمانه
پودر هل: ۱/۲ قاشق چایی خوری
جوش شیرین : ۱/۸قاشق چایی خوری
خلال پسته به میزان لازم برای تزیین
طرز تهیه:
کره را همراه پودر قند با هم زن برقی بزنید تا سفید شود و بعد هل را به آن اضافه کنید کمی هم بزنید سپس جوش شیرین را ریخته خوب مخلوط کنید در آخر هم آرد را بتدریج ریخته با لیسک مخلوط مواد قبلی کنید خیلی کم میتوانید با دست هم ورز بدهید فقط در حد یکدست شدن خمیر چون زیاد ورز بدهید خمیر شما به روغن می‌افتد . بعد از خمیر کمی بّر دارید در دست گلوله‌های کنید در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید رویش را خلال پسته فرو کنید به مدت ۱۰ یا ۱۲ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود . نوش جان
منبع: سفره ایرانی
