مواد لازم :
ماست:4 پیمانه
بلغور: نیم پیمانه
برنج :4-5قاشق غذا خوری
گشنیز و اسفناج از هر کدام یک دسته متوسط و کمی برگ چغندر
نخود : 1 پیمانه پخته
آرد : 1 قاشق عذا خوری
تخم مرغ : 1 عدد
نمک و فلفل
طرز تهیه:
ماست ترش (ماست رو برای 1روز بزارید بیرون از یخچال تا ترش شود)و مقداری آب دوغ درست کنید و با تخم مرغ ورد خوب خوب هم بزنید می توان توی مخلوط کن این کارو کرد.
گشنیز و اسفناج و برگه چغندر رو ریز خرد کنید و با نخود دم دست بزارید ” میتوانید 1 پیمانه کلم پیچ پخته هم اضافه کنید ”
بلغورو برنج رو بپزید و دوغ رو بهش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که بجوش بیاد نباید رها کنید چون امکان داره دوغتون ببره بعد این که دوغ جوشید سبزی جات و نخود رو اضافه کنید و بزارید تا سبزیها بپزد
میتوانید 2-3 فلفل سبز نیمه تند رو هم از وسط ببرید و بهش اضافه کنید و بعد از پخت بهش نمک و فلفل بریزید .
نوش جان- منبع: آشپز خانه کوچک من
سلام خانمی
داشتم درباره تهیه آش دوغ سرچ میکردم که به وبسایتتون رسیدم. خیلی مفید و قشنگه
موفق باشین
راستی منم تدریس میکنم
با درود فراوان : خوشحالم از اینکه یک همکار خوب وبلاگم را پسندید وممنون از انرژی مثبتی که ابراز فرمودید با سپاس موفق باشید.
سلام خسته نباشیﺩ من چنﺩ سالی ارومیه زنﺩگی کرﺩم و آش ﺩوغ ارومیه رو خورﺩم واقعا خوش مزه است مخصوصا زمستونهای اونجا .
با درود و تشکر از انرژی مثبتی که دادید . نوش جانتان .اصلا آش زمستونها خیلی می چسبد .
سلام…………..و ……….عرض ارادت ازشما عزیزو عکس بسیارقشنگ آش دوغتون………………………………. فدات ………………………………………………………………………………………………..براتون آرزوی شادی دارم……………امری درمورد طراحی داشته باشید ………………………………………………………………………………بشمار3 درخدمتم……………………………………..قوووووووووووووووربووووووووووونت. امیرخان
با درود بر شما امیرخان گل
وبا سپاس از لطفتان. موفق باشید . از اشنایی با شما خوشحال شدم . منهم دخترم ودامادم طراح هستند . وپسرم برنامه نویس کامپیوتر و I T در فرصتی مناسب مزاحمتان خواهم شد . با سپاس با بهترین آرزو ها
سلام باسپاس فراوان
عالی بود موفق باشید.منم محصل هستم
با درود برعلی آقای گل
ممنون از حسن نظرت. نوش جان.با بهترین آرزوها برای شما موفقیت وپیشرفت بیشتر