مواد لازم براي 6 نفر: جو پوست گرفته يك پيمانه، سبزي آش 1 كيلو، عدس نيم پيمانه، لوبيا چيتي نيم پيمانه، نخود نيم پيمانه، برنج يك‌چهارم پيمانه، آب گوشت 3 پيمانه، پياز داغ، نعناداغ و كشك براي تزئين، نمك و فلفل.
طرز تهيه: لوبيا، عدس و نخود را قبلاً خيس مي‌كنيم. بعد از چند ساعت حبوبات را همراه جو و گوشت (مي‌توانيم از آب هم استفاده كنيم) مي‌گذاريم بپزد. پس از اين‌كه حبوبات و جو پخت، سبزي آش را كه شسته و خرد كرده‌ايم به آن اضافه مي‌كنيم و نمك و فلفل را داخل آش مي‌ريزيم. كمي پياز داغ و نعنا داغ هم به آش اضافه مي‌كنيم. البته بايد دقت كنيد كه آش كاملاً جا بيفتد. بعد از چند جوش، آش آماده مي‌شود. آن را در ظرفي ريخته و با پيازداغ، نعناداغ و كشك تزئين مي‌كنيم.
