هل گياهي است كه در مناطق حاره و گرم مي‌رويد. از تیره زنجبیل هاست . دانه‌هاي معطر و مطبوعي به رنگ قهوه‌اي مايل به قرمز دارد كه به مصرف ادويه و خوشبو كردن غذاها مي‌رسد. اين گياه تقويت كننده سیستم بدن، هضم غذا و خوشبوكننده دهان است. همچنين اشتها آور، پايين آورنده تب، معالج سرماخوردگي ،تقویت کننده معده ،ضد نفع وباد شکن و براي تسكين درد رماتيسم مفيد است. هل درطب قدیم طبع گرم و خشک دارد.مصرف زیاد آن باعث طپش قلب وبرای بیماری های روده وریه مفید نیست .هل با همان غلاف هم به اندازه کافی غذا را معطر می کند .
منبع :روزنامه جام جم
